第62章

眼前的葉老板身高一米七左右，臉型上大下細，前額大而闊，鼻子大而直，基本形狀與“由”字型相反。葉老板一看麵相就是典型的老北京兒。據說他的父親曾經是軍人，參軍退伍後被分到了政府部門工作，但由於性格問題，不喜歡過朝九晚五的生活，從而選擇下海經商，做過多種生意，倒騰過海產品，幹過餐飲。這些年憑借過硬的商業頭腦，通過投資積累了不少財富，成為京城內小有名氣的富商。

“聶總，介紹一下客人吧！”葉總說道。

“這位是中江昆侖集團的市場副總裁達式強達總，這位是昆侖集團保安部部長譚振海先生。”聶雙全介紹道。

“這位是我的助理，叫伊麗。”葉總把緊隨其後的一個女人介紹道。

在譚振海看來，這位名叫伊麗的女人身材苗條，並且有一頭披肩長發，她的容貌雖不算驚豔，卻有種難以言喻、奪人心魄的氣質，令人心生敬意。他尤其欣賞她舉手投足間流露的端莊、沉著和自信。更引人注目的是她的眼神中閃爍著一種狡黠和機智，像是在思考著什麽有趣的計劃，讓人感到無比的好奇和期待。

“這位叫劉景輝，目前擔任這個項目執行工長，屬於總承包方項目執行經理。”

葉總說的這個劉景輝濃眉大眼，鼻圓嘴闊，是典型的國字臉。這一獨特的相貌，既讓人過目難忘，又讓人對他充滿了好奇。他的眼光銳利，睿達而幹練，但與此相對，他的嘴角卻略帶歪斜，神色間似乎流露出一絲苦相。

“這位是馮老師，這個項目的設計總監。”

葉總口中的馮老師，三十多歲，此人臉型前額方闊，腮骨突出，腦後見腮，其腮下墜，別的地方肉又不多。據說是北京某城建集團下屬設計院副院長，擔任這個項目設計總監，自稱畢業於中央工藝美術學院，高級工藝美術師。

“別在外麵站著了，快請進雅間，今天特意安排了這裏的特色位餐。我請客！”葉總邊說邊向裏恭迎，盡顯豪爽而又落落大方。

這些人來頭不小啊，譚振海暗中思忖：他買單，是真心話嗎？

逢酒不飲最為高，好色有度真英豪。見財莫貪乃君子，位重謙遜任逍遙。

中國飲食文化源遠流長，博大精深，曆經數千年發展演變，已經成為中國傳統文化的重要組成，在漫長的曆史積澱中，中國人從飲食結構、食物製作、食物器具、營養保健和飲食審美等方麵逐漸形成了自己獨特的飲食民俗，最終創造了獨具特色的飲食文化，成為世界飲食文化寶庫中的一顆璀璨明珠。位餐，便是這中西方飲食文化相結合的產物。顧名思義，位餐就是按位上的菜，近些年，國內一些高檔會所、酒店及私房菜館、時尚餐廳已把“位餐”概念引入中餐消費領域，引起了新一輪的美食消費趨勢。

葉總不但說話一口正宗的北京味兒，還是個地地道道的美食專家。七人分賓主落座，葉總說道：“有朋自遠方來，不亦樂乎！聶少將的朋友就是我的貴賓。今天我請大家吃位餐，嚐嚐山莊裏的特色。先說好了，這個單由我買。”

葉總特別強調了最後一句話，顯得熱情而又豁達。

“多謝葉總，不過您得把這麽好的機會留給我們才對！”達式強搶先說道，生怕失禮。

“達總客氣！”葉總笑著說道。

譚振海自覺地從後備箱拎了一箱85年茅台，這可是昆侖集團當年的珍藏版，往往用於宴請尊貴客人。

“葉總，今天就喝這個吧。”譚振海說道。

“好哇，既為茅台，不妨嚐嚐國酒的滋味。”葉總沒有推辭，誰都喜歡喝點好酒，人之常情。

“莊裏的菜我比較熟悉……”葉總是這裏的常客，他非常熱情，服務員上一道菜他介紹一道，眾人邊吃邊長見識，大家體驗到了精神文化和物質文化的雙重消費。

第一道菜叫雙吃杏仁大蝦。這道菜構思巧妙、造型美觀，口感外酥裏嫩、蝦鮮味濃。在製作時，先將明蝦從頭部斬開，把蝦身修成鳳尾形，抹上製好的蝦膠，插上杏仁片，油炸至熟——突出蝦肉的鮮美；蝦頭則油燜入菜——突出蝦腦的鮮香。

葉總說這話時給人一種身臨其境的感覺，仿佛自己就是大廚，此時此刻，他正在做現場直播。

第二道菜叫天鵝蛋燉阿拉斯加蟹柳。葉總說，這是上海和善堂會所的劉蘭平師傅推出的一款顏值極高的位上菜：將炒蟹粉、蟹柳與半隻鵝蛋組裝在一起，品相高端。另外，蒸蛋與海鮮是一組完美拍檔，“文蛤蒸蛋”即是一例。

第三道菜叫苦盡甘來。將苦瓜與蔥葉一起打成蓉，色澤碧綠、清涼消暑，配以微甜敗火的鮮百合。葉總說，現在生活壓力太大，吃了這道菜益壽延年。

第四道菜叫尼山踏青。據葉總介紹，這道菜的傳統做法是將青菜和大豆碎一起炒製，再用煎餅卷著吃，豆香濃鬱。考慮到青菜容易出水、賣相雜亂、檔次較低，廚師們改用青豆、鮮花生和瑤柱為原料，濃濃的豆香中更添一絲鮮美。一道素菜在葉總渲染下，有了別一樣的風采。

第五道菜叫雪蓮子薏仁煮明蝦。明蝦搭配雪蓮子和薏米，澆入鮮美的蝦湯，以西紅柿為盛器，造型別致。

第六道菜叫法式鱈魚拚墨汁鮑魚。此菜將香煎銀鱈魚、墨汁鮑魚與應季果蔬巧妙搭配，創新出一道賣相與口感俱佳的熱賣海鮮菜。

第七道菜叫蟹肉苦瓜羹。苦瓜製成湯羹後搭配應季的蟹肉，一青二白，賣相養眼，口感爽利。

第八道菜，也是招牌烤蔬菜。這是青島錦上魚府十分熱賣的一道創新菜，被拷貝到了別駕山莊，廚師選用自製法棍麵包配蔬菜絲、芝士片，烘烤後麵包奶香、蔬菜鮮脆。

“就這點菜能值三千元每一位？明明賣的是‘概念股’，這不糊弄人的嗎？”譚振海心中暗暗思忖。

達式強嘴上說不喝，可一見酒的瞬間便忘記了說過的話。

聶雙全也是能喝的主兒，除了伊麗和譚振海滴酒不沾外，其餘五人彈指間便吹完了三瓶。酒在酒鬼眼裏，其實跟水差不多。

幾人光顧著喝酒，隻字不提項目的事。譚振海好生奇怪，他不懂生意場上的規矩，也不便插嘴，隻有不停地給大家倒酒，全程伺候。

對方這四人更像一個組合，譚振海有種說不出的感覺：他們相視而笑，眼神中流露出默契與理解，無需言語也能感受到彼此的真實意思表達。

達式強喝得越來越多，舌頭越來越硬，說話越來越把持不住，他借著酒勁說道：“葉總放心，工程分包給我們，保障、保證、保準，完成任務！”達式強明顯有些失態。

沒想到葉總笑了笑，揮手說道：“好說，好說，達總，喝，喝，喝……”看樣子他喝得正興起。

這時，伊麗含情脈脈地注視著譚振海，緩緩說道：“譚部長英俊瀟灑，看樣子並非是滴酒不沾之人呀。”