大唐之美食供應商

第320章 喲,煎餅果子來一套

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琳琅閣那邊的收獲很多,但尹煊最想要的石灰石一直都還沒有。

石膏礦都有人送來了一批。

唯獨這種廉價、易獲取的礦物,一直沒人送來。

尹煊歎了口氣,但沒強求。

琳琅閣那邊還有不少胡商正等著排隊檢查,說不定其中就會有石灰石,如果連他們中都沒有的話...那就隻能讓李麗質她們出手了。

趁著店裏現在還沒多少客人。

尹煊看了眼自己的經驗條,自己升到二十二級之後,又賣出去一次酒水,不過那次並沒能升級,隻滿了一大半經驗。

今天又是出酒水的日子。

升級應當是沒什麽問題的。

他這麽想著。

就見周布過來匯報,酒水依舊是全賣了出去,品質更好一些的燒刀子、玉京秋,則是全搬到了同福食肆的後院裏去了。

尹煊笑著點點頭。

就看到自己的經驗條,蹭得一下漲滿,到二十三級後依舊不停,直到快滿一半,才堪堪停了下來。

耳旁也傳來了係統的提示音。

“宿主經驗值滿足要求,二十三級權限解鎖,請宿主至商城頁麵查看詳細情況。”

雖然開了一家分店。

但權限解鎖的福利,並沒有因為多了一家分店而有所增長,依舊是三種食材。

“綠豆麵、雪裏紅、千張。”

沒有香料,這讓尹煊鬆了口氣,現在食肆裏的香料品種雖然不夠全,但不做鹵菜的情況下,是夠用的。

首先是第一樣食材。

綠豆麵。

說是綠豆麵,但不是尹煊想的那種根根分明的麵條,而是一種綠色的麵粉,用綠豆研磨成粉末製成。

價錢不貴,比普通麵粉都還要便宜不少,兩文錢就能買來一斤。

看到這個東西,尹煊腦子裏的某一根神經微微跳動一下,記憶中的某一處就被勾動起來。

他想到了...

煎餅果子。

這街邊的煎餅攤,向來是有兩個流派,一派是魯派煎餅,講究的是用高粱麵、玉米麵,而另外一派,就是津門煎餅。

這一派講究的是要用綠豆麵。

當然...除了在魯地、或是在津門,其他地區的這兩派煎餅差別並不是很大,用的麵雖然不同,但製作手法大同小異。

攤餅、磕蛋、夾果子也就是油條,或者加一個餜箅也就是薄脆。

看來自己宏偉的早餐文化,又要多出來一種吃食了。

尹煊接著看向第二種食材。

是一種叫做雪裏紅的食材,名字很好聽,但尹煊並不認識,看起來有些像大號的苦菊,這是用來涼拌的?

係統沉默了一小會,彈出一個彈窗。

是一團黑漆漆、泛著微微青綠色的醬菜。

尹煊恍然大悟,原來是雪菜這麽個東西,早知道就把這個圖片給拿出來嘛,穿著衣服、呸,沒經過醃製的樣子,他還真的認不出來。

這東西,在江浙一帶,也叫做梅幹菜——當然梅幹菜不一定就是用雪裏紅醃製的,隻是雪裏紅是製作梅幹菜時,常會用到的一種原料。

無論是用來做燒餅、還是煮麵、亦或是醃菜用來製作菜品,那都是極其合適的。

南方多見酸甜口,尤其是烤出來的梅幹菜燒餅帶著一股甜滋滋的味道,北方就多鹹酸口,咬進嘴裏,滋溜溜地冒著口水。

尹煊獨愛辣口,老家有時會做醃菜,他都會囑咐,給自己來一壇辣的。

嗯....

這個可以交給那幾個小姑娘去做,上一次培養酵母,除了自己的成功了,其他幾個小姑娘無一例外,全都失敗了。

畢竟新手,總是會在一些奇奇怪怪的地方失誤。

她們需要磨練。

自己絕對不是為了省事,隻是為了給她們更進一步的機會。

嗯!沒錯!

尹煊點點頭,覺得自己真是一個好人。前堂裏,李麗質她們忍不住打了個哆嗦,驚疑地互相對視著,不知道為什麽會突然做出同樣的動作來。

尹煊接著看向第三樣食材。

是千張。

是一種豆製品,火鍋的良伴,也能做成菜品,不過都是一些家常小菜,像是什麽韭菜千張、千張結燉肉.....

除此之外,尹煊在去皖省旅遊的時候,學會了一種新的吃法。

一張千張平鋪開來,而後抹上一層新鮮磕碎的辣椒,再放一根油條上去,將它裹起來,這就可以開吃了。

千張的豆味、辣意還有新鮮的菜味、再配上油條的滋味,入口之後,是一種極其特殊的感覺。

對那東西,尹煊愛不釋口。

甚至離了皖省之後,自己也會時常做上幾次,反正簡單,去外麵買千張、油條回來就好。

看完三樣食材,尹煊挑了挑眉。

好像....

這一次解鎖的權限,好像是早餐大禮包?雪菜醃製出來之後,也是能煮麵的,雪菜肉絲拉麵,那可是廣闊的華夏土地上,無論哪裏都能見到的經久不衰的口味。

嗯....

放某一個牌子上,是叫老壇酸菜。但無論名字怎麽改,本質是一樣的。

這些吃食都很容易準備,就是煎餅的醬料有些麻煩,不過...現在可以用炸串的醬稍微客串一下。

等自己日後抽出來的醬料、醬汁多了,自己再琢磨一下就是。

第二天早上。

李麗質拖著李淑,打著哈欠,走到食肆裏坐下,正準備熟練的點菜,尹煊笑眯眯地開口,輕聲說道:“早餐又多了一些新吃食。”

“一個是煎餅。”

“另外一個是千張卷油條。”

“要來哪一套?”

又有兩種新的吃食了,兩個小姑娘頓時打起了精神,眼珠子一轉,她們兩心有靈犀,異口同聲:“我要煎餅。”

尹煊點點頭,應了下來:“煎餅裏加的是油條或者餜箅,你們準備加什麽?”

裏麵夾的東西,還有分類?

兩個小姑娘又對視一眼,信心滿滿,又異口同聲地開口:“餜箅!”

尹煊轉頭去廚房。

那種專門用來做煎餅果子的設備他是沒有的,找鐵匠臨時打造一個出來也不太現實,工藝沒那麽快,等會讓姬溫和鐵匠知會一聲,慢慢做就是了。

所幸,廚房裏是有平底鍋的。

那就用平底鍋整一個出來。