正文_第625章 白切貴妃雞
第625章 白切貴妃雞
陳平也不慌張，雖然他周圍越來越多的廚師和看熱鬧的都成了一個圓形的人牆，他還是輕鬆自如地把自己的麵前雞肉迅速地把元貝，火腿圈，荸薺，紅蘿卜，雞湯，果皮，薑片扔進了高壓鍋裏，把那隻完整的雞放了進去，同進把那高壓鍋就放在了一個灶口上，卻並沒有點火。
另外一邊，他又把香菇，火腿，筍片等都處理好，夾在了片好碼成了漂亮形狀的鱸魚肉中間，送進了蒸箱。
最後一道當然是太極蝦，這道菜看起來簡單，其實是相當考驗手上的功夫的。
隻見陳平把那一盆青蝦生著就開始了剝皮，隨後就是手打蝦蓉，看著看著，他那手指仿佛消失了似的，便就不見了，現場看著陳平做菜的人，除了那幾位老家夥還有那個叫囂著的衛大廚是頭一回，別人都已經見識過陳平的迅速。所以除了那些人心中驚歎，八仙樓裏麵的廚師也沒有什麽驚異。
“這小子還有兩下子！”衛長生小聲地跟身後一位戴著眼鏡的老頭子不屑地說道。
“哼，但是這技現證也就是二級廚師證你要是想發給他，怎麽著也得讓後麵這七位點頭，我說你也真是的，為了這麽一個名不見精轉的小子，值得把他們幾位老爺子都叫出來？”那戴著眼鏡的老頭子叫常亮，是滬城廚師協會的秘書長。
“常秘書長，這事你倒是說到點兒上了，我啊就是想要殺殺這些年輕人的銳氣！你看看他們啊…”
衛長生還真就沒有把陳平當回事。一邊的人群裏也有人時不時的根據陳平的操作來上幾句評論，但那都是無可挑剔的。
隻有代佳麗眉頭一直皺著，反複地看著她的腕表，那感覺比起她自己考試的時候還要緊張，“小可，你看陳平是不是忘記把那個高壓鍋點火了？這可怎麽辦啊，還有十五分鍾了，那雞肉要是不熟可怎麽辦？”還真別說，經她一
提醒孟小可也看到了那高壓鍋下麵根本就沒有什麽火苗子出現。
“完了，平哥看來是真的忘記了，我們…也沒有辦法提醒他啊！”胖子劉也急了，他本身就是身體肥碩，那一急就出汗，一個勁地跳著腳往陳平那灶台裏看，可也不敢高聲地說什麽。
人群裏有躁動陳平不是沒有注意動，但他卻沒有抬頭，仍舊用表花帶做那道他用手打製出來的太極蝦，這道菜雖然是熱菜，但裝盤之後，黑白相間的糕底，一隻火紅色的大蝦立於盤中央，因為用的是真正的蝦頭裝點的，所以看起來是栩栩如生。
“漂亮！”坐在衛大廚身後的一位胖子廚師臉上的紅光微微燦爛起來，“嗯，這小子得個技師等級沒問題！”他正說著，那衛大廚就回頭狠狠地瞪了他一眼，分明是對陳平有著偏見。
他哪裏喜歡聽這話，“哼，也就是能學學樣子吧，吃起來的味道可未見得能好，你看他那蝦蓉打了還不半分鍾，哼！”不屑地把手抱在了胸前。
陳平卻還是專心地製作著那三道菜品，直到剩下了不到十五分鍾的時間裏，他這才把那道悶著貴妃雞的高壓鍋點著了火。
“呃…我看今天平哥得栽了，這事弄的！唉，還不讓人提醒，要是那雞肉不熟怎麽辦！”胖子劉擔心把自己額頭的汗抹了一大把，又向前擠了擠，他的腳一動正巧撞到了前麵的一位廚師，那人回頭瞥了他一眼，胖子劉不好意思地點頭打招呼，“對，對不起啊，我…有點胖！”那人回頭看了胖子一眼，雖然沒有說話，可眸光裏麵的敵意讓胖子劉心裏就是咯噔一下。
啊？這個人怎麽這麽眼生，他穿著的是雜工的衣服…可他是哪個大廚的手下的人？
胖子劉這樣想著，前麵陳平那邊已經把所有的菜都裝了盤，而衛大廚也舉著手裏的秒表居然開始倒計時了，他的注意力集中到了陳平的身上，再一回頭，自己的麵前已經空空如
也。
沿著人群**的方向望過去，卻因為廚師們穿著的都是白色的製服，根本就分辨不出來那個陌生人去了哪裏。
“時間到！”冰冷的聲音就像是一個不想抵禦的魔咒，眾都為陳平捏了一把汗，尤其是站在前排的幾個與陳平關係要好的廚師們，雖然楊阿呆這半天一直跟那些廚師協會的老頭子們有一句沒一句地聊著，可他的心也像是提著的油瓶子，吊得老高。
“完成了？哼，沒完成時間也到了！”因為剛才被那雞蛋砸了一下，這個衛大廚現在說話就是哼聲哼氣地帶著一種絕對的強勢。
大家都眼睜睜地看著呢，陳平當然完成了，而且那三道菜品的香氣已經彌漫開來，雖然沒有之前他自己製作的那幾道特色菜的味道醇香，可也絕對不輸給楊阿呆的手藝。
“停！”那衛大廚看到身後的六人都已經起身，打算過去評判，就突然一擺手，淡然地看著陳平和眾人，“陳平，要是這一回你的技師證得不到，你說要怎麽辦？”
怎麽辦？那得不到技師證也不是殺頭的大事，還能怎麽辦？
鼻子裏哼出一股冷氣，老代又向前了一步，正想說話，卻被陳平輕輕一攔，態度嚴肅地道，“如果我得不到廚師技證，那你想怎麽辦？”
“哈哈，那不是明擺著的嗎？你得不到技師證，就別想在我們這滬城的廚師界裏混了，就算這八仙樓現在是你的，那你也就老老實實地當你的老板，不準賣你的什麽特色菜，之前賣的那些特色菜的收入，都要交到廚師協會！”
我靠，這麽黑，這TM的不是來挑戰的，是來搶錢的。陳平粗略地估算了一下，最近自己得到的那些特色菜的收入居然也有小二十萬了。
“這哪裏是…嗡…”八仙樓那邊的廚師們都已經嗡嗡地亂成了一團，黑楠身後的小六兒和小四兒也跟著議論起來，而且他們的聲音還挺大。
（本章完）