海蜇螫人

夏季去北戴河旅遊的人，回來後，大家談論海蜇螫人時仍心有餘悸。海蜇為什麽會螫人?

海蜇在海中漂遊，身體柔軟晶瑩，有“海中降落傘”之稱。它的上體半球形的傘部加工後就是俗稱“海蜇皮”的部分；傘部下麵垂下的那部分加工後就是“海蜇頭”。在口腕上長有許多小觸手，小觸手上長有很多刺細胞，上有刺針。當人體或是小動物碰到刺針時，刺細胞裏盤曲的刺絲就會彈射出來，將毒液注入人體或動物體內。海蜇就依靠身上的刺細胞來施放毒液，麻痹遊到它身邊的小動物，然後捕獲取食。人在海中遊泳時，如皮膚碰到海蜇，會被螫傷，產生局部或全身不適症狀。

一般螫傷後感到灼痛，出現線條狀紅斑，俗稱“鞭傷”，因為有點像鞭子抽過的傷痕。重者數小時後出現瘀斑、水泡、表皮壞死。症狀輕者全身發冷，肌肉酸痛，惡心胸悶；嚴重者出現心率減慢，血壓下降，呼吸困難。

被海蜇螫傷的症狀不可忽視，應當做急救處理。一般首先用海水或清水衝洗，再用明礬水或l％氨水冷敷，必要時送附近醫院診治。

海蜇有毒，吃涼拌海蜇會不會食後中毒呢?海蜇的毒素存在於刺細胞內，但是每個刺細胞隻能使用一次。海蜇被撈出海時，受到搬運的種種刺激，刺細胞的刺絲早已彈出，毒液也被衝掉，再經過用明礬和鹽水處理，除去水分，洗淨鹽漬，所以加工後的海蜇良品已無毒，可以安全良用。