558 煎燜子 下

558 煎燜子 下

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這邊的超級大鍋燜子熬好，劉富貴就沒那個耐心攤開晾了。直接裝到了桶裏，放到了一邊，讓它們自然涼。

桌子上的燜子放得差不多了，直接揪下來一片，用刀切開，這就還是上鍋煎。

煎燜子並不是很難的手藝，但是也有要求。就是你煎的時候要盡量少翻動，油還不能放得太多。

這個燜子塊兒，要將表皮煎得焦脆，那就很完美了。

這是為了哄大丫和小丫開心的，老劉同誌也很下工夫。都是用筷子翻麵，讓這個燜子快兒的每一麵都得煎到才行。

邊上看熱鬧的李絲雨捅了捅陳意涵，輕聲說道，“打算啥時候結婚啊？你的年紀也不算小了哦。”

陳意涵有些許難為情，“其實我真的沒考慮好了，總覺得就跟迷迷糊糊的做夢一樣。”

“傻丫頭，還不都是這樣啊？迷迷糊糊的相愛了，迷迷糊糊的成家了，迷迷糊糊的過日子了。”李絲雨好笑的說道。

“這些事情，哪裏會跟你學習一樣。要是硬往裏歸納的話，也應該是哲學的範疇，就沒有一個準確的答案。”

“富貴是真的很不錯，可是死心塌地的對你好。當初我都合計將我閨蜜介紹給他來著，誰成想這貨連見都不見人家。”

“小雨嫂子，其實我也想過以後的事兒，然後我就覺得結婚後，可能會很累。要過日子啊，好像不能像現在這樣過。”陳意涵有些猶豫的說道。

“傻不傻？就富貴這個樣，婚前婚後肯定都是一樣對你的。”李絲雨好笑的說道。

“我們家老趙都說，這小子太實惠。也就是他們沒有壞心眼兒，要不然肯定將他給吃幹抹淨，坑得啥都不剩。”

“你啊，別想太多。趁著年輕，趕緊生倆娃娃。等到了我這個時候，年紀大了，會有風險的。”

“哎，我就是愁這個。怕將來有了自己的孩子，萬一在照顧樂樂上沒照顧好，會不會有人說閑話？說我這個後媽不好？”陳意涵歎了口氣。

李絲雨白了她一眼，“又鑽牛角尖了不是？沒有你不還有富貴麽？以前沒你的時候，富貴也照顧的很好。”

“一碗水，你肯定端不平。這個是正常的，隻要你覺得對得起自己，那就行了。管別人啥看法幹啥？你是能害樂樂還是咋地？”

“就像我，要是在乎別人的眼光和說法，那我也別活了，這輩子也就這麽回事了。到時候吃虧受累的還是自己，活是給自己活的，又不是給別人看的。”

“對了，聽富貴說，還挺擔心你家裏不同意的。有啥小道消息沒有？我幫你們參謀參謀，這個應該能有意思。”

“小雨嫂子，你正經點行不。”陳意涵都有些小無奈。

“他們應該也沒啥事吧，不過我也沒認真跟他們說過。反正現在就有些稀裏糊塗的，等過些日子這邊忙活完了，我再跟他們好好說吧。”

李絲雨點了點頭，“這小子，其實也一直都擔心呢。就怕你家裏嫌棄他沒學問，不同意你倆的事兒。”

“就得折磨折磨他，省得他以後不拿我當回事。”陳意涵看了劉富貴一眼，咬著自己的小牙說道。

正在煎燜子的劉富貴察覺到了陳意涵的目光，回頭瞅了一眼，看到陳意涵正瞪自己呢，趕忙接著煎燜子。

心裏有些小迷糊，剛剛都挺好的啊，這咋還瞪上自己了呢，自己也沒犯錯啊。

“爸爸，還沒煎好麽？”

樂樂可不管他們在幹啥，已經在鍋邊上守半天了，這個咋還不讓自己吃啊。

“馬上就好了，不著急啊。”劉富貴安慰了一句。

現在就剩下最後的一麵了，這一麵再煎好，就能出鍋。

隻不過看到閨女都饞成了這樣，他都有些不忍心了。從鍋裏隨意的撿了兩塊出來，放到小碗裏，然後給樂樂澆上麻醬汁、蒜汁、一點點的蝦油和辣椒油，這就算齊活。

樂樂開心得不行，真的饞半天了。

將自己可愛版的小筷子拿過來，往燜子中間一插，一大塊燜子就被她給挑了起來。

看著就好有食欲，煎的時候就好像皮凍那樣，有些半透明還顫顫巍巍的。現在煎好了，外邊的皮很脆，就好象自己喜歡吃的鍋巴一樣。

撅著小嘴吹了吹，看到上邊的醬汁有些少，然後在小碗裏又給這塊燜子洗了個醬汁澡，這才試探著咬了一小口。

剛剛煎出來的燜子，還是有些小熱的。不過這個程度對於樂樂來講，真心不算啥。好歹也是吃中豪傑啊，火鍋都能夠跟大人一樣吃得很嗨呢，這個根本都不算事兒。

有些小燙、有些焦脆、有些軟糯，混合著料汁的豐富口感，讓樂樂一下子就喜歡上了煎燜子。

小碗裏的兩塊燜子，都沒有活過一分鍾，然後就被樂樂都給裝到了肚子裏。吃完之後，還有些意猶未盡，大眼睛盯著鍋裏的燜子猛瞅。

這時候劉富貴也算是全煎完了，用鏟子從鍋裏鏟出來直接裝盤。

並沒有像以前買的燜子那樣，直接往上澆汁兒，而是給大家準備好調料碗。這個是剛剛看到樂樂的吃法找到的靈感，澆汁有時候澆不勻，還不如給燜子洗澡好。

現在的李絲雨，正是貪吃的階段，一看老劉將燜子擺上桌，都沒有那個時間給陳意涵上課了。那個動作就很靈巧，要是忽略了她的肚子，這真不像是懷孕的人啊。

“你們剛剛在聊啥啊？”劉富貴將所有的醬料都給擺上桌後好奇的問道。

“瞎打聽啥，吃燜子。”陳意涵瞪了他一眼。