第8章 第七個丸子（1）

眼鏡男講述的故事——

《第七個丸子》

“喂，今天既是周末，又是白色情人節，咱們不聚個餐嗎？”下班之前，新聞部的小李提議道。

“白色情人節是什麽意思？”年紀稍長的新聞部主任問道。

“就是‘返情人節’啦，如果在2月14日情人節收到禮物，則要在一個月後的3月14日回饋禮物。可以視作情人節的延續。”

“嗤，你們年輕人的玩意兒，我就不跟著湊熱鬧了。”主任嗤之以鼻。

“別呀，主任，你才四十多點兒，別以老頭子自居好不好？多跟年輕人一起活動，會煥發青春哦。”

記者小成說：“可是白色情人節在中國並不流行呀，有必要過這種節嗎？”

小李說：“嗨，不就是找個借口聚餐嗎。要是中國真的很興這個節，那不是每個人都找自己情人、小蜜去了？我又怎麽會提議同事聚餐呢？”

辦公室裏的幾個人都笑了起來。主任點著一根指頭說：“你別把我也帶進去啊，我可沒有什麽情人小蜜。”

“呦，主任，您這就有點不打自招的意思了。我又沒說您，您幹嘛急著聲辯呀？”

主任抓起桌子上的一本書，作勢要打。小李靈巧地躲開了，辦公室嬉笑怒罵，歡聲一片。

最後，大家響應了小李的提議，打算舉行周末聚餐。老規矩，AA製。

“那咱們吃什麽？中餐、火鍋、烤肉還是日料？”

“吃火鍋吧，咱們辦公室不是有位‘火鍋專家’嗎？讓他推薦一家，絕對靠譜。”小李說。

“對呀，”小成望向坐在她旁邊的尹東，“尹老師，你對火鍋最有研究了，你推薦一家好吃的火鍋店吧。”

嗬嗬，我就知道你們最後會問到我頭上來。尹東心中暗笑，推了一下鼻梁上的眼鏡框。

這個辦公室——乃至整家報社的人，都知道尹東是一個資深吃貨，特別是對火鍋頗有研究。他是報社負責新媒體運營這一塊的，也就是撰寫和編輯公眾號上的文章。這個公眾號主要的功能，是推薦本地的吃喝玩樂。而尹東寫得最多的文，就是關於火鍋的。這不奇怪，成都這座城市的餐飲，三分之一都是火鍋。而尹東對火鍋特別情有獨鍾，經常去各家新開的火鍋店踩點，然後寫推送類的文章。久而久之，大家都叫他“火鍋專家”，他也樂於接受這一稱呼，當做是種褒獎。

現在，同事們讓他推薦一家火鍋店，他立刻想到了一家，說道：“上周我去成華區一家新開的火鍋店打卡，覺得很不錯。有好幾道特色菜品，要不咱們去這家？”

“行啊，你推薦的，肯定靠譜呀！”小李說，“那咱們一共七個人，開我和老何的車就行了，你發個定位給我們。”

“等一下，我就不去了。”新聞編輯王珂說道，“我剛才突然想起來，家裏還有點事……”

“你是突然想起來，今天要去會哪個姑娘吧？我說王珂，你也別忒趕盡殺絕了。禍害多少妹子了？也給我們留兩個呀！”

“去你的！”王珂推了小李一把，“我是真有事。我家親戚今天從外地來了，我得回去陪一下，不然有點失禮。”

“唉，咱們辦公室唯一的帥哥不去，真沒勁。”小成感歎道。

王珂笑道：“這樣，你們先吃。我回去陪親戚吃會兒飯，如果時間還早的話，就過來找你們。”

“行，那你盡量來啊。”

於是就這麽說定了。下班後，小李和老何分別開一輛車，載著幾位同事，來到了尹東推薦的那家火鍋店。這家店位於成華區一條繁華的美食街上，門麵開間很大，門口有一棵百年老樹，是整條街上最具標識性的事物。俗話說大樹底下好乘涼，這棵百年老槐樹枝繁葉茂，火鍋店在樹下擺了八張外擺的桌子。在樹蔭的庇護下吃火鍋，好不愜意。這家店完美地詮釋了成都“慢生活”的安逸閑適，自然生意火爆。他們到的時候才五點半，但店內店外，已經快要坐滿了。小李眼疾手快，迅速占了大槐樹下麵最後一張桌子，說道：“咱們就在這樹下吃吧，空氣比室內好。”

大家都沒意見，六個人一齊坐了下來。點菜的任務，自然落到了“火鍋專家”身上。尹東拿起圓珠筆勾勾畫畫，很快就點好了菜，還點了一件啤酒。不一會兒，服務員端上香氣四溢的鍋底。大家看到，這鍋底是鴛鴦鍋，但區別於一般的紅白鍋，而是一鍋紅湯，一鍋青綠色的湯。主任問道：“這是什麽湯底？”

尹東說：“紅湯就是一般的麻辣牛油；青色這個，是他們家獨創的藤椒青椒鍋。”

“藤椒味的鍋底，好吃嗎？”編輯小芹，一個90後女孩問道。

“得看燙什麽菜。配合有幾道菜品，簡直是極品。”尹東說。

“行，反正我們跟著你吃就行了。有你在，省心！”小李說。

不一會兒，菜品端上來了。果然有幾道他們之前沒吃過的特色菜品，比如藤椒牛肉、山椒魚片、灰豆腐果、藕夾肉等等，其餘的就是火鍋的傳統菜品，毛肚黃喉什麽的。

尹東說：“藤椒牛肉、山椒魚片、灰豆腐果這三道菜，必須配合藤椒鍋底才好吃，其他的菜隨便，兩種味道都可以嚐嚐。”

於是眾人在他的指導下開始涮燙菜品，一番品嚐之後，果然讚不絕口。特別是那個用藤椒油浸泡過的牛肉，再放到藤椒湯底中去煮，那椒麻酸爽的滋味，簡直妙不可言。

但是，同事們沒有注意到，竭力推薦這家的尹東，卻是所有人中吃得最少的。並非他不愛吃，而是他刻意有所保留，等著迎接這家店最好吃的一道菜——手打牛肉丸。

在吃火鍋方麵，尹東是一個頗有小心思的人。當然，這種小心思是不能表露出來的，否則一定會被人恥笑。他剛才特意強調了藤椒牛肉、山椒魚片和灰豆腐果，把這幾道菜塑造成這家店的招牌菜，目的就是希望另外五位同事盡量多吃些，把肚子填飽。這樣一來，那道極品牛肉丸端上來的時候，一定有人已經吃得半飽了，加上不識貨，便會放棄吃牛肉丸。如此一來，他就有機會多吃一顆。

因為這種牛肉丸子，他點了半打，也就是六個。按理說，恰好一人一個，但尹東希望的，顯然是多吃一到兩個。

幾個丸子而已，有必要精打細算到這種程度嗎？別說，還真有必要。原因有二：第一，這種牛肉丸子，隻有點菜的人才知道，價格遠超一般的丸子，售價高達30元一個。也就是說，半打丸子，就要180元。在成都火鍋界來說，算是天價了；第二，這丸子是限量賣的，菜單上寫得很清楚，僅限一人一個。如果吃了還想吃怎麽辦？明兒個請早，今天不能再點了。

當然這些事情，隻有來這家吃過一次的尹東才知道。另外他還知道，手打牛肉丸比一般的菜，要上得慢些。所以他故意引導同事們吃另外幾道“招牌菜”，巴不得他們兩三下把肚子填飽，不給最後那道極品丸子留地兒。為了多吃兩個丸子，也算是煞費苦心了。