第15章 竹筍
鍾瑾無視身後不斷呼喊的陸景陽。
在蜿蜒的林子間走了一兩個小時才看到熟悉的野芭蕉樹，他掰了一片芭蕉葉，舀了一點水補足水分。
芭蕉樹後是一排帶刺的雜木叢，再往前，裏麵一片茂密的新樹林，但光線昏暗，隻能看到樹林掩映著水流通往幽深處。
晚一步趕來的陸景陽剛站定。
鍾瑾衝著水流抬了抬下巴，“水。”
“哦，對了，差點忘了帶水回去！”
陸景陽放下竹子，歇下書包。
拿刀砍了些芭蕉葉，學著葉知遇的樣子，包裹水粽子。
芭蕉葉才挽個彎，他就看到喝完水的鍾瑾走到雜木叢跟前，用木頭撥開枝葉。
“鍾哥！你又去哪！”
而鍾瑾隻給他留了個後腦勺。
接著，長腿一跨，瘦削的身影便消失在視線裏。
鍾瑾沿著水流方向，往樹林深處走。
一進來，他就發現了光線昏暗的原因。
這裏是片黃桷樹林，由於背陽，樹木之間的競爭異常激烈，枝葉紛紛向上生長，久而久之，就導致每棵樹的樹冠極大，樹幹下方越往下越稀薄。
樹冠遮蔽住陽光，下方的光線自然暗沉沉的。
鍾瑾不緊不慢地向前探索著。
陰暗僻靜的林子能聽到水流潺潺流動的聲音，葉片被風浮動的聲音，還有鳥兒的啼叫聲。空氣裏彌漫著潮濕的水汽，帶著些樹木的香味，這一刻，鍾瑾的視線失明，但他的耳朵、鼻子、還有心得到了一場無與倫比的享受。
他隱在黑暗裏。
與四周的樹木渾然一體。
鍾瑾緩緩地閉上眼，感覺自己也變成了一棵樹，從此以後，人們再也不會遇見他。即使相遇，也認不出他。而他終於自由。
過了很久。
“臥槽臥槽！鍾哥，你快來！”
一道巨雷般的怪叫炸響在鍾瑾耳側，他皺了皺眉，摸著凹凸幹老的樹紋向陸景陽那邊去。
“我感覺這個有點像那個火絨菌，你快看是不是？”一見鍾瑾過來，陸景陽指著樹幹上麵的白色菌塊，興奮地說。
鍾瑾上前仔細看了看。白色菌塊隻有半個巴掌大，表麵是一層硬殼，底部是土黃色的。
他點點頭，“沒錯。”
陸景陽絲毫不懷疑鍾瑾的判斷。
聽到確認後，立馬從包裏掏出刀，對準菌塊切下來。
那塊菌硬如磐石，黏得特別緊，大力士小陸切了大半天才徹底弄下來。切下來的菌手感像木頭一樣，非常硬，但從中間切開後，能清楚地看到靠近白色頂端的那部分是多孔柔軟海綿狀的，真的是火絨菌！！
鍾瑾指了指榆樹樹枝，說：“砍點樹枝。”
“待會回去路上撿柴火唄，幹嘛要費力砍這樹。”
陸景陽不解。他那一大捆竹子和竹筍已經差不多了。
“榆樹韌性和彈性不錯，適合做弓箭。”鍾瑾難得耐心解釋。
弓箭二字聽得陸景陽雙眼直放光。
他一直想要一把弓箭來著，本以為隨便用什麽樹枝都可以，沒想到其中還有講究。
陸景陽雙手哈氣，一刀一刀用力砍榆樹枝。
得空問他：“鍾哥，你咋懂這麽多啊？”
“你是受過專業訓練還是說以前經常在野外活動，感覺你真的好專業好有經驗啊。”
沒得到回應的陸景陽抬頭看鍾瑾。
隻見他扶著榆樹，指腹無意識地摩擦樹紋，視線落在虛空，在出神。
一時之間，不知道該不該叫。
但他的樹枝砍得差不多了。
陸景陽小小地發聲：“鍾哥……？”
“嗯？”
鍾瑾回神來。
眼斂下垂遮住其中的情緒。
他語氣淡淡地說：“跟長輩一起體驗過。”
視線撇過捆好的樹枝，說：“回去吧。”
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橙紅色的夕陽光折射在波光粼粼的水麵上，海麵也被染成紅色，天地好像打翻了上帝的染色盤，徐徐海風，美不勝收。
但葉知遇和蘇瑤現在可沒心思賞風景。
她倆正在樹下編魚笱子，這玩意得編的很密很緊，才能防止魚從孔洞裏逃出去。上午完成一個半，晚上還得繼續做，畢竟這關係到明天能笱到多少魚。
當然是笱子越多越好。
葉知遇扯了半天藤條，扯得手心全是紅印子。
正說來休息一下，忽然，“砰”地一聲，斜側方的岩石壁上扔下一捆柴火堆。
緊接著，一捆青竹和兩個背包被扔了下來。
蘇瑤和葉知遇開心地迎上去。
陸景陽第一時間忍不住邀功，他把背包拉鏈拉開，往地上的芭蕉葉倒出竹筍和野鳥。他咧著一排大白牙，頗為得意地說，“看，我們帶肉回來了！”
“哇！！肉肉！”蘇瑤吸著溜口水。
看著滿地的收獲，葉知遇也驚奇道，“你們這也太厲害了，一天找了這麽多東西！”
“還行。”鍾瑾微微挑眉，聲音裏藏著一絲絲不明顯的得意，“隨便撿撿。”
葉知遇：“......”
你當我傻？
陸景陽聞言心裏瞬間無數個臥槽。
在被鍾瑾睨一眼後，默默閉緊嘴巴：行吧，誰是卷王，我不說。
隻有蘇瑤的注意力全在鳥肉上，她扯了扯葉知遇的衣袖問，“我們今天能吃肉麽？”
葉知遇用手扒拉了一下野鳥，許是放得太久，肉有點硬邦邦的，留著過夜會變質。她點頭，“能。”
沒有鹽，怎麽做這道鳥肉呢，要是做出來不好吃....
“你看，我還找到這個！”
正想著，陸景陽從背包裏掏出一塊帶凹槽的石頭，遞給葉知遇看。
真是想什麽來什麽。
葉知遇笑眯了眼，指尖劃著凹槽跟他說：“再幫我磨大一點。我想弄點鹽，有了鹽，飯菜會好吃點。”
說著，視線無意間瞥向了鍾瑾。他正在翻看她們作的魚笱子，似乎很感興趣的樣子。
“行。”
陸景陽就地坐下，開始用尖石摩擦凹槽。
磨到能盛一碗水時，夜幕降臨。
火堆越燒越亮。
葉知遇將勉強能用的石鍋架到火堆上預熱。
這個石鍋底部還是有點厚，比較難加熱，但好歹已經有鍋槽的樣子，也不會輕易幹裂，隻是需要多點耐心。
倒入海水，很快，在熊熊火焰下，石鍋裏的海水開始沸騰冒出小泡泡。
“撤點柴。”葉知遇對蘇瑤示意，“小火蒸。”
蘇瑤聽話照做。
漸漸地，海水越來越少，直到被徹底烤幹了，石鍋底部出現一層白色的結晶，她用小木片將鍋底上的結晶刮下來，放到葉子上。
“這是海鹽吧！”蘇瑤貓眼亮晶晶。
葉知遇點點頭，這還遠遠不夠。
自然凝結出來的海鹽裏麵含有大量雜質，譬如泥沙、鎂離子、硫酸根、鈣離子等，不適合直接食用，而且吃著會有股非常強烈的苦澀味，吃多了對人體不好，還有中毒的可能。
但是想完全提純非常難，材料太有限，隻能做多少是多少了。
葉知遇反複操作了幾次，從石鍋底部又刮了些粗鹽，然後丟到清水裏複煮，煮開後的鹽水明顯還帶著淡淡的黃色，還冒出了渾濁的泡泡。
把砸碎的木炭和沙子等放進，製成簡易的過濾器，等鹽水燒開冷卻後，倒進竹筒裏，頂部綁上一塊衣服布，用燈芯草綁緊。接著，倒放著，鹽水經過沙子和竹炭，一層層地往下過濾，最後在布上凝結成水珠，慢慢地滴落到石鍋裏。
過濾完後的鹽水煮開後，再次凝結出結晶，這一次明顯比之前透徹幹淨不少，結晶雪白雪白的，看著已經十分接近以前食用的精製鹽了。
將提純的鹽放到竹筒裏儲存放好。
“看著已經很好了！”蘇瑤用食指沾了一點鹽，嚐了嚐，熟悉的鹹味在味蕾裏散開，鹹得她直皺臉。
葉知遇開始為晚餐忙碌。
其他人各自幫忙，陸景陽處理野鳥，蘇瑤剝筍，鍾瑾看火洗碗筷。
“知遇姐，拔成這樣可以嗎？”陸景陽問。
在野鳥身上抹上一層鹽，然後用熱水燙毛，一邊燙一邊拔，將拔下來的毛放到旁邊，以後可以用來填充枕頭等。拔去毛的野鳥露出白白的肉皮，腿肉看著非常飽滿健壯，一看就是隻熱愛運動的鳥。
蘇瑤把挖來的筍剝去外皮，鮮嫩白淨的筍肉露出真麵目，有的隻有手指粗細，有的有小臂粗細，陸景陽挖的不少，全部剝完後的筍肉能堆成一座小山。
春筍嫩冬筍肥，夏天的筍老，吃著有點廢牙。
葉知遇將處理好的筍肉切塊，過熱水焯去草酸，不做這一步的話吃著會有股澀味。
至於其餘的筍肉，她決定做成筍幹，不然過兩天就壞掉了，但做成筍幹就能保存很久，至少能放上一兩年。將筍分批煮水，放涼撕成條，然後架在火堆旁，借火烘幹，明天白天再拿到太陽底下暴曬一日就差不多可以了。
接著，將鳥肉分割成塊，肉塊放進綠色寬葉裏加鹽熏烤，骨頭架子部分放進石鍋裏加筍熬湯。
裹緊實的綠色寬葉埋到火堆裏，隨著溫度的升高，綠色的綠色寬葉漸漸變成深褐色，餘溫透過葉子傳遞到鳥肉裏。而石鍋裏的湯也逐漸沸騰，濃鬱的肉香味從鍋裏傳出來，不時地咕咚冒泡，好似要將鳥架子裏的精華全部燉煮出來一樣。
等煮到肉湯變成乳白色，把切好的筍塊扔到鍋裏，不一會兒，加了筍的湯就爆發出強烈的鮮味，直撲鼻腔，撩得肚子裏的饞蟲嗷嗷叫。
石鍋裏的香味已經蓋不住了，飄來的香味打斷聊天。葉知遇在湯裏撒了些鹽，因每天都要做體力活的緣故，她做得口味偏鹹，需要補充足夠的鹽分。撒完鹽後，用木棍攪和幾圈，湯水徹底汲取鹽分，然後試了試木棍上的湯汁。
唔~好香啊~
湯裏浸滿了筍子的味道，混合著肉湯底的鮮美，不需要太多的佐料，一點鹽就能釋放出食材裏麵的全部美味。
撈出葉包，剝開外層烤得發黑的綠色寬葉，裏麵還裹了兩層綠葉，全部解開後，肉脂香猛地一下席過來，油脂和肉汁摻和著，還有股淡淡的植物香氣。
葉知遇用竹筒做了個湯匙，均勻的分完湯後，四人開始吃今天的晚餐。
“好香好好吃。”蘇瑤吞下一小口肉，香噴的肉汁在嘴角溢出來，味道特別鮮嫩，吃著一點都不柴，嫩得彈牙。外層皮沾上了植物葉的味道，剛好可以解去油膩，鹽分也剛好。
許是體力大透支加上嘔吐過的關係，很久沒有對食物有欲望的鍾瑾，居然有了點點饞意，他低頭喝了口熱湯。
幾乎沒有任何油脂，但很好喝。
湯汁裏全是新鮮筍肉和肉汁的鮮美，喝著很熨帖。竹筍根部有點老，但尖端還是很嫩的，嚼起來脆生脆生的。
吃得大滿足的葉知遇，餘光瞥到鍾瑾居然還沒放筷子，她悄悄地彎了彎眉。
她就說她的廚藝賊溜好吧！
煙火持續燃燒著。
有了火絨菌幫忙守火，他們不用再熬夜換崗。聊了會天後，累得腰酸背痛的四人總算能躺下來休息。
黑暗裏，蘇瑤說，“大家晚安安哦~”
最邊上的陸景陽早已呼呼大睡。
“晚安。”葉知遇說。
“好夢。”
作者有話說：
大自然是最好的治愈~~~
當寶貝們不開心的時候，可以去大自然裏遛遛彎哦~
祝你們今天：晚安，好夢～