大唐之美食供應商

第483章 郎君,你可不能吃醃臢物啊

程咬金回到家之後就琢磨了起來。

他也不是天天都去食肆的,有時候或因其他的一些事,都來不及去食肆吃飯。

酒水不是問題,大不了從其他食肆、青樓去買,品質雖差了一些,但也是極好的美酒。現在朝廷設宴,用的就是這種酒水。

吃食倒是個大問題。

差人去打包,等到自己有時間去吃的時候,飯菜都已經冷了,現在有了鐵鍋加熱一下倒也不是難事,可味道就稍差了一些。

今個吃的這道九轉回魂,讓他有了些別的想法。

其他菜自家廚子做不出來,這大腸……總不至於做不出來吧?肥腸吃的不止是紅燒的那個味,口感、肥腸本身的滋味也很重要。

就算手藝沒店家那麽好,保留肥腸本身的滋味應當沒問題吧…

一想到這,程咬金下定決心,提著刀就往豬圈去。

作為買下了養豬法門的程家,自然是養了一批豬的。

程咬金雖上了年歲,可寶刀未老,吆喝兩個精裝的侍衛,到豬圈挑了一頭肥肥胖胖的豬崽。

豬將軍黑麵獠牙,好不威風,左突右撞,差點就把豬棚給拆了。

但四蹄雙牙難敵六手三刀。

最終還是落了一個開膛破肚的結局。

侍衛還當是程咬金想要吃豬肉了,沒曾想到,程咬金隻是皺著眉頭,把豬腸子扯了出來,就揮揮手,把豬肉全都賜予了侍衛。

而後拎著這個長得超出自己想象的腸子,跑到廚房。

幾個廚娘正和廚子打情罵俏。

見著程咬金走進來,被嚇了一哆嗦。還沒來得及開口解釋,一股惡臭襲來,讓他們忍不住幹嘔起來。

“大郎,您這是…嘔…”廚子勉強開口,一句話還沒問出來,就又止不住幹嘔起來。

程咬金把腸子丟到地上,向後退幾步,退出了廚房:“你們想辦法,把這東西處理處理,做成一鍋下酒菜。”

“大郎,這是?”廚子抬袖,掩住鼻子,才能稍微放開一些呼吸。

程咬金道:“這是豬腸子。”

說著,他頓了一下。

“這東西能吃,我今個在食肆裏就吃了一道用豬腸子做出來的美食,就想著讓你們琢磨一下。”

“我也並非天天能去食肆,倒是要委屈你們一下了。”

廚子和廚娘們連連搖頭,口稱不敢。

而後開始琢磨起來怎麽把這個東西給弄得能吃。

程咬金沒離開,差人搬了張凳子過來,就侯在了食肆門口,閉目養神。養了一會,覺得有些不對勁,正好是迎著風口,那股臭味一個勁地往他鼻子裏鑽。

他換了個位置,不怎麽能聞到臭味後,繼續閉目養神。

程府後院。

崔氏正翻著書,研究著如何更好的打麻將,她的貼身侍女慌慌張張地跑進來,嚷嚷起來:“夫人,不好了!”

崔氏皺起眉頭:“怎麽了,如此慌張?”

“大郎他,他……”侍女憋著一張臉,不知道該怎麽用文雅的詞來去形容,憋了好一會,才支支吾吾地說道:“大郎他好像犯了癔症。”

“正在廚房裏煮那些醃臢物吃。”

崔氏一愣,放下手裏的書冊,猛地站了起來:“你確定?”

侍女小雞啄米似地點頭:“現在滿後院都是一股子醃臢物的味道。”

崔氏慌慌張張向門外走去,走到門口,又突然回頭,找了條絲綢,掩住鼻息,這才重新朝著廚房走去。

到廚房外,就見著程咬金躺在椅上。

崔氏走過去,皺起眉頭:“夫君,這是怎麽一回事?”臭味很明顯,但至少程咬金是沒幹出來那種齷齪事。這讓她鬆了口氣。

程咬金有些驚訝:“你怎麽過來了?”

崔氏沒好氣地開口說道:“我那侍女都傳夫君你是在煮那些醃臢物吃,這滿院臭氣是怎麽回事?”

程咬金一愣,然後遲疑著點了點頭:“其實也差不多。”

崔氏瞪圓了眼。

完了,這個家是不能呆了,現在回娘家還來得及嗎?

“我今個在食肆裏吃了一道菜。”程咬金繼續解釋起來,“店家說是用豬腸做的,我覺得那是一道極好的下酒菜。”

“就琢磨讓自家也試著做一下。”

“若是能做出來,往後來不及去食肆,也好有下酒的菜品。”

原來是這樣,崔氏剛緊起來的心,又放了下去:“倒也不應該弄出這麽……”她皺起眉頭,有些不知該這麽形容才好。

程咬金打了個哈哈,說了些好話,崔氏耐不住這些的氣味就退了下去。

等第二天,朱雀門前。

房玄齡湊了過來,饒有興致地朝著程咬金開口問道:“義貞,你昨個真在家裏煮醃臢物吃了?”

程咬金雙眼瞪得如銅鈴。

杜如晦也過來打趣:“沒想到店家用那東西做菜,竟是把義貞不為人知的一麵給開發了出來。”

“隻是在烹飪豬腸。”程咬金一擺手,支支吾吾起來。盡是說一些“豬腸怎麽是醃臢物”、“它就是那個味”、“有那個味才好吃”之類的話語,又引得周圍人一通大笑。

程咬金這段時日似乎就和豬腸杠上了。

打定心思想要琢磨出一個可行的辦法,然後再拎著自己廚子煮好的豬腸,逐個的登門拜訪,把豬腸甩他們臉上,然後暢快地說一聲:“看吧,我就是在研究怎麽做這個吃食。”

但……這是挺困難的一件事。

直到尹煊婚期將近,如何像尹煊那樣,能有效的把臭味給祛除掉,對他的廚子們而言,都還是挺困難的一件事。

尹煊的婚期將近。

雖沒有大操大辦,除了朝堂上的那些人,別人也不知道尹煊娶的是位公主,可整個長安城的氛圍都逐漸變了起來。

這一點在懷貞坊最為顯著。

從懷貞坊西門到東門,一整條長街都張燈結彩掛了紅燈籠。

李世民也早就差人做了禮餅,懷貞坊裏願意貢獻出一些喜氣的家家戶戶,都分到了一打紅豆餅。

婚禮前三天。

本以為不會有什麽動靜的係統,也突然蹦了出來。

“恭賀宿主新婚,商城限時開放。”