正文_第573章 素蟹
第573章 素蟹
而那被陳平選好的冬瓜、紅心蘿卜、胡蘿卜還有一些各色水果可都被他一字排開，擺在了桌麵上。
“唰唰…”柳葉刀飛旋著，在陳平的手裏閃出一道道銀色的光線，而那光線落處就是那些蔬菜的紋理被切割的時候，可讓眾人意外的是，陳平的刀子時而上下移動，時而左右閃動，雖然動作不小可是那在那些動作之後，卻沒有發現有什麽真正的精湛的雕功出現。
他們看到的還是一隻完整的冬瓜，幾根黃瓜，還有那一個紅心蘿卜和幾個胡蘿卜。
“哼，這個蘭森元真會坑人啊，他拿自己考高級技師時的拿手菜來比試，這個陳平怎麽可能做得出來？”
“對啊，那個張瑞十八歲出道以為就不斷在國內外得了大獎，再加上他本人當初就是學習美工設計的，他的冷拚布局，那一定是專業設計師水準的！”
“行了，別聊了，看吧，人家都差不多要完成了，陳平連那花雕的線條都沒有畫好，這一回他可是真的栽了！”眾人的議論又嗡嗡地響起，但台上的三位廚師卻是非常地專心，他們都專注於自己的菜肴，尤其是陳平，他正在側著耳朵靠近那個蒸籠。
那裏麵是他放進去的蟹子。
“成了！”陳平居然與蘭森元和張瑞兩個人一起停下了手，可當陳平把盤子都擺好的時候，那個張瑞居然朝著陳平微笑著道：“陳平，如果現在認輸，我們也不會為難你，隻要你離開了這八仙樓，來我們哪一間廚房裏，我們也都會給你一口飯吃，但是今天執意要走下去，可別怪我們不客氣！”
客氣？
陳平放下手裏的柳葉刀，嘴角提了提，因為薛容容的事，他可是好久都沒有這麽痛快地做菜了，那感覺還真讓他有些沉醉，至少陳平感覺自己全心身地進入菜肴的製作時，那種感覺就是享受。
他甚至感覺不到周圍有什麽人存在，那是一種與那刀法相融為一體的真切的感受。
“哈哈…
是騾子是馬也得拉出來溜溜，我陳平若是以一敵二贏了你們，那是我的僥幸，但是如果你們輸給了我，我也要跟你們說那話句：以後如果你們投奔八仙樓，我也會給你們一口飯吃！”這話說得太張揚了！
噗！
人群裏可不止一個人有著如此巨大的反應，陳平他不過就是一個小小的二廚，不知道哪裏來的手段就稀裏胡塗地贏了一場，眼下他居然還來這麽幾句？
“哈哈！陳平，你連那冷拚都沒有畫線呢，你還想贏我？”張瑞把嘴角用力地提了提，那臉上完全是一種必勝的信念，最讓陳平受不了的是，這個家夥居然以為自己就可以勝了，他轉身就想退到自己的隊伍裏，接受自己的廚師們的歡呼。
“哎呀！你以為你那就能叫做什麽真正的冷拚？”陳平看了一眼那隻是平鋪在盤子裏麵的十幾朵大小的花，當然了那刀工的精巧是不必說的，張瑞巧妙地運用了那些菜蔬的本色，又用自己的刀工的纖巧製作出了不少的花紋，若真的隻看這一盤，誰也會認為這一盤是真正的極品。
蘭森元一見張瑞似乎搶了自己的功勞，那眼睛裏也閃出一絲的不快，他幹脆就把自己那金屬蓋子罩著的大方盤，輕輕一揭。
金屬的聲音嘩地響起，那麽一股子鮮香撲麵而來，雖然沒有孫大娘的芙蓉肉的那種清新，可也絕對是一流的味道。
了解他的廚藝的人們都拍起了手，當然了這掌聲可是比起之前給孫大娘的小得多。
關鍵問題在於，大家是想要看看這陳平到底有沒有做出這兩道菜的能力。
且不說他超過這二位，就算是能學一個七八分的像，那也一定會得到眾人的掌聲的！
“好吧，我就讓你們看看！”陳平一手打蒸籠，另一隻手便馬那才出鍋的黃金蟹輕輕放在了盤子裏，而那十五位評審也都站在了他的麵前。
“咦？這兩邊的蟹不是一樣的嗎？”一位評審笑著說著，他拿起了蘭森元蒸好的蟹子，輕輕一翻開那蟹殼，還
真別說，如他所想，那殼裏麵是一些肉粒和蟹黃拌在一起，吃上一口，那味道也是讓他唇齒留香。
十五位品嚐了那味道之後，不禁都點了頭，不隻點頭，大家居然還都不想吃陳平的了，因為陳平的那十五隻蟹似乎也沒有什麽。
“來吧，還是嚐嚐吧！”一位評審把手裏的筷子伸了過去，可當他想要把其中一隻蟹子的殼翻開時，可是嚇了他一跳，因為那蟹殼居然是軟的！
再一細看，那哪裏是什麽蟹殼啊！居然是陳平用南瓜雕刻出來的假蟹殼！
“喲，有點意思！”當他們每一位都吃了那南瓜黃金蟹之外，都遲疑地問道，“不對啊，陳平，我們分明吃到了蟹肉的鮮香，可是你這分明就不是螃蟹啊！”一位年紀大的評審終於壓抑不住自己的內心的懷疑，問道。
“哈哈，在這裏了！”陳平把那下層的蒸籠輕輕一揭！
“看吧，素蟹就是好吃，可入味是大問題，我卻把那真正的蟹子當成了一種取味道的輔料！”陳平的大膽的做法可是讓現場所有的人都吃驚不小，相比較而定，他們還是把陳平的素蟹與那蘭森元的真蟹打相同的分數，算是他們打平。
當這些評審們都打算退了的時候，陳平眉頭一壓，叫住了他們，“哎，幾位大廚什麽意思？這還有一道菜為什麽不看了？”
“菜？”
“那能算是冷拚嗎？你連那冬瓜都已經整個地放在那裏了，你們這勝負還用評嗎？”還是那位年紀最長的廚師說道，也許是大家看陳平不容易，便就回過頭來看了一眼，可當他們看時，陳平便就把自己的手輕輕地拍在了桌子上。
是的，隻是一拍，那桌子上麵的那看似完整的冬瓜就像是被觸動了機關似的，許多果肉就像是被打飛開來似的，化成了一道綠色、橙色、紅色、粉色、白色的雪花般的東西飛散開來，當即可就讓眾人看得都錯愕不已。
“這…怎麽可能！這是…”張瑞倒是沒有反應過來，說這話的是楊正！
（本章完）