第151章 鹵水拚盤
顧依依在前幾日就有了想法。
上次的鹵大腸已然不能滿足美食樓，更何況還有越來越多的人效仿，到時候鎮上恢複營生後，這東西就賺不了幾個錢。
更何況她從裏正那要來的幾間鋪子總不能空著。
於是昨日便托人從鎮上村民那買來了一些自家養的東西。
而且還是別人殺好的。
光是鴨子就有好幾隻，又有雞，豬蹄，豬下水等，還有一些素菜，將他們處理好後，分別放到鹵水鍋裏。
這次的鹵水鍋還是上次製作鹵大腸的老鹵水，不過還添加了一些別的香料，根據當地人的口味做成了鹹甜口，辣椒並沒那麽多，可那味道，一開蓋子馬上飄香十裏！
將剁好的鴨貨和豬下水統統下鍋，白花花的皮慢慢成了棕褐色。
不僅如此，她還做了一點下酒菜，涼拌豬耳朵，油炸花生米，再拍了點黃瓜。
又額外煮了火鍋湯，熱了之後叫梅公子架到院裏的灶台上，看到紅油翻滾，聞到滿廚房的鹵料味，梅公子都忍不住的垂涎三尺。
“沈夫人，這些是何物？如此之香！我看京都會賓樓的廚子都比不過你。”
顧依依笑了笑：“那是當然，他們若是能比得過我，那我還賺什麽錢！”
她一邊撈料一邊擺盤，整整兩個小時的忙活後，終於將院子裏的大桌子擺滿了。
看到那滿滿的葷素美食桌，孩子們已經誇張到嘴巴都合不攏的狀態了！
“哇！！！娘親！！這也太香了吧？！”
三寶這次是真實的饞到流口水了，早在鹵鴨貨的時候，他就趴在窗台上垂涎。
要不是顧依依不讓他們進，三寶早就進去蹭吃了。
這下美食在前，哪還忍得住。
就連沈長風都驚訝幾分，但為了不讓眼睛露餡，他表現得算是最平靜的。
顧依依挨個為他們介紹。
“這一桌啊，可是我精心製作的秘方美食。這些比之前的鹵大腸還要精細，統稱鹵味拚盤。而這個鍋呢，就是萬香鍋，哪怕你把鞋底煮進去都好吃。”
她這麽一說，還真有種想讓人去煮鞋底的衝動。
一番介紹下來，三個孩子已經按捺不住了。
可是這些鴨雜雞雜，還有可怕的鴨頭，他們可是從來沒吃過，一時間也不敢下口。
顧依依首先給他們每人一個鴨頭：“這就是鹵貨極品，先嚐嚐。”
二寶看到那鴨腦袋，有些害怕：“娘親，我們真的要吃鴨子的腦袋嗎？”
“鴨子渾身都是寶，腦袋更軟糯，嚐嚐。”
二寶還是不敢，但最終抵擋不住這鹵味香氣，選擇閉上眼睛咬一口。
肉質細嫩，鴨皮又滑又香，吸溜一口就進去了，摻和著鹵汁，滿口留香，又鹹又甜又帶著辣，味蕾瞬間都被打開了！
三寶仿佛打開了新世界：“哇娘親，這和上次的烤魚一樣，好好吃啊！！”
說完哪裏還顧得上先前的猶豫和害怕，一口氣嗷嗷幹掉了好幾個。
啃完腦袋啃鴨爪，恨不得將骨頭都嚼碎。
梅公子也是頭一次吃這麽奇怪的食物，但入口後，極為上癮。
尤其是那配著酒水一起下去的豬耳朵，若不是顧及孩子們還沒吃，他一個人都能迅速幹掉一盤。
到了那萬香鍋，邊吃邊涮，辣味帶著熱氣下肚，渾身都熱乎起來了。
最重要的還是那沾滿花椒的素菜，麻辣直衝鼻腔，豈止一個爽字了得。
梅公子還是第一次覺得，食物原來不僅僅是可以填飽肚子，好吃的食物更是能讓人心情愉悅。
沈長風自然也不用說了，而且他還是第一次猜到顧依依用意的。
“若這些鹵水拚盤可以在鋪子售賣，想必會贏得不少人的喜愛。隻是這價位不好定。”
定高了，別人不常買，定低了，又將這獨特性給掩蓋了。
顧依依笑了笑，撐著下巴認真求教：“那夫君你看，我若要售賣的話該如何定價？”
沈長風一聽這話，便猜到了顧依依心中一定有想法。
“夫人想的定是最合適的。”
顧依依勾起唇角：“真會說話。”
“我顧依依要做生意，那就不光做表麵生意。要開店，那就不止光開店。”
她意味深長地說了這幾句話，倒是讓孩子們不解了。
大寶問：“娘親，生意不做表麵生意那該怎麽做？開店不光開店難道還要開其他的？”
顧依依被他逗笑了：“大寶你這問得好。”
“我不做表麵生意，那就得做背地生意，什麽叫背地生意呢，自然是尋常人看不到的生意。”
“開店不光開店，那就還要開運，開錢，開人，開心呐！”
這些話，大寶更是聽不懂了。
一心求教：“娘親此話怎講？”
顧依依見他真心疑問，思慮了下做了個最簡單的回答。
“大寶啊，尋常人看不到的生意，就是做上等人的生意，至於開運開錢開人開心，那就是造口碑，拉人脈，開心了就能拉人，人氣來了還怕財運不到嗎？”
大寶似懂非懂，這番話沈長風卻聽進去了。
“夫人雄心可佩。”
顧依依咧嘴一笑：“不然你眼疾如何治好？隻有我們足夠有錢，才能保障我們全家的生活，畢竟……有錢能使鬼推磨嘛。”
沈長風沒想到她做這樣一切，竟是為了自己的眼疾著想。
一時間心中生愧，差點就將自己眼疾已好的事脫口而出。
但想到其他的事，開口的話還是猶豫了。
現在還不是最好的時候。
所以他轉移話題：“夫人現在是有了開鋪子營生的想法？”
顧依依轉過身，點頭道。
“此前我做的鹵大腸，雖然給秦掌櫃有分紅，但那點小錢，已然沒什麽盼頭。加上越來越多的人效仿我的來做，這就讓我失去了市場競爭力。
我要打造個人品牌，要賣給隻認我的人，要賣的東西也是他人無法複刻的。”
這些話雖然聽著有些不似尋常話，但背後的意思沈長風還是能明白。
梅公子也覺得如此。
“夫人做得這麽好，定是獨一無二，肯定能做大做強。”
這話顧依依愛聽：“梅公子，等平山鎮恢複往日，不如你幫我打理鋪子，我和你四六分賬，如何？”
梅公子一聽，馬上搖頭：“我這條命都是夫人所救，報答你是應該的，怎麽還需要分賬？隻要夫人需要，我自聽從安排。”
顧依依才不是那種壓榨人的，她笑了笑，拍了下梅公子的肩膀。
“救你和用你是兩碼事，你付出了勞動，就該有所得。”
“暫且這樣安排吧。”