第311章 新鋪子開張
雖然現在你們奚蕪樓就做得很不錯了，但桑媽肯定也知道，咱們還有上升的空間，還有更多賺錢的法子，你說呢？”
顧依依這張掉入錢眼的嘴臉，倒是深得她心。
她就喜歡這種直白又爽快的交易方式，所以對於這些多出來的一些錢，桑媽也不放在心上。
隻道：“金掌櫃都能如此信任顧夫人，我當然沒有理由不信任你。那我們就按照這個方麵所說得來。
隻要夫人能按時給我東西，銀錢方麵，我也肯定會給夫人安排到位。”
顧依依相當滿意地點頭，當即便與她畫押簽字。
兩人沒用多長的時間，便將這些都定下來了。
桑媽臨走之際，顧依依還從後院給她拿了點鹵水的鴨貨。
“桑媽，這些小吃，是我明日要開張的小鋪子裏的招牌美食，你且帶這些回去嚐嚐鮮，要是味道好，我改日再給你多送一些到奚蕪樓去。”
這股香味桑媽其實早就聞到了，隻不過此前不好詢問這是什麽。
如今見她都拿到自己跟前，桑媽才知道，原來這就是傳說中的鹵水鴨貨。
之前就聽聞了她和包子鋪的公子比試，不少人都覺得她的這些招牌美食好吃，但眾人也都隻是嚐了嚐，沒有幾個吃過很多。
至於是哪種美味，也沒人能說得上來。
這下倒是讓桑媽撿了漏。
桑媽客客氣氣：“好，明日你的鋪子開張，我且是要送一些禮的。隻要夫人不嫌棄就好。”
“我怎麽會嫌棄，我那鹵水鴨貨鋪子開張就是為了做生意，你的奚蕪樓開著，不也是為了做生意麽。
大家都是生意人，有什麽好嫌棄對方的，為了生計賺錢，誰都不低人一等！”
她的這些話，說到了桑媽的心坎。
桑媽雖然是青樓老板，見識得多，但也時常受到不少人的白眼。
她隻有在奚蕪樓裏，才會得到別人的尊重，在外麵她甚至都不會透露自己是奚蕪樓的老板娘。
但在顧依依這裏，她看到了被人尊敬的模樣，顧依依那是打心眼裏把她當成一個正常人。
對此，她心裏其實很感激。
而顧依依這邊，送走了桑媽之後，家裏的這場鬧劇也算是能平靜下來了。
此前經過胡氏的鬧騰，院子裏都變得狼藉一片，好在她和桑媽談事的時候，梅公子還有孩子們主動攬過家務，將院子裏收拾得井井有條。
但他們每個人都還有不少的事情要忙，明日鋪子開張，光是製作明後兩天要賣的鴨貨都需要一定時間。
要不是胡氏過來打亂他們的計劃，也不至於忙到現在還沒有個開始。
顧依依想想就煩躁，還好胡秀秀被自己放到金掌櫃那去了，不然放在這裏，不得被胡氏翻天不成！
她收斂思緒，先去忙自己的事。
明後天要賣的鴨貨一開始就沒有打算做太多，一來不知道能賣出多少，心裏沒個底，二來做多了也不利於儲存。
但太少的話，又讓鋪子陳設不滿，看著小氣。
為此，顧依依打算將這為數不多的鴨貨，和一些調理身體的藥膳一起捆綁銷售。
而且之前她閑來無事，在院子裏熬製了一大鍋牛油火鍋湯底的，現在也都結塊了，密封儲存在地窖裏。
這個地窖，還是前段時間她讓沈長風和梅公子一起幫自己挖的。
隨著天氣越來越炎熱，以後做鴨貨等東西，常溫下根本就不能存到第二天。
隻能盡量地想辦法。
地窖陰冷，又鋪了一層防潮的桔梗，還利用當地的條件，製作了一些冰塊。
起初顧依依還不知道冰塊怎麽解決，畢竟想要儲存食物，沒有冰塊加持，氣溫也低不下來，到時即便放到地窖內，恐怕也保存不了兩三天。
但有了冰塊後，那就好多了。
於是她找了附近的一處井水，趁著氣溫上升那幾日，井中的水流一片冰涼，
她利用空間裏一個密閉的瓶子，燒了些滾燙的熱水，密封之後馬上置於冰冷的井水中。
借著溫差巨大，水蒸氣迅速凝結成冰。
但這種方法需要一定的條件，密閉的容器就是其中之一，她的這個容器不是特別大，所以來來回回花了點時間，才做了一些冰塊。
後來顧依依又在集市上看到一些小販有硝石，便花了一些錢買了點，利用硝石製冰，雙管齊下，才勉強把地窖周圍都填滿冰塊。
人一進去，仿佛置身在冰箱似的。
而那些牛油鍋底，被她分成了好多份用油紙包起來。
次日，清晨的天才泛起魚肚白，顧依依全家人都出動了，從地窖裏拿出所有的貨物，還有今日淩晨才熬好的新鮮鴨貨，一籃筐一籃筐地放到馬車上。
他們到鋪子裏的時候，整條街道都沒幾個人，趕在開張前，把所有的產品都陳列好。
偌大的鋪子裏，裝飾精美，雖然東西不滿，但寬寬敞敞，幹幹淨淨，那些擺在台麵上的吃食，油光水亮，氣味早就散發了整整一條街。
而顧依依還把鹵製的大鍋台都架到了大門旁邊，在不占用街道的情況下，現場鹵製。
新鮮出爐的鴨貨，那更是飄香十裏，但凡走過去的人，都能聞到這些誘人無比的香氣。
不管是誰，隻要路過，都情不自禁地停下來，伸長了脖子好好打量一番。
直教人口水分泌，忍不住地想要嚐試嚐試啊。
鴨貨還分各種口味，不辣，微辣，中辣還有重辣，還有鹹甜口的，或者麻辣口的。
滿足各種各樣口味的人。
鋪子裏不僅僅是鹵水鴨貨，還有豬大腸，風幹的小魚幹，爆炒的硬豬肝統統都有。
這就分為熟食區。
除了這個，還有一整個櫃台的藥膳區，專門配對鴨貨的清火茶，還有祛濕茶，各種各樣的茶水以及不同功能的藥膳集一體。
整個皇城，都是聞所未聞，像她這樣的鋪子，僅此一家啊。
所以開張還不到兩個時辰，店鋪外麵就已經人滿為患。
為了回饋新客戶們，顧依依拿來自己用油紙包好的一小坨牛油火鍋底料，告訴大家。
“諸位，承蒙厚愛，大家願意來我小鋪照顧生意。為了讓諸位能更多的嚐試我們小店的美食，今日凡是在我小鋪買了美食的，我都送一包免費的香鍋料。
諸位請看，這種香鍋料用來燙菜最好吃。這裏還有免費的試吃品，有想嚐試味道的都可以來此排隊。”