第171章 哥哥，我還想吃羊肉
這些勇士們下場很慘。
酸得他們五官扭曲，有些人能忍住，可有些忍不住的就直接哭了起來。
葡萄一點都不好吃。
有幾個孩子看著手裏咬了一半的葡萄，又看了看尹露露，咬咬牙，閉上眼睛、視死如歸，把剩下的葡萄囫圇吞了下去。
他們可記得尹露露的話，不能浪費糧食，要是浪費了糧食，以後尹露露再帶好吃的過來，可就沒他們的份。
尹露露大姐頭的話還是要聽的。
同福食肆裏。
李麗質摸了摸自己的肚子，歪著腦袋看著尹煊：“正陽哥哥，昨天的羊肉還有沒有啦？”
羊肉、牛肉，才是大唐人正經認可的肉類。
此前沒在同福食肆吃過羊肉也就算了，可現在吃過之後，李麗質就眼巴巴地垂涎。
為此，她甚至是可以向尹煊撒嬌的。
“烤羊肉是沒有了。”尹煊搖了搖頭。
李麗質有些失望。
尹煊一頓，笑著說道：“不過有一道新菜，叫大漠風沙裏，是用羊肉做的，要不要來一道試試。”
李麗質噌得一下挺直身子，重重點頭：“要，當然是要的！”
“多少錢呀。”
尹煊笑眯眯地豎起兩根手指：“兩百文。”
李麗質點點頭，朝著身後的侍女揮了揮手。
侍女咬著牙，把銅錢掏出來。
這店家一點都不是好人，價格怎麽又升回去了，昨個兩位公主吃了兩斤烤羊肉，就花了將近一貫。
今天又來一道兩百文的菜......
這樣下去不行呀，上個月她們這些侍女拿到的賞錢都不到一貫了，這個月恐怕要跌到五六百文了。
所謂的“大漠風沙裏”，就是孜然羊肉。
這是一道新疆菜。
常見的做法是把羊肉片好，再切成條，這種做法倒也沒什麽太大的問題，不過最好的孜然羊肉還是要切成粒。
取出兩斤羊後腿肉，修整一下，給它美個容。
再切成方方正正的小塊，和蔥薑水泡在一起，去去膻味。孜然羊肉不像烤全羊，用到的香料沒那麽多。
趁著羊肉洗澡的工夫。
尹煊處理其他的配料。
洋蔥一個，一半切成洋蔥末，另外一半則是切片。
如果有香菜的話，擇一些嫩香菜作為輔助是最好的，但係統好死不死，就是沒解鎖香菜。
一是為了配色，二也是為了提香，尹煊就用洋蔥片代替了。
另外拿一個碗，把辣椒麵、孜然粉撒進去——這是尹煊在磨完大米之後，順手研磨出來的。
還要用熱鍋幹炒一遍，增香去味。
可惜還沒有芝麻，要是有芝麻的話，添一些芝麻也是極好的。
再取一些完整的孜然顆粒備用。
準備好這些輔料。
尹煊深吸一口氣，取過來兩塊薑，先是切片、而後切絲、再切成末，這還不算完，混著水，打成薑蓉，調配成濃稠的薑汁。
這是孜然羊肉最重要的一步，等完工後，尹煊揉了揉自己有些發酸的手腕，他現在是更加懷念破壁機了。
把洗好澡的羊肉取出來，擠幹它身體裏的水分。
而後加入一小勺鹽、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、兩勺生抽，和打好的薑汁混合在一起，攪拌均勻後，再灑一把生粉，再一次的攪拌均勻後，淋上小半勺油。一是為了封漿、二是為了避免糊鍋。
起鍋燒油，油稍微多一些。
羊肉下鍋之後，不要急著翻攪，小火慢煎，等一麵變得焦黃後，趁著鍋和羊肉都沒注意，手腕一抖，一個翻鍋，繼續煎另外一麵羊肉。
找鍋、找手，甚至是找腦袋的同學可以慢慢來，不著急。
等羊肉煎得兩麵金黃，帶一絲絲紅褐色的時候，撈出控油備用。
鍋裏留一些底油，孜然粒和洋蔥末下鍋，煸炒出香味之後，把剛才撈出來的羊肉重新下鍋。
翻炒幾下之後，把辣椒麵、孜然粉什麽的，全都倒進去，淋上小半勺明油，均勻炒製，就可以出鍋裝盤。
這道菜不用炒製的時候再放鹽，醃製羊肉的時候，多放一些鹽，把味口調好了。
菜肴端上桌。
李麗質和李淑眨巴著眼，看著這一道菜。
看起來黃澄澄的羊肉上，掛著一簇簇孜然粒，她們雖沒親眼見過大漠，可聽別人說起過，也見過畫卷，真就是有一番“大漠風沙裏”的意境。
就是...紫色的洋蔥塊，要是能換成什麽綠菜，顏色怕是能再好看幾分。
李麗質當仁不讓，夾了一塊羊肉。
塞進嘴裏，一咬下去，嘎吱嘎吱作響，有外焦裏嫩的羊肉、也有孜然粒的因素，孜然本就香氣足，咬碎之後，更濃鬱的香氣就迸發了出來。
是道養嘴的菜。
最讓她們驚喜的，隻能吃到一點點膻味，但這一點膻味並不惹人厭煩，和孜然、辣椒、洋蔥的香氣一起，促發了羊肉本身的香味。
幾口下來。
嘴唇上都染著明亮的油色。
旁邊的客人有些坐不住，招了招手，吆喝著高鐵，點了一份羊肉。
羊肉賣的很火。
一個中午就賣出去十份，這是讓尹煊有些想不到的，先前那幾道硬菜出來的時候，可沒見他們有這麽充沛的熱情。
不過想想也正常。
魚肉也好、豬肉也好，在大唐人眼裏都算不得是什麽正經肉，要不是店家手藝好，他們才不可能吃這些東西。
羊肉那可是正兒八經的好肉。
兩斤羊肉二百文，貴是貴了些，可說出去不丟麵子，再加上昨天他們都買了一兩羊肉嚐鮮，對尹煊的手藝放心。
昨天二百文，才隻能買不到七兩羊肉，可現在兩百文一盤就有兩斤。
這麽一算，自己還賺了，這就讓他們吃得更高興起來。
晚上送走客人。
李麗質和李淑戀戀不舍地離開，咂了咂嘴，孜然羊肉的味道太合她們的口味，決定了，明天繼續吃！
侍女如負釋重地跟在兩位公主身後，終於離開這個魔窟了。
剛關上門。
尹煊耳旁，係統聲再次響起。
“宿主經驗值滿足要求，十三級權限解鎖，請宿主至商城頁麵查看詳細情況。”
終於.....到了十三級。
尹煊手指一動，打開商城麵板。