水龍劑子

水龍劑子

肉

100克，麵粉

300克，雞蛋

1隻，山藥

50克，胡蘿卜

15

克，蔥、薑、鹽、味精、胡椒粉適量。

【做法】在麵粉、山藥粉、雞蛋液中再加入清水和勻。揉擀成麵片。

薑、胡蘿卜切絲，蔥切段。蔥段、薑絲、胡蘿卜絲一起放入鍋內，加水燒沸，下入麵片，放味精、鹽、胡椒粉調味即成。

【功效】補中益氣。適用於脾虛泄瀉、遺精、小便頻數等症。