第27章 牛肝菌（三更）
被吊在繩套上的動物已經嗝屁了。
長得肥唧唧的, 體積比小尾巴大一點，尖耳朵，粉鼻子, 相貌像是兔子和鬆鼠的結合。還是長毛動物, 黑色的毛皮看著油光發亮的, 摸著特別舒服。
這種動物皮毛很好，適合取下來鞣製成皮革使用。
陸景陽嘴角弧度咧到耳後根，開心的不行。
他捏了捏新動物肚皮, “好肥, 好多肉。”
圓眼裏全是饞意。
坐在兜兜裏的小尾巴, 本來抱著顆刺黃果吃的正開心, 一抬眼看見主人那張手摸到別的動物身上, 登時氣地摔果子，轉過身，肥屁股往上一撅——
“噗。”
熟悉的臭味四散開來。
“你怎麽又偷襲？！不是說放屁提前打報告嗎？”陸景陽捏著鼻子怒吼。
“嗷嗷！”
小尾巴埋著頭不看他。
鍾瑾直接把吊著動物的繩套用力一拉, 箍緊後，取下木棍抬步離開。
等檢查到第七個，也是靠近青岡林的地方, 這裏的陷阱繩套上也吊著一隻動物屍體，跟先前那隻是同類型。看來這些黑毛動物都是些貪吃鬼，吃著吃著就變成了鬼。
“你們打到獵了？”
敷完麵膜, 又跑去林子裏采了些菌子的葉知遇和蘇瑤, 剛坐在沒多久, 就看到正對麵的林子裏，一道修長的人影緩緩地走出來。手上還拎著兩隻黑色的動物。
“嗯。”
鍾瑾把動物和刺黃果放到石桌板旁。
葉知遇給他倒了杯水, 而後走到邊上看動物, 長得陌生, 摸著還挺肥，於是她給它們起了個黑肥肥的代號。
這麽肥一看就能煉出好多好多油！
後來匆匆趕來的陸景陽，衝鍾瑾不滿道，“鍾哥你怎麽不等我啊。”
“嘿，又抓了一隻啊，今天真收獲不錯啊。”
他還看見竹簍裏的蘑菇，“你們去摘蘑菇了？”
“對呀。我們去杉樹林子裏摘的，那邊長了好多這種蘑菇，知遇姐姐說叫牛肝菌。據說特別好吃，跟肉一個味！”蘇瑤說。
“姐，那我們今天晚上吃什麽？吃肉嗎？”陸景陽不想吃肉的替代品，他想吃真肉。
“吃啊。今天給你們弄頓大餐！”
“好耶！”蘇瑤和陸景陽歡呼。
像這種宰殺魚、動物的辛苦活一般都是由壯漢包攬。
葉知遇把兩隻動物塞到陸景陽手裏，笑著說，“辛苦了，記得皮子要整張剝下來，回頭讓小瑤給你做件新馬甲。”
一提馬甲，穿在上身的馬甲.....
那做衣服不得上手量。
量、量尺寸耶......
蘇瑤腦子裏浮現出那些黝黑而壯實的肌肉群，臉頰泛起粉紅，說話都開始結巴，“誰、誰誰要給他做衣服。”
“愛做不做。”
陸景陽冷切了一聲，拎走動物不理她。
宰殺動物會留下血腥味，陸景陽一般會提到林子外麵的礁石群附近處理，弄完再用海水洗一洗，泡一泡，血腥味瞬間消除。
葉知遇把竹簍裏的牛肝菌倒到芭蕉葉上。
牛肝菌也有很多品種，有毒的沒毒的一大堆。
葉知遇隻認識一種叫白蔥牛肝菌的。還有紅色傘柄、青色的，據說也非常好吃。但再好吃也不敢嚐試。
這要是搞回來一顆毒菌子，他們四個估計真的就手牽手上天了。
蔥白牛肝菌的菌蓋呈扁半球狀，光滑，棕褐色，有一圈白邊。下麵的菌柄很粗壯，看起來矮墩墩的，聞著會有股很特別的醬香味。
它一般在雨後冒頭，長在杉樹、鬆樹的樹蔭下。
摘的時候不能胡摘，用鋒利的竹片或小刀在底部菌柄上輕輕一割，這樣摘來的牛肝菌形狀完整，剩下的菌根也能繼續長蘑菇。
因為牛肝菌這股特別的香氣，所以清洗的時候不能用太多水，也不能浸泡，不然會稀釋這股香氣。用濕抹布擦擦泥土，一點點水衝洗即可。
處理幹淨的牛肝菌往桌上一攤，開始切片工作。矮墩墩的牛肝菌一切開，撲鼻的菌香氣襲來，肥厚的菌肉看著泡沫一樣。
葉知遇剛切完一半。
陸景陽已經拎著肉和皮子回來了，他把內髒這些單獨包在一個葉子裏，一起遞過來。
葉知遇拎著看了看，扒皮皮毛的動物肉，粉白白的，肚皮周圍幾乎都是白色的肥油脂，四肢有些粉色的精肉。
她看得非常滿意，還沒開炸，已經看到油汪汪的油水在衝她招手。
陸景陽處理過的皮子很幹淨。
內皮裏幾乎沒有什麽剩餘的油脂，也沒破損，很完整的一張。而且他已經用海水泡過一段時間了，含鹽的海水會洗去皮毛裏的細菌和蛋白質，摸著很柔軟，也無異味。
“小陽好厲害，這皮子剝的，專業啊！”葉知遇舉起大拇指。
陸景陽抬起下巴，中指彈了彈劉海前的碎發。
假意謙虛的說，“還行吧，就隨便弄弄。”
嘴邊笑意卻根本停不下來。
剩餘的誇讚關在嘴裏。
葉知遇懶得搭理他，直接轉身走人。
收拾完菌片的鍾瑾一個眼神都沒給他，擦過身時還輕嘖了一聲。
鍾瑾用椰子殼弄來堿水。
皮毛處理後要及時用堿水揉搓，浸泡一段時間後，再用刀挽去外邊的長毛，這是個細活，陸景陽做不了，鍾瑾反倒是做得很得心應手。
挽去毛發再晾曬幾日，之後就能鞣製成皮革。
石桌板前隻剩下洗果子的蘇瑤。
看著被眾人嫌棄的陸景陽，她放聲嘲笑，兩人頓時又吵吵起來。
葉知遇取下肚皮那圈白花花的肥肉，剩餘的分割成條，留一塊做晚餐，剩餘的醃製成鹹肉。
醃肉用鹽量大，她直接用的粗鹽。
炒到微黃時倒出晾涼，均勻地抹在肉條上麵，多抹幾遍，最後掛到火堆旁的木架子上，借柴火煙慢慢熏烤。
肥肉放在石鍋上用小火加熱，很快，四周就慢慢地溢出一汪一汪的油水，等炸到肥肉完全萎縮成金黃色，把清亮的油水放涼，過濾油渣後，放到椰子殼裏備好。
這油水光是聞著就香鼻子，還真不比豬油差。
葉知遇忍住吞口水的衝動，把要吃的肉一半切成薄薄的肉片，厚度最好跟牛菌肝的厚度差不多，這樣吃著口感更均勻。
另一半肉切碎成肉沫。幹筍木耳泡發，擠出水分後，與牛肝菌一起切成細末，準備做肉丁雜燴。
石鍋裏放一勺油，油冒小泡，肉片滑進去爆炒開來，炒到變色聞到香味後把牛肝菌片丟進去，一進鍋，牛肝菌的香味騰地一下爆發出來，撲鼻的肉香味直接把陸景陽和蘇瑤這兩隻饞蟲吸引過來吞口水。
要是有的野蒜會更香，蔥頭拍碎扔鍋裏，加點生抽和細鹽，這盤菜就會達到最完美的狀態。
再把剩餘的肉沫炒香炒熟，加一粒攪拌均勻的鴨蛋，再加上木耳丁、牛肝菌丁和筍丁，一點鹽調味，混合翻炒。黃的、黑的、紅的，棕的，光是顏值就相當誘人。味也不差，聞著噴香。
這是沒鐵勺，不然葉知遇能現整出幾個蛋餃皮，把這些碎丁丁統統包進去。一口咬下去，蛋皮破碎豐富的碎丁進嘴，香的爆汁。
兩盤菜出鍋，木炭堆裏的薑薯也烤熟了。
頭頂漫天星光和清冷皓月，四周還有徐徐微風，旁邊的風雨蘭在風中搖曳著。
四人圍坐在石板桌前，看著眼前兩份豐盛的食物，每一份都泛著油汪汪的色澤，光看著就食欲大開。
蘇瑤舉著筷子小聲驚呼，“媽耶，今天的菜好豐盛啊。”
她夾起一片牛肝菌，一時既然有點分不清自己吃的到底是不是菌子，肥厚的菌肉裹滿肉脂香，吃起來有股特別強烈的滿足感。
更別提那盤碎丁丁大雜燴。
香的直叫人吞舌。隻恨沒有白米飯，不然她能幹三碗。
快樂的休息日在美味的盛宴裏結束。
天蒙蒙亮，四人陸續起床幹活。
最先做完的那批磚胚摸著幹幹的，可以開啟燒磚工作了。
在地上挖出個圓形土坑。
把幹透的磚胚堆砌成磚窯的半拱圓形狀，這樣能讓磚胚自身烘烤。
接著，把捆紮好起來的木柴，擺放到磚窯肚子裏。四周也依次擺好木柴和幹草，再用幹磚壓實，擺成個很大的長方體，隻留個加柴的進火口。
日落時分，橙色霞光映透樹林。
他們點燃柴火，火把一丟進去，幹燥的燃料們瞬間引燃起來，撲天的火舌在風中搖擺。
燒磚的溫度要保持在同一個溫度，不能過高，會直接燒裂，也不能過低，不然拿出來就是脆的。可以通過火苗的顏色判斷溫度高低，出現黑焰加柴，出現藍光，減柴。
守火這項工作很熬人。
要全天候的守在爐火旁邊，一天兩夜，誰也沒躺下，每個人圍坐在磚窯邊緣全神貫注地看著，生怕叫火勢減弱。
夜裏要是誰累了就去棚裏躺會，輪流交替地看守著。
好在他們之前囤的幹燥燃料足夠多。
但投柴這項工作非常之辛苦，一靠近火焰邊緣，火舌就張牙舞爪地撲過來，恨不得把你臉上、手臂上、毛孔裏的水分全部吸幹，頭發也被烤的毛躁躁的。
這時候蘇瑤的蘆薈膠麵膜就起到了非常大的作用。
一敷上去，灼熱的皮膚瞬間變得冰冰涼涼的，舒服好多。
剛給自己敷完麵膜的葉知遇和蘇瑤。
抬眼看向對麵的那倆大男人。
一個臉又黑又幹像枯樹皮，頭發也幹燥燥的，邊緣還有被燒焦的痕跡。
另一個頭發和皮膚狀態還行，但薄薄的唇邊起了明顯的白皮皮，眼下泛著青色的黑眼圈，都給俊臉減了不少分。
“你們要不要試試？”頂著蘆薈膠的葉知遇試探性的問道。
陸景陽直接大擺手，“不要，我們男人不敷麵膜。”
“謝謝，不用了。”鍾瑾也淡聲拒絕。
葉知遇輕嘖一聲，也不強人所難。
收回麵膜。
到第三天早上，燒磚工作進入收尾階段。
這時的木柴大多都燒幹成炭，不需要再加柴，直接將唯一的進火口堵死，之後在長方體四周糊上一層濕潤的黏土，糊得嚴嚴實實的，防止氧氣進入。
被封閉在內的炭火會漸漸熄滅，但木炭還會保持一段時間的高溫，隻需要等待冒著熱氣的磚胚慢慢冷卻下來，這個過程也需要一天左右的時間。
等待開爐的時間很難熬。
但他們無心擔憂，因為，終於能躺下睡個好覺了。
作者有話說：
我！三更終於寫完了！
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！！！！！
我也要躺下！睡個好覺了！！！！