正文_第342章 居然是評委
第342章 居然是評委
大傻X才買那條魚呢！
眉毛輕輕一挑，陳平好像什麽事情也沒有發生似的，拉著司徒悅的玉手，可就向著那不遠處的另外的攤位走去。
“哎！不，不行啊，我們多出點，我們一定要買到那條黃花魚啊，你不知道那標準的茄汁鬆子魚是要用黃花魚才能做出來的嗎？”司徒悅還急了，可是她想掙脫陳平的手，根本就做不到，別說她意外，就連那得知陳平是選手的劉紅旗也是心裏有一百八十個樂嗬！
“在我們劉大廚的跟前裝，你們也得有那個經濟實力！”那位助理轉頭看了一眼陳平的背影，得意地掏錢，又扔出了這一句話。那劉紅旗更是看也沒有看他們離開的身影，提著他的魚可就往回走了。
魚市繁華，人頭熙攘，倒是那各種魚都齊全，偏偏那活著的黃花魚…陳平還真的沒有看到！
“你看看吧，我們沒有魚，怎麽做？總不能出來一回還找條死魚回去！”司徒悅拽著陳平就想往回走，她當然還想著要找到那條魚，卻隻見陳平走到了一個店家那裏，聊了一會兒，就轉了出來，直接進入了菜市場了。
當他們采購了魚除外的所有的材料之後，便就趕回到了賽場上，當然那時間也剛剛好。
四點的鍾聲敲響時，已經有十幾位開始做菜了，而他們當然也都是先把那魚處理好。灶台之間扛著攝像頭的記者們一來二去地不停地掃視著，偏偏有人眼尖可就發現了陳平的材料裏少了一條魚。
“這位選手，我們剛才可看到了有些選手用的是活魚，也有用死魚的，當然在口感上大約會有一點點小的差距，倒是也有人用別的魚代替，您為什麽不準備魚呢？”那位記者看到陳平正在做扣三絲。
要比起刀工，這賽場上劉紅旗的刀工是一流，雖然那都長興切著菜也不忘記擺幾個優美到做作的造型，可他刀下的那些香菇絲也還算是過得去。
評委席上最中間的一個位置空著，可其他的九位評委都已經到場，而他們也在記者的采訪下對這三道菜的經典做法進行了點評！
“這扣三絲可是一道老菜了，早在乾隆年間就已經有一位禦廚為了得到乾隆爺的稱讚而開始研發這道菜…不過話說回來，這道菜要考量的還是大廚們的刀工，沒有上好的刀工，這絲不入味，也是枉然啊！”著名的美食評審正在文縐縐地說個沒完，他們是一邊聊著一邊看著，正對著那各位大廚的刀工大發感歎。
比賽時間就剩下最後的十五分鍾了，司徒悅急得直跳腳，她當然不知道陳平到底是在幹嘛，因為除了主料魚之外，他可是什麽都準備得當了。
“讓一下讓一下！”兩個抬著水桶的人從圍觀的人群裏穿行而過，當他們出現在那陳平的灶台前時，所有人評委和觀眾都已經驚呆了，因為他們看到的果真是一條活生生的黃花魚！
“哈哈，這小子想出新啊，不過這魚可是千燉萬滾才好吃！”現在連那個一直都不出聲的董小餘也已經評論了一句，因為他的三道菜馬上就到了尾聲，已經開始勾芡上色了。
嘩嘩…掌聲一輪輪響起，那幾位大廚的魚可真是擺盤新穎，色香味俱全，就是不知道他們能不能合那評委的口味。
而陳平則是沉穩而行，他也不急也不慌，抓起那條還是活生生的黃花魚，兩手如同變化一般，在那魚的身上上下掃了幾回，那魚鱗可就都被收拾幹淨，再看那被刮出的魚腸之類也是扔進幹淨。
清水衝洗幾遍之後，一鍋滾油也已經沸起，陳平一手提魚一手用那勺子取了滾沸的油可就炸了起來。
“噝，啦…噝，啦…”這本來就是很普通的油淋魚的過程讓這個陳平做得是讓人眼花燎亂！而那剛剛被宰殺的魚身上的那鮮嫩的肉質在那滾油的清淋之下，可真的是魚肉翻花兒！
漂亮！
“各位觀眾現在我們看
到了全國廚神大賽的複賽第一場，場上的各位選手以最好的狀態正在衝刺著最後的五分鍾！”主持人的聲音回蕩的音響裏，也傳到了每一個人的耳朵裏，陳平更是有條步紊地把那條被自己從油中淋過的魚直接可就放在了那大盤子裏，他是連煮都沒有，那魚嘴因為條件反射居然還在一張一合！
嘩…眾人的掌聲再度響起，就算是那各種輔料都被做成了汁水淋在那魚身上的時候，陳平的那條魚的魚嘴還在一張一合，它還活著！
“喲，這種做法還真的讓人意外啊！”人群中開始有了議論。
“對，對！別說這魚了，就算是他用的那些輔料也不是傳統的茄汁魚的做法啊！”
“我感覺這是一種創新，挺好的！”
“哈哈，我看他就是一個不知道天高地厚的年輕人！”
“……”賽場上熱火朝天，賽場下的議論當然也是不止不休，而那做在評審席上的各位專業的評審們也都把自己麵前的小盤子掃視著。
三十位選手，他們的作品可謂是各有千秋，所有的評委也都很認真的看著那盤子的各色食物，沒有一會兒，這三十位選手的三十份作品就隻往下了十份，他們要從這十份當中選出六份來。
就在眾位評審馬上就要打出分數的時候，後台走來了一位身著正裝的女評審，原本就沒有太在意的陳平，也不過就掃了一眼那裏，可當他的目光落在那女評審的臉上時，不由地可就是大吞了口水。
“我了個去的，怪不得啊！”不由地就自語了一句，陳平看了看自己的三道菜，又看了看那個女評審，而他當然是那被選出來的剩下的那十位選手中的一位。
“我們一起去看看吧！”酈小小手裏捧著一隻空盤子，帶著頭從那台階上麵走下來，向著剩下的十位選手的菜肴走去。
“啊？”司徒悅這下子可撓頭了，“要知道她是評審，我當時不說那幾句話就好了！”
（本章完）