第341回 又見油炸食品
兩天的時間轉瞬即過，而這一次前來三香樓觀戰的人數比上回更多了幾分。這讓林輕歌嚴重懷疑，寧國彰這家夥……是不是背著大家偷摸兒賣票賺錢了？
觀者雖眾，但大賽所剩的六名選手幾乎都是見過世麵的大廚，分毫不會因為有人觀戰而影響自己發揮出應有的水準。
至於林輕歌……他雖然沒什麽當眾做菜的經驗，可他是個人來瘋啊。尤其是在自己實力明顯占優的時候，那圍觀的人數越多，他就越開心，甚至還可能會超常發揮。
還像前兩次一樣，經過簡單的開場，比賽便正式開始。
最先登台的，當然就是餘味小廚的美女廚娘柳緋鶯和摘星樓的裘明盛。
因為上次石頭剪刀布落敗一事，柳緋鶯心裏這股怨氣還沒散盡，上場之時特意瞪了林輕歌和沈天池一眼。那兩個當事人還沒如何，場下有不少好色之徒，已經被柳緋鶯那勾魂的媚眼惹得春心**漾了起來。
反觀裘明盛，不愧是成名已久的大廚，言行沉穩老道，舉手投足盡顯大家風範。
隻是這二人上台取出自己今天所用食材之後，所有的觀眾都是忍不住驚咦了一聲。原來裘明盛和柳緋鶯兩個人所準備的主料竟然非常巧合地是同一種食材——雞肉。
唯一不同的，是裘明盛所備的乃是整隻生雞，而柳緋鶯準備的則是去尖去根的雞翅中。
裘明盛要用生雞來烹製菜肴並不出乎大家的預料，畢竟摘星樓的白斬雞非常有名，在林輕歌的林氏秘製炸雞出現之前，裘明盛可以說是整個穹都最會烹製雞肉的大廚了。
而餘味小廚的菜單上雖也有以雞肉烹製的菜肴，但卻從沒聽說柳緋鶯在這方麵有什麽特殊的造詣。今天她竟拿雞肉來對陣裘明盛，頗有些以己之短攻彼之長的意思，怎能不讓大家倍感驚奇？
裘明盛也難免感到一絲意外，但他並沒有將更多的注意力放在柳緋鶯那裏，而是全神貫注地在處理著自己手上的那隻生雞。
白斬雞口味清淡，所以對於生雞在烹飪前的處理尤為重要。裘明盛烹製雞肉之所以名冠穹都，就是因為他有一種秘製的配方，可以有效地去除生雞的異味，使得做出來的白斬雞味道清香，令食者甘之如飴。
此時，裘明盛便取出已經事先調製好的秘製配方，均勻地塗抹在生雞身上，然後雙掌疊出，輕柔而有節奏地對生雞進行著揉捏和拍打。
他這是要讓秘製配方更好地滲透進雞肉裏去，這樣才能完全去掉生雞本身的腥味。而且如此拍打揉捏出來的雞肉，蒸熟後肉質也會更加有彈性，口感絕佳。
其實這套處理生雞的手法，平時也都是秘而不宣的，今天為了比賽，裘明盛才第一次把烹製白斬雞的全過程展現在外人麵前。
當然，裘明盛烹飪出來的白斬雞之所以美味超群，關鍵還是那份去腥味的秘製配方。這個他已經預先調製好了，旁人就算看去了他拍打雞肉的方法，卻無論如何也學不到他去除生雞腥味的訣竅，自然也就沒辦法將製作白斬雞的真正精髓偷學了去。
在為生雞進行了全套“按摩”之後，裘明盛這才起鍋燒水，將整隻生雞放進鍋中煮了起來。
而另一邊，柳緋鶯卻是不慌不忙。直到裘明盛將生雞放入鍋中煮了一段時間，她才開始處理起了麵前的幾對雞翅中。
翅中，可以說是整隻雞身上的精華所在，絕大多數食客們最喜愛的部位。所以單在用料這一點上，柳緋鶯便已經非常機靈地占了少許優勢。
不過在裘明盛這種大廚的麵前，可不是單憑著用料這一點點優勢就可以占到便宜的，柳緋鶯之所以敢拿雞翅中來對陣裘明盛的白斬雞，自然也是有底牌的。
因為柳緋鶯嬌美的容顏和傲人的身材，加上現場觀戰的大多是男性，所以至少七成以上的目光都集中在了柳緋鶯這裏。
柳緋鶯也是見慣了大場麵的人，被這麽多人盯著，她非但沒有小女兒般地嬌羞不安，反倒是櫻唇微挑、星眸含笑。若隻看柳緋鶯這一副媚人的笑臉，怕是沒人會覺得她正在做菜，更像是明星表演一樣。
“這女人有兩把刷子啊……”林輕歌在台下看著，忍不住低聲嘀咕道：“這表情管理的水平，厲害呀。可惜天穹南國的影視產業還遙遙無期，否則這女人不當廚子，那也妥妥是演技派大牛啊。”
當然，林輕歌讚歎柳緋鶯的演技出色，倒不是說她的廚技便差了。相反，這美廚娘手中的刀器上下翻飛，即美觀，而且又快又準，就算是曾經在星月城裏以刀工著稱的包夜，未晉階專業級之前也不過就是如此水準了。
就在觀眾一片唏噓讚歎聲中，柳緋鶯已經飛快地將翅中處理完畢。隨後，她便點火燒鍋，並在鍋中一下子倒進了半桶的菜油。
“嗯？！”林輕歌見到柳緋鶯的這個舉動，突然覺得似乎哪裏不對。
以他在穹都這些日子的了解，可從沒見過除了自己之外，還有人做過油炸食品的呀！
莫非……
就在林輕歌遲疑的功夫，柳緋鶯已經將雞翅中下入了鍋內的熱油裏。
隨著“嘶嘶啦啦”地一陣脆響，濃重的油炸味道便撲天蓋地地彌漫了開去。縱然三香樓的這間宴會廳寬敞無比，但也在瞬息間便被這股味道籠罩了個周全。
林輕歌暗笑一聲，心道：這丫頭打得一手好算計呀！
雖然很多專家都聲稱油炸食品不健康，但它的香味對於很多人來說卻是有著一種近乎勾魂奪魄般的魔力。尤其是以前沒有接觸過油炸食品的天星大陸百姓……前陣子林氏炸雞的熱銷，便可以見其一斑了。
果然，柳緋鶯炸雞翅的香氣一散開，宴會廳裏麵的人們便頓時炸了鍋。
“這是什麽氣味，感覺太香了！”
“是啊，我的口水都忍不住流下來了……”
“是柳大廚那時飄出來的香氣，她到底是怎麽做到的？”
“看呐，柳大廚的鍋裏放了那麽多的油！這樣做出來的菜肴，不應該是油膩無比的嗎？為什麽香氣聞起來會如此誘人？！”
“實在是太神奇了，難道這是柳大廚新研究出來的烹飪技法？”
“哎呀，若是如此，柳在廚豈不是也算開創了一門流派，在廚技界有開宗立派的資格啦？”
“這麽年輕，又是個大美女……簡直就是話本裏才會出現的傳奇人物啊……”
“不對，不對，這絕對不是柳大廚自創的做法。”有一個人突然說道：“前陣子我在春裏巷買到過一種名叫林氏炸雞的食物，味道感覺和柳大廚所做的這道菜非常相似。我猜，柳大廚一定是也吃過那林氏炸雞，受到啟發，今天才會做出這道菜肴。”
沒想到，這宴會廳裏還有吃過林氏炸雞的人。
林輕歌朝著說話那人瞅了瞅，心裏又笑著尋思道：你們可別把柳緋鶯炸的這個雞翅跟我的林氏炸雞相提並論好不好？我那炸雞的處理工藝可比柳緋鶯這簡單的做法複雜多了，炸出來的味道也好上不知多少。你這麽說，如果以後影響了我的生意，能負得了這個責嗎？！
吃出個星辰大海