仙武獨尊

第四百八十二章 幫助李德三

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柳宸離開康明堂,一路來到了店小二的鋪子,他可是仍記得自己對小二哥李德三的承諾,並且,今早一起床,他便向駝平安要了一些特質的醬料。

駝平安還問他,要這些辣椒油幹什麽用,而柳宸也不瞞著他,直接開口指明用意,告知對方,自己有一些朋友來到康都開小鋪子,結果生意十分慘淡,眼看著就要關門的事實。

將辣椒油帶過去,也是死馬當活馬醫,試一試駝平安家鄉的涮肉,究竟能否在康都火爆起來。

柳宸隻是拿了一小罐辣椒油,他並未直接開口詢問這辣椒油的製作方法,因為他覺得,這東西一定是屬於駝平安家鄉的密製土方,經過幾代人的摸索,才辛苦探尋來的。

這等秘方,應該是不會輕易向外人透露的,為了不讓對方為難,柳宸便沒有提及配方的事情。隻不過,柳宸並未想到的是,這東西的製作方法十分簡單,在駝平安老家極為常見,隻不過是因為山高水遠,交通不便利,所以才沒有向外傳出去。

得到了一點辣椒油的柳宸,以為自己已經賺到了大便宜,便急匆匆的離開了…

到了小二哥的店鋪,後者不大的店鋪裏,依舊十分冷清,隻是有一張桌子上擺放著一個空碗,裏麵隻剩下半碗湯汁,似乎方才來過一個客人,但小二哥顯然沒有及時收拾好客人用過的碗筷。

柳宸見狀搖了搖頭,看來小二哥因為生意不景氣的原因,多了幾分懶惰。萬般無奈之下,他隻能開口輕聲呼喚道:“德三哥在嗎?”

不一會的功夫,從後廚中猛然伸出了兩隻手,看樣子,似乎後者正伸了個懶腰。

“在的,啥事呀。”李德三打著哈欠,伸手挑來半席暖簾,從後廚中緩緩走了出來。

一天不見,小二哥臉上多了許多胡渣。

“原來是宸哥兒呀,來找我有啥事?”李德三說著一句話,打了三個哈欠。

“你忘了?不是說好要給你看看涮肉用的醬料嗎?”麵對李德三這樣一副慵懶的態度,柳宸不禁有些惱怒,記憶中的李德三可不是這個樣子,後者不但勤快,幹起活來也是十分利落。

“哦對,你瞧,我給忘了。”李德三伸手一拍額頭,訕訕的說道。

“還不快寫準備東西。”柳宸無奈的搖了搖頭道。

“好嘞。”李德三轉身剛想走進廚房,身子卻猛然頓住,緊接著,談滿臉帶著疑問,反問柳宸:“都需要準備啥來著。”

柳宸嘴角一陣抽搐,他見李德三的確不在狀態,便隻能上前一步,主動幫助後者。

“你去燒小半鍋沸水,水開了之後,保持低火就行。”柳宸吩咐前者道。

李德三有些不情願的應了一聲,然後拾到木柴,引火去了。

柳宸從廚房中,找到一塊比較新鮮的豬肉,這是一塊豬五花肉。他隨手抄起一把菜刀,隨手撥弄冷水池子裏的水,洗了洗刀身。

隨後,他將肉放在案板上,集中精神,幾刀下去,便將切了幾十道薄片。看著那數十張,薄如蟬翼的肉片,柳宸情不自禁的吹了吹手中的菜刀,暗自感慨自己切的不錯。

隨手拿起一個盤子,將片卷起來放好,方便一會沸水燙肉,這時,小二哥的火也升起來了,隻不過,還要等一會才能燒開這小半鍋水。

這時,李德三也睡醒了,他看了看柳宸已經切好的肉片,出聲道:“宸哥兒,要不算了吧,你看我們這鋪子真的快倒了,除非這是一盤龍肉,不然,是不可能救我們一次的。”

柳宸白了後者一眼,“你這說的什麽話,吃龍肉?你不怕被滿門斬首啊?再說了,你連試都不試,你怎麽知道這能不能救你們一次呢!”

李德三脖子一縮,這才訕訕的笑了笑,旋即點了點頭道:“行,我聽你的,咱們試試,萬一成了呢,說起來,也得感謝宸哥兒你了。”

“先別說謝,不就是生意不景氣嘛,咱們可以從普通的飯店做起,反正你們的根子好,走到哪都不愁生計不是?”柳宸又再次說道。

“對對對,宸哥兒不愧是文化人,說到我心裏去了。”李德三回應道。

就這麽一會的功夫,水終於燒開了,柳宸連忙讓小二哥減柴,讓火候保持在低火的程度,他也是第一次涮肉,所以覺得火候不應太高。

趁著水燒開了,柳宸拿出一雙筷子,夾起一片半肉,放入水中燙了燙,薄薄的肉片剛剛入水,便以肉眼可見的速度退去血色,過了大概一息的時間,柳宸夾出這塊肉片,隨口吹了吹,便立馬蘸了蘸已經被李德三放在一個小碟子的辣椒油。

蘸過辣椒油之後,柳宸與李德三互相對視一眼,前者能夠從後者的眼睛中,看到一兩縷緊張之意,看樣子,李德三還是蠻在乎的。

“我要吃了?”柳宸看了李德三一眼,說道。

“嗯,吃吧。”李德三緊張兮兮的回應,若是這個方法也失敗了,他們就更沒有什麽美食能夠吸引康都人的胃口了。

柳宸看了一眼筷子上的肉片,單從第一眼來看,薄薄的肉片被一層紅油包裹著,很是好看,至少,從第一眼的印象上來看,柳宸還是蠻有胃口的。

他將肉片放入嘴中,入口的是辣椒油特有的香辣味,還有麻麻的感覺,再加上新鮮五花肉特有的那種香味,隻是美中不足的是,即便肉片切的很薄,但肉被燙的有些老了,並且,除去表麵的辣椒油之外,夾在肉裏麵的水分,中和了辣椒油的味道,吃起來時怪怪的。

“嗯…還是可以的,你來試試?”柳宸說著,又重新給李德三抽了一雙筷子。

後者將信將疑,作為跟廚房打交道的李德三來說,他可是知道沸水煮肉的那股子埋汰味,這要是能好吃那就怪了。

但即便如此,他還是十分相信柳宸的,再說了,後者都把東西親自帶過來了,他李德三總得嚐一嚐,才能委婉拒絕吧。

李德三從柳宸手中接過筷子,夾起一片生肉,放在水中燙了燙,這一次,有柳宸在一旁提醒,這肉總算是沒有燙過頭。

“嗯…嗯?”李德三先是蘸了蘸辣椒油,隨後放在鼻尖聞了聞,感覺味道還不錯,便一口吃了下去,剛入口中時,他便發出了一連串的感慨。

“咦,這玩意味道還行,就是缺點什麽…”李德三頗為驚奇的感慨道。

說完,他又用筷子夾了一塊生肉,重複上述動作,隨後送入口中仔細回味。

“我知道了,若是能把這鍋水換成高湯,那就完美了!”李德三仿若想到了什麽一般,出聲道。

“那還不動起來?”柳宸在一旁提議道。

在嚐過味道之後,李德三也逐漸變得有信心起來,他覺得,這玩意或許真的能幫他度過眼前的難關,或許還能讓他們爆紅整個康都,領軍整個康都的美食時尚風。

都說心動不如行動,李德三有了動力,重拾信心之後,立馬翻騰出完整的廚具,嫻熟的用菜刀切了幾根薑蔥蒜,又備好了一些香料,連帶著其他柳宸從未見過的東西。

東西準備齊全,小二哥開始了他的試驗,後者幹活十分麻利,沒過一會的功夫,那口鍋中的沸水,便被他換成了半鍋湯汁。

隨後,小二哥夾起一片肉,放在鍋中調製好的湯汁中涮了涮,又蘸了一下火紅色的辣椒油,隨後吃進嘴巴裏,卻因為太過心急,而被燙到了舌頭。