正文_第603章 渾羊歿忽
第603章 渾羊歿忽
下午兩點鍾正是八仙樓裏中午飯口才過的時間，幾位當值的廚師累得腳都發了軟，才進了休息室，便就聽到了廚房門外的小院裏傳來一陣羊的叫聲，那叫一個慘！
“咩，咩…”的幾聲叫喊把幾位大廚和陳平都吸引了過來。
“平哥，按照你的吩咐熱水我也已經準備好了！”胖子劉和小於還有幾位雜工都已經把一張大案板鋪在了地麵上，而這裏正是八仙樓後廚裏收拾新鮮食材的地方。
“平哥，我們把阿訇叫來吧，沒有他給這隻羊一刀，我們也不敢下手啊！”胖子劉是廚師助理這都不假，可是他新手殺死一隻羊那是不可能的事！
廚房後院裏的幾位雜工當中的一位身材高大的家夥，笑著把手就舉了起來，“嗬嗬，胖子哥，要是你們不嫌棄，那就讓我來吧，小時候我在這裏做過這活計！”說著話，他可就一伸手從刀架上取了一把尖刀衝著那隻羊就走了過去。
才把那刀子揮舞起來，陳平當即就叫了停，“停！你們都退後，先把炭火準備好！”
這幾個人不敢忤逆陳平的話，各自準備去了，而胖子劉不放心陳平一個人收拾，可就站在一邊看，這不看不知道一看下一跳，陳平的刀工那叫一個快到了出神入化。
“噗！哧！”一把柳葉刀從陳平的袖子裏閃動出來，銀光閃動的時候，那隻羊的脖子上就被陳平刺出了一個半寸長的小口，而說起來也是奇怪，那隻羊就像是被迷惑了似的，也不叫也不動，隻等著陳平隻用了幾秒鍾的時間就已經把那張完整的羊皮給剝了下來。
以他的動作的快速，那隻提前說好的活大鵝也被陳平扔進了熱火裏打了一滾兒，接著隻用了四秒鍾就已經把那羽毛都退了淨。
兩隻活物不到兩分鍾可就都收拾得當。
“胖子，你知道這道菜為毛那麽好吃嗎？而且後世都已經很少有人能做得出來？”陳平邊跟胖子劉
聊著那手裏也不停下，動作飛快地就把那隻大鵝醃製好，接下來就是那最重要的輔料——糯米！
“香菇、火腿、蔥、薑、蒜……”每一樣輔料陳平可是都親自處理，而每一個小丁都是他自己親手切成，加之那佐料的分量拿捏，陳平的速度是相當的快，也不過就隻是二十分鍾之後，把這隻鵝裝好。
胖子劉哪裏知道陳平這道菜的奧妙，一個勁兒地點著頭，“嘿嘿…平哥，一會兒這隻羊要是烤好了，那你能不能給我吃一口啊！”他光是看著陳平往這隻羊的身上塗一些什麽醬料，那就饞得直流口水。
再一回頭看到了那隻電烤箱已經預熱成功，“平哥，我們抬過來啊！”胖子劉這邊還招呼得高興，陳平卻大眼皮一耷，“你們幹嘛呢！我說的是生火，你們就沒有看到我拿來的這些上好的梨木！”
“啊？平哥，你開玩笑呢吧，這東西大家都用來打家具啊，做手串啊！你用他來烤羊？這羊得值多少錢啊！”胖子劉說的倒是實話，光是這地麵上的一小堆的木料可就值些個銀子。
見他不動手，陳平也不理，便就自己動起手來，沒有一會兒，那一堆木料可就變成了一堆紅通通的炭火，陳平把那隻羊架在了那炭火之上，這才顯出些喜悅的表情，“行了，你們幾個過去吧！”
“今天晚上我是一單菜也不接了，就在這裏烤羊。”還真別說，那火炭裏麵的熱量正在一點點地向上蒸騰，隨著那火力到達的羊肉的位置正在一點點地變化著，那香氣可就幽幽地冒了出來，並隨著那空氣傳播到了前廳。
“小哥，你們店裏今天的招牌菜是什麽啊，怎麽這麽香？”
“服務生，這是什麽肉味，為什麽這麽香啊，給我們來一盤？”
“今天你們還有什麽特色菜嗎……”前廳裏時不時地就傳來了那一個個問話的聲音，匯集到了最後，小於不得不跑到了後院裏跟報告給了陳平。
而這時這隻羊已經在火
堆上烤了近五個小時，陳平看了一眼自己的腕表，表情顯得有些淡漠，“可以告訴想吃的顧客，這道菜在午夜十二點半才能做好，如果想吃的話，那就等著吧！”
“平哥，嘿嘿，那我們的定價是多少？”小於笑著問道，他跟著陳平的時間還真不短了，他知道陳平絕對不會把這道菜的收入納入八仙樓的總營銷量裏麵的。
“嗯，那就定個吉利的數字吧，888一盤！”陳平看著眼前的這隻羊，還真就像是在烤著一大卷兒的鈔票，那感覺真TM的叫一個爽字了得！
上官風是不是聞著那味道來的就不知道了，不過他把自己的嘴角上麵的口水輕輕地一抹，幽幽地來了一句，“平哥，你行不行了，分明已經答應了那三個家夥，卻又要把這隻羊以每一盤888的價格，賣出去，你就不怕查天價羊肉的人來啊！”
“閉了你的烏鴉嘴吧！你小子知道個毛兒！這道渾羊歿忽是根本就不吃羊肉！”陳平這一句話出來之後，還真別說，那幽幽的香氣，也已經製造出了一種絕對地神秘的意味。
“你就忽悠我吧啊！誰不知道你啊，整天就賣個關子什麽的，哼，還不吃羊肉，那你讓人家吃這剩下的骨頭啊！”他也不管那麽多，幹脆就靠在了陳平的身邊，這才發現那羊肉雖然被烤了五個小時，居然也就隻是外一層微微地熟了，而內在裏麵的那些肉還真就冒著血汁兒呢！
“行，你烤著吧啊，我看你丟醜兒不，還愣說自己會做什麽禦膳，我看你邊這普通的烤全羊都做不好…”上官風又翻開手機撩妹兒去了，陳平也懶得理這個家夥。
還是傳心地給自己的那隻羊的身上灑點佐料，一會兒就又摸點醬料，這一隻大羊別的不說，光是醬油可就用了五六瓶。
“噝噝…”表皮已經變得金黃，那略微帶著一點深色的羊皮裏麵正有一滴滴的油脂輕輕地滴落，為了不讓這油脂下落時冒起黑煙，陳平更是很巧妙地用吸油木接住。
（本章完）