汪曾祺經典作品集(全十冊)

夏天的昆蟲 蟈蟈

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蟈蟈我們那裏叫做“叫蛐子”。因為它長得粗壯結實,樣子也不大好看,還特別在前麵加一個“侉”字,叫做“侉叫蛐子”。這東西就是會呱呱的叫。有時嫌它叫得太吵人了,在它的籠子上拍一下,它就大叫一聲:“呱!——”停止了。它什麽都吃。據說吃了辣椒更愛叫,我就挑頂辣的辣椒喂它。早晨,掐了南瓜花(謊花)喂它,隻是取其好看而已。這東西是咬人的。有時捏住籠子,它會從竹篦的洞裏咬你的指頭肚子一口!

另有一種秋叫蛐子,較晚出,體小,通身碧綠如玻璃料,叫聲輕脆。秋叫蛐子養在牛角做的圓盒中,頂麵有一塊玻璃。我能自己做這種牛角盒子,要緊的是弄出一塊大小合適的圓玻璃。把玻璃放在水盆裏,用剪子剪,則不碎裂。秋叫蛐子價錢比侉叫蛐子貴得多。養好了,可以越冬。

叫蛐子是可以吃的。得是三尾的,腹大多子。扔在枯樹枝火中,一會兒就熟了。味極似蝦。