第236章 程咬金：俺來蹭飯來了
是雞的味道。
但是和之前他們吃的那一道紅燒雞的感覺並不一樣。
雞皮經過長時間的燉煮，還有一絲絲緊致的感覺。
張嘴輕輕一撕，吸溜一口，裏麵的雞肉卻是軟爛的很，咻得一下就躥入了她們的嘴裏，雖然盤子裏隻有薄薄一層的湯汁，可肉絲的縫隙裏，卻夾雜著飽滿的湯汁，入口之後，這些明麵上看不到的汁水，就立馬爆發了出來。
裏麵的雞肉還保留著一絲本味，但沒有家禽的那種令人厭惡的騷味。
是肉的甘味。
嚼了幾口，又和外麵那一層入了味的肉混雜在一起，編織成一個完整的脫骨雞翅，落到肚子裏，留下一個沉甸甸的分量。
兩個小姑娘把雞翅啃得幹幹淨淨，最後隻剩下來兩塊帶著些許紅色的骨頭。
這道菜是她們喜歡的。
一個接著一個的啃著，偶爾扒一口米飯進自己的嘴裏。
一人十五個雞翅，再加上一碗米飯，讓兩個小姑娘肚子撐得圓溜溜的，癱在椅子上，眼神有些發直。
又吃傻了。
每天吃完飯後，兩個小姑娘都會維持一段時間這樣的狀態。
等李麗質和李淑差不多從這種“吃傻”的狀態裏回過神來，程咬金才姍姍來遲，他進來後，並沒有急吼吼點菜。
而後湊到了尹煊身邊。
“店家，許久不見了。”程咬金文縐縐地問候了一聲。
尹煊瞥了他一眼：“昨天才見過。”
程咬金話被卡了一下，抿了抿嘴，又接著笑眯眯地問候起來：“最近店家過得怎麽樣？”
“挺好的。”尹煊點點頭，玩味地笑了一下。
看程咬金這個樣子，是有什麽事想要央求自己。
不過......
他是國公，自己隻是一家食肆的店家，自己能有什麽事幫得上程咬金的？也就無非是兩點。
一個是程咬金看中自己所謂的“文采”，想要自己幫他寫一些什麽東西，不過這個概率很小，程咬金也是有門客的。
那另外一個可能...
就是程咬金惦記著他送給自己的那些牛肉。
總之，就是玩那一套欲擒故縱的戲碼，故意表現的不正常，讓自己發問，然後再提出自己的請求？
哦，那這樣的話...
“新宅子住得還安逸嗎？”程咬金眨巴著眼，繼續問道。
尹煊淡漠地回道：“還行。”
“有缺什麽東西嗎？”程咬金依舊表現的很關切。
尹煊簡單扼明地回道：“沒。”
“有缺什麽東西，可以同我說，我幫店家去弄過來。”
“好，多謝。”
“令堂最近過得怎樣？”
“挺好。”
“令妹呢？”
“也不錯。”
......
李靖和李淵不由地側目，看著程咬金，他們就沒見過程咬金這麽殷切的樣子，緊接著就對尹煊投過去敬佩的目光。
這樣子，他們都受不了，起了一身雞皮疙瘩。
可店家竟然還能如此不動聲色地和程咬金交談下去，這份定力，屬實非一般人。
一邊問下去，程咬金心裏是越來越急躁。
就很奇怪。
為什麽店家還不說出“你怎麽這麽怪異，有話直說就是。”之類的話出來，竟還和自己聊了下去。
現在都已經說到了，“太陽好圓啊”這種話題上了，再聊下去，可就沒什麽好說的了。
總不能幹笑吧。
程咬金咬了咬牙，一拱手，厚著一張臉皮：“店家，不知前些日子送您的那頭牛，您吃完了沒有？”
“沒有。”尹煊搖了搖頭。
一整頭牛，家裏也就四個人，哪那麽容易吃完的。
現在天氣轉暖，又沒有冰箱，尹煊隻是用硝石製了些冰，存了些牛肉，大部分都在風幹，準備做成牛肉幹。
程咬金又抿了抿嘴，今天店家這是怎麽了？
自己都問牛肉了，怎麽還不開口問自己為什麽問這個問題。
程咬金的臉皮又厚了幾分：“那不知店家...可否給俺老程做一碗牛肉，我可以花錢買！”
“原來程參軍是想吃牛肉啊！”尹煊一捶手，恍然大悟，加大了音量，“您早說啊！您送的牛肉，我還能缺了您吃的不成？”
“我就收您一個手續費，一百文，您看怎麽樣？”
程咬金重重點頭。
李淵和李靖在一旁憋笑，他們現在看出來了，尹煊是一早就看透了程咬金的想法，剛才一直都在裝瘋賣傻，逼著程咬金把這話給說出來。
這店家太壞了！
不過他們喜歡。
把這些話說出來，程咬金鬆了口氣，他擺了擺手，又繼續說道：“那就麻煩店家了，先給俺老程來一斤玉京秋。”
“等喝完了，咱再繼續要。”
說著，他揮了揮手，身後小廝就把銅錢交給了高鐵。
今天他是做好了一醉方休的準備，帶了四個小廝過來，就等著自己喝得伶仃大醉之後，把自己給扛回去。
尹煊笑眯眯地走回廚房，取了兩斤牛腩出來——肉這種東西不能久放，放久了就會變質。
自家四口人吃不了太多肉。
與其坐等它壞了，做給親友吃也是一個不錯的選擇。
牛肉先在水裏泡著，加一大把蔥薑，再淋上小半勺玉京秋——這陳放的牛肉，得把裏麵的血水給泡出來，不然會有一種異味。
那種味道，說不上是什麽腥臊味，但怪得很，會讓人有一種吃了壞肉的感覺。
趁著泡發血水的時候，尹煊處理著其他的食材。
蔥薑蒜切成末。
兩個番茄，在頂部切一個十字花刀，淋上些熱水，把皮剝去，滾刀切成小塊。
他準備做一道番茄牛肉。
這是一道看起來很粵式，但實際上是東北菜的菜式。
等牛腩泡發好，拎出來改刀切成小塊，洗幹淨之後，放入碗裏，加入鹽、玉京秋、薑片、蔥段，再醃製一段時間。
這是比較費力的一道菜品。
等醃製好了之後。
起鍋下寬油，等油燒熱，把醃製好了的牛肉，下入油鍋中，炸至變色，撈出控油備用。
鍋裏留上一些底油。
下入幹辣椒、花椒、煸炒出香味之後，再把番茄下入進去，一遍翻炒，一遍碾壓成糜狀，等完全成糊狀，倒入適量的熱水。