247 把“凶手”燉了

247 把“凶手”燉了

（感謝好友afrashui、08a打賞鼓勵，感謝好友leipan00、無名茜、我怕時間太快、孟長柱月票鼓勵）

劉富貴都不知道自己是不是應該找山神爺爺去聊聊去，要不然現在這個黴運為何如此給力？

隻不過在這個事情之前，還有一個急需要處理的事情，那就是要將“凶手”給燉了。

對付敵人最痛快的方法，就是將他給吃到肚子裏。反正現在也抓不到指使這些凶手的人，那麽就隻能拿這些凶手開刀。

正是因為有了這些凶手的存在，今天撈上來的這四條鯽魚算是幸運兒。今天就先不吃它們了，明天再吃。

燉鯰魚，其實也是有講究的。你不能胡亂的燉，必須得燉到最鮮美才可以。

跟鯽魚不同，鯽魚你可以搭配蘿卜絲，也可以搭配豆腐來燉。雖然說鯰魚燉豆腐味道也很不錯，但是跟鯰魚搭配的最佳食材，卻是茄子。

有老話兒說過這道菜，鯰魚燉茄子，撐死老爺子。其實在東北來講，這也是一道名菜。據說鯰魚還非常有營養呢，這個、那個啥的含量很高。

不過劉富貴不在乎這個，今天就是為了給自己魚塘中慘死的那些魚苗報仇，所以就要把這些鯰魚給燉了。

鯰魚的分量有些大，劉富貴又是第一次做這個，所以今天晚上並沒有將三條鯰魚都給殺掉。還有別的菜呢，先弄一條試試手法。

其實他覺得之所以這個鯰魚燉茄子被傳頌這麽久，還是因為茄子吸油。鯰魚很肥，都是吃小魚長大的麽，魚身上也都是油。所以有了茄子相伴，就能夠將這些油都給吸去。

當然了，這個目前也僅僅是劉富貴個人的猜測。是不是這樣，真的不重要。就連他肚子裏的珠子有破壞孵化機的嫌疑，他都不去考慮了。

你考慮了就有用麽？根本你跟珠子都整不明白，還不如替那些魚苗報仇來得爽快一些。

鯰魚好吃，但是處理起來還是很麻煩的。它們之所以也很難抓，就是因為它們的身體表層會不停的分泌粘液。

這個粘液不僅僅很滑，也有一股子腥味兒。如果不將這層粘液給清除幹淨，基本上你用啥搭配都白搭，這個菜根本沒法吃。

別人有別人的方法，有些人用堿麵兒、有些人用鹽搓、有些人用開水燙。可是劉富貴這裏，就很簡單了，直接用玉米麵兒。

家裏邊清理豬腸子的時候，都是用玉米麵兒，很有功效。處理這條凶手魚，那也是手到擒來。

沒有任何憐憫的，劉富貴是手起刀落，直接將這條鯰魚給拍死。習慣性的上秤一稱，好家夥，兩斤六兩。

在魚身上撒滿了玉米麵兒，劉富貴的雙手就開始揉搓起來。

這也是一個細致活兒，你都得揉搓到了，要不然有一點點的遺漏，你這個菜也將大大折扣。

為了更加的徹底一些，劉富貴弄了三遍，才開始正式清理魚內髒。

這同樣是很重要的工序，鯰魚真的是啥都吃，所以它的內髒是非常髒的。再有的就是魚腹內的那層黑膜和它的鰓，都是必須要清除幹淨的。

樂樂小朋友，也要替爸爸給家裏的那些魚苗報仇。然後就在邊上給劉富貴打小手，需要衝洗的時候，就會抱著大瓢到水缸裏去舀水。哪怕隻能舀一點點，她也要將這個活兒給做好。

父女倆那叫一個認真的，算是將這條鯰魚裏裏外外清洗得幹幹淨淨。

鯰魚確實很肥，就洗魚的水裏，都有好多的油花兒。更不用說，在它的肚子裏內髒邊上，還有好多的油呢。

幫著洗完了魚的樂樂，又將燒火的工作給搶了過來。那個小樣子，同樣認真得不行。最近這段時間，自己的燒火手藝好像有些生疏了，得操練操練。