第282章 麵包是怎麽做成的
“這一次我們來培育菌群。”看著幾個小姑娘的眼神，尹煊賣了一會關子，微微笑著輕聲說道。
菌群？
長孫溋還沒這個概念。
李麗質和李淑一愣，神情複雜起來，她們倒是清楚菌群這個概念，畢竟是跟著尹煊學過一些基礎的生物知識。
但她們對這種東西可沒什麽好感。
尹煊教導的時候，是拉著她們在外麵找了一個發黴的東西，一本正經地解釋著。
“培育那個東西做什麽？”李麗質皺著眉頭，沒那麽期待了。
尹煊抬手，輕輕敲了一下李麗質的小腦袋：“雖然是拿黴斑和你們說菌群這個概念，但這個東西可不完全是壞的。”
“接下來要做的食物中，是需要用到這個東西。”
這也是他剛剛升到二十一級那天，腦子裏產生出來的一個想法。
在眾多的壓縮包裏，一個文件跳了出來，是和他的一位前女友有關，尹煊之所以會有做麵包的經驗，也是被她帶著去的。
當然...做麵包不是關鍵。
關鍵是當時前女友說過的一句話，每一名優秀的麵點師，自己手裏總是會有一罐自己製作的天然酵母。
這句話讓尹煊醒悟過來，沒必要指望係統解鎖酵母，自己也是可以做的嘛。
而且天然酵母做出來的麵點，比那種工業化的酵母，更具有一些風味，這是一個月頓頓吃麵包，吃出來的經驗。
天然酵母的製作其實很簡單，和用培養基培育菌群差不多的一個流程。
吃的食物要用到？
李麗質和李淑好奇起來，什麽樣的食物，竟然要用到那種東西？
尹煊敲了敲桌子：“在培育之前，得做一些準備工作。”
“讓琳琅閣那邊燒一些寬口的玻璃瓶過來，不用那麽精細，不用雕什麽花紋，一個單純的瓶子就好。”
“然後再準備一些葡萄幹，這東西倒不用你們去準備，我這裏就有。”
之前曬幹玉米的時候，尹煊就順便曬了一些葡萄幹，隻是幾個小姑娘都不太喜歡吃，尹露露倒是很感興趣，每天去上學都要抓一大把。
李麗質點點頭應下來。
李淑數著人頭，看到李英姿和玖兒的時候愣了一下，投過去詢問的目光，見她們兩個搖頭，就掠過了她們。
算上尹露露，一共要燒五個瓶子。
不需要特殊處理，第二天五個瓶子就燒製了出來。
長孫溋小心翼翼地看著瓶子，眼裏很是感慨，這麽珍貴的東西，兩位公主竟然說拿就拿了出來。
皇室竟然還敢放心的把這個東西交給兩位公主，帶到這裏來。
果然...
陛下是知道這件事的。
長孫溋歪腦袋一瞥，目光落到尹煊臉上，自己臉頰又刷得一下紅了起來。
趁著上午沒什麽客人的時候。
尹煊領著她們，在後院製作起天然酵母原液，先燒一壺開水，把五個玻璃瓶子消毒殺菌，尹煊處理的時候很小心。
先用溫水浸泡這些瓶子，再倒入熱水。
這也是沒辦法的事，沒有經過任何特殊處理的玻璃，實在是脆弱的很，太過突然的溫度變化，是很容易讓玻璃裂開的。
等消毒殺菌之後，把葡萄幹放進去，倒入適量的水，一小勺白糖，再用木板將蓋口密封起來。
跟著尹煊做完這些步驟之後。
幾個小姑娘看著手裏的瓶子，眼有些發直：“這樣就行了？”
尹煊搖了搖頭，笑眯眯地說道：“哪有那麽容易，說了是培育嘛，自然是需要時間的。”
“每天都要搖晃幾次，開蓋讓它接觸到新鮮空氣。”
“注意一下，不要接觸到其他菌群。”
“等什麽時候裏麵的葡萄幹全部上浮，**變得渾濁，而且有大量綿密的大氣泡之後，才差不多是完成了。”
幾個小姑娘點了點頭。
長孫溋歪著腦袋，小心翼翼地抱著瓶子。
“你們帶回家自己培育，小心一點。”尹煊又提醒了幾句，“如果不出什麽意外的話，大約七天之內就會有一個結果。”
作為一個過來人。
培育菌群這種事，尤其還不是在無菌環境下，這東西挺看臉的，誰也不知道會有什麽雜菌摻和進去。
然後...一粒老鼠屎、毀了一鍋湯。
當然也有例外就是。
青黴素的出現，好像就是一種例外，隻是尹煊不太清楚，這究竟是真的，還是說它就是同愛迪生救媽媽那樣，是一種“謠言”。
“那我們這幾天就這麽等著了？”李淑歪著開口，開口問道。
尹煊點點頭：“嗯，就等著吧。”
“我現在去給你們做一下新的吃食。”
尹煊到前堂，把瓶子放在櫃台上，轉身去了廚房。
幾個小姑娘也乖巧地坐好。
長孫溋看著廚房那邊晃動的門簾，總覺得有哪裏不對，思考了好一會，才猛地醒悟過來：“正陽哥哥不是說要我們弄這個東西，是為了做新吃食的嗎？”
“他怎麽現在就去做了？”
兩個小姑娘看了一眼長孫溋。
這真的是長孫無忌舅舅的孩子嘛，怎麽看起來呆呆傻傻的。
李麗質歎了口氣，耐心解釋起來：“正陽哥哥是已經研究好了的，他那麽說，隻是帶著我們學習啦。”
“說起來，昨天給你出的那張卷子做的怎麽樣了？”
長孫溋麵色一僵，抿了抿嘴，朝身後招了招手。
侍女把那張塗得不成樣子的試卷給拿了出來。
數學這種東西，真是太難了。
李麗質和李淑的麵色一僵，重重歎了口氣，倒沒有責備長孫溋，她們也知道，數學這種東西......真是太難了。
廚房裏。
尹煊則是準備著製作蛋糕。
沒有烤箱、沒有黃油，製作蛋糕稍微有些麻煩，不過也並不是不能製作出來。
低筋麵粉、白糖、雞蛋、適量的食用油、還有一點點適量的泡打粉。
取出尹露露喝剩的牛奶，用它揉麵。
依舊是要做到麵光、手光、盆光。
加入了泡打粉的麵團，發酵時間就不用一晚那麽久，一個小時左右即可，尹煊也沒加什麽奇奇怪怪的餡料。
等麵團蓬鬆起來，將它分成均等的六份。
取一個大瓷盆，在底部刷上一層油，將麵團放進去。