第103章 鮮奶
“——哩、哩！”
聲音從養殖房方向傳來, 夾雜著鴨子們的嘎嘎叫聲，現場聽起來一片混亂。
他們匆匆趕回家，一到木欄跟前, 看見側臥在角落裏的兩角頭, 正在焦躁不安地嚎叫扭動, 大大的肚皮表麵隱約能看到有小包鼓起來，好像是肚子裏的小家夥在動彈伸腿。
“臥槽臥槽！”陸景陽大驚。
“它該不會要生孩子了吧？”葉知遇抓狂。
“啊？”蘇瑤手足無措地問，“那那怎麽辦呀？我們現在要做什麽呢？”
三臉下意識地望向鍾瑾, 他微愣片刻, 抿著薄唇搖頭。他就算再博學, 也不知道該怎麽給動物接生啊！
傳來的叫聲太淒厲, 四人越聽越緊張, 這島上也沒個獸醫，他們也不知道該怎麽幫助兩角頭，一人一嘴地說了半天, 得不出個定論。
最後還是陸景陽拍拍腦袋，突然說，“啊, 我想起來了！以前爺爺奶奶提過怎麽給大母豬接生！“
他回憶道，“好像要保證產房清潔，以免感染傷口。再就是等動物自然生產, 不要上手幫忙, 隻要不難產, 基本不會有太大問題。”
“——啊，還會難產？”
葉知遇那顆吊起來的心瞬間又提到嗓子眼, 兩角頭平時雖然存在感不高, 但日複一日地相處, 他們早已把它當做家庭成員之一，若是不幸難產.....
她不敢再想，隻是快速冷靜下來，捋清思路後說，“這樣。我們先把棚屋打掃一遍，準備些溫水棉布等工具，然後...然後就在旁邊守著它！”
至於原本的中秋節計劃，完全被他們拋在腦後，角命關天，這哪還有心思過節啊！計劃啊，不就是用來打亂的嗎！
他們合力把兩角頭所處的棚屋清掃幹淨，在它身下鋪上一層柔軟舒適的幹草，再灑了些草木灰消毒，最後把吵鬧的小鴨子們暫時轉移到洗澡室。
接著，便開始無盡的等待。
期間，葉知遇想給兩角頭喂些新鮮的嫩草，但它都不理不吃，隻能作罷。
這一等，從日落等到天黑。
在夜裏不知幾點，兩角頭忽地大叫幾聲，然後他們看到一對濕漉漉的前腿，接著腦袋，最後小家夥整個身子完整地露出來。
新生命成功降落人間啦！
看到完整的身體，趴在圍欄上的四個人齊聲激動，“啊！生了生了！”
第一次目睹哺乳生命降臨的全過程，女生都不約而同地紅了眼，連帶著男生都有點說不上來的振動。畢竟，這可是新生命啊，堪比奇跡的生命啊~
葉知遇抹抹眼，喃喃，“小家夥，岱嶼歡迎你呀。”
新來報道的小家夥，此刻渾身濕漉漉的，表麵還有層黏液，眼皮也是緊閉的，頭上沒有角，有兩個貼在頭皮上的廓形耳朵。
然後，看起來很虛弱的兩頭角居然撐起了半個身子，不知疲憊地舔舐它，直到小家夥慢慢變得幹爽，睜開了大眼睛，上演一出真實版的舔犢情深。
而睜開眼睛的小家夥，第一時間望向圍欄邊，與四人對視上，眼珠又大又圓，看著懵懂而幹淨，毫無雜質。
蘇瑤感歎，“它的眼睛好漂亮啊。”
葉知遇附和點頭，簡直她見過最好看的眼睛，比寶石還漂亮。
過了會，小家夥歪歪腦袋，伸伸四肢，接著開始嚐試站起來。起初無力，試了幾次，終於顫顫巍巍地站起來。
它甩甩耳朵，走到母親身邊，享受第一口鮮奶。
四人的心瞬間安定下來。陸景陽喜道，“太好了！是隻健康體壯的小家夥！”
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小家夥有雙比寶石還漂亮的眼睛，他們便給它起名為寶石。
第二天醒來的時候，小寶石還窩在媽媽肚皮前呼呼大睡，經過一夜，濕潤的毛發變得幹爽起來，毛色偏深，摸著特別柔軟。兩個小耳朵最可愛，一捏還會抖兩下，可愛極了。叫聲也軟綿綿的，哩哩的，像在跟人撒嬌。
蘇瑤可喜歡它了，蹲到旁邊又是摸又是親的，此舉被鴨舍裏的小白它們看見了，氣得眼紅，差點把鴨舍房頂嘎嘎叫塌。
為了給孕婦補身體，葉知遇把磨小麥剩餘的麩皮加嫩草碎混合，作為產後營養餐。
營養餐很得兩角頭的歡喜，她也給予了大回報——鮮美的乳汁。
兩角頭隻生了一個寶寶，每次小角角吃完飯後，剩餘的奶都一滴滴地滲出來，看起來還有點不舒服，一直煩躁的擺頭甩尾。
於是，葉知遇抱著罐子樂嗬嗬地跑來。
“奶啊奶啊！”她喜得眼睛都眯起來。
蘇瑤眨巴眨巴眼，一臉茫然地問，“怎麽擠奶啊？”
葉知遇呆住：“.......”
轉頭求助，一黑一白地臉齊刷刷地搖頭。
好吧。她思索了會，先用熱手帕洗了洗手，再給兩角頭擦了擦。然後對準目標，嚐試性地上手抓擠，可一用力，兩角頭就開始煩躁地哩叫。
葉知遇不知道正確的擠奶法，但她感覺隻要觀察兩角頭的反應，它不煩，能擠出奶水，應該就是對的。嚐試幾次後，她和兩角頭慢慢摸索出默契，隨著她用力一擠，兩道細細的奶白線飆濺進進罐子，不一會兒，竟擠了小半罐。
新鮮擠出的奶冒著點點熱氣，奶香味非常濃鬱。
蘇瑤湊到罐子前深吸一口氣，“哇，聞著好香，好像牛奶呀。”
但葉知遇的手已經有點發麻了，其他人想幫忙，又半天找不得要領。
葉知遇想到以前隔壁小嬸子懷孕會堵奶，如果不一次性將多餘的奶水疏通徹底，後麵還是會又漲又疼。她揉了揉虎口，停歇片刻，等手掌緩過勁頭，繼續一鼓作氣地把奶統統擠幹淨後才停下來。
整整擠了兩罐子，把新晉擠奶工葉知遇累得手麻腳酸，讓鍾瑾給按摩了好半天才勉強恢複過來。
新擠出來的奶要先煮開，殺菌後再飲用。煮開後，奶香味特別濃鬱，幾乎沒有任何腥膻味，味道堪比鮮牛乳。
葉知遇身體微累，但精神很亢奮，她第一時間找出鍾瑾私藏的冬青茶葉，鍋底加一丟丟蜂蜜炒幹後，再加茶葉翻炒，最後倒入鮮奶攪拌混合，小火煮開，出鍋前過濾去雜質。
一鍋泛著褐色的美味奶茶新鮮出爐。
“小瑤！”她激動大喊，“快來喝奶茶啊！！”
“啊啊啊，奶茶啊啊！”
於是，兩人捧著熱乎乎的美味奶茶，一邊喝一邊笑，奶茶順著腸道進到肚子，暖呼呼的，甜而香，好喝極了。
金子般的光線透過木窗，給快樂的閑暇時刻點綴美好，也給兩張笑臉勾勒出好看的浮光。
等鍾瑾和陸景陽過來，她們已經又續上新杯了，嚐過原味奶茶，再加一勺玫瑰醬，攪勻後，又變成玫瑰香味的奶茶！
葉知遇砸吧砸吧嘴，遺憾說，“沒有珍珠，還是差點意思。”不過下一秒她又笑開，因為想到即將成熟的木薯，木薯粉就是做珍珠的主要材料呀！還能用椰子做椰果！
看來等到冬天，他們就能捧著珍珠奶茶曬太陽啦~
有鮮奶後，葉知遇的食譜又打開了新天地，但今天，牛奶食譜放一邊，她要先為中秋節忙碌，不然新鮮豬肉和豬頭就要報廢了。
她讓陸景陽挖了個深土坑，把剩餘的奶放進去埋著，省時省力的低溫儲存法子。埋完後，她突然想，放幾夜牛奶會不會自動分離出乳清和水分，豈不是能得到黃油了？
要是這樣不行，再抱到冰箱洞穴裏試試。
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簡單吃過午飯，他們便開始為中秋節忙活。
葉知遇和蘇瑤承擔盛宴工作，男生則承擔製香、搬桌擺凳等其餘細碎事情。香是為了祭拜已逝的親人，這回可不能像之前那樣敷衍，而且這是他們一起操辦的第一個節日，自然要做得麵麵俱到。
葉知遇燒了一鍋熱水，把大豬頭焯水剃毛後，再切成兩半放到蜂蜜水裏醃製上色，醃完後，再進鹵料鍋裏小火慢鹵，鹵到用筷子一戳，能直接戳爛，說明肉軟糯入味了。
搞定完後，她和蘇瑤把鮮豬肉拿出來分切，他們留的豬肚上那塊大肉，豬靠近肚子上有些成條的肥膘，表麵有層網狀薄膜，非常大一塊，看起來一板一板的，所以其名豬板油。
豬板油是煉豬油的最好材料，摸一下，滿手油脂。
將其洗淨後切成小丁狀，冷水下鍋煮出浮沫，再撈出衝洗，這樣能煮去雜質更幹淨。再鍋裏加小半碗清水同煮，水能隔熱，豬肉不易糊，小火慢慢熬，不一會兒，能出好多好多豬油，聞起來特別香。
葉知遇把熬枯的油渣撈出來，在滾熱的豬油裏放點鹽和幾粒八角，不僅能增香，還能殺菌。等晾涼後，豬油凝固成好看的白色，埋到土坑裏存著，最久能吃一年。
炸完油的也無比美味，沒有白糖，加上有花香的蜂蜜拌一拌，又是一道無比可口的小零嘴。
葉知遇讓蘇瑤把豬油渣送出去給男生吃吃，不一會兒，便聽到陸景陽的大嗓門，發出了喜悅的歡呼聲，“豬油渣！”
蘇瑤看著石板桌上擺滿細條條，好奇問，“這是你們做得香麽？”
“對啊！”陸景陽一臉得意。
蘇瑤聞言細瞧一番，材料有鬆木，榆木、蜂蜜等。隻見鍾瑾拾起兩塊碎木頭，分別放到兩個石臼裏研磨成粉，過篩後，陶碗裏隻餘細粉，再放一點點蜂蜜攪和成泥團。
陸景陽拿起一根細逐漸和小泥團，迫不及待地跟蘇瑤展示一番新學的手藝。他把泥團按成平餅狀，在其正中間放上細竹簽，接著，一手握竹簽，另一隻手裏拿起個小木板慢慢搓動，隨著滾動，麵團逐漸均勻地包裹住竹簽，成為個香狀。
“看看看，是不是很厲害！？”陸景陽舉起新完成的鬆香。
蘇瑤拍拍他的頭頂，誇道，“嗯嗯，你最厲害~”
頓時，陸景陽的顴骨恨不得揚到天上去，笑容像抹了蜜一般，搓香的動作更加積極起來。
鍾瑾把新做的香比對齊，站起來，放到細竹筐裏晾曬至泥幹成香，到夜裏，便能點燃頂端，飄出白色的煙霧，可以寄托思念。
曬完後，他徑直走進磚窯棚屋。
葉知遇見他進來，微微一笑，“香做完了？”
“嗯。”鍾瑾剛點頭，“需要幫忙嗎？”
葉知遇這邊剛剁完肉泥，她指了指剩下來的排骨，”你幫我把這個剁了吧。“
哐哐哐地剁肉聲響起來，外麵也響起蘇瑤和陸景陽吵吵鬧鬧的說話聲，是在為甜鹹月餅爭出高低。
葉知遇攪著肉餡，問鍾瑾，“你吃月餅，愛吃鹹口的還是甜口的？”
鍾瑾沉思片刻，老實作答，“從前吃得不多，太膩。”
他又想了想說，“奶奶是滬市人，很小的時候吃過一次她做得鮮肉月餅。”
說著，他把整齊的排骨塊放到碗裏，慢條斯理地擦淨手後，才用不確定的語氣緩緩地說道，“印象裏...好像很好吃。”
鍾家兩位長輩走得早，他與其相處的也不多，唯一有記憶的便是那次鮮肉月餅，味道記不清了，但記得模樣是酥皮肉餡，一掰開，能看到層層分明的肉餡。
再後來，節日成了應酬的借口，他再也沒吃過能留下記憶的月餅了。
葉知遇笑說，“剛好，我今天做得就是鮮肉月餅，跟一個滬市朋友學的，你待會幫我嚐嚐正不正宗。“
“好。”
外麵人也恰時衝進來，一個說，“姐，我想吃甜口的，甜口的月餅才是無敵的！”另一個說，“明明是鹹口好吃！一層芋泥一層鹹肉鬆，香到掉渣。”
葉知遇看他倆為甜鹹吵得不可開交，無奈扶額，救命，她已經在為來年端午節大戰擔憂了。
月餅餡鹹甜之分，外皮也有區別。葉知遇打算做兩種，一種是酥皮的，皮是一層層的，從烤爐出來時能看到雪花似的酥皮，一種油皮，也就是最常見的月餅形狀，烤出來的表皮是油亮的棕黃色，亮晶晶的，也很好吃。
“——唔。”陸景陽像個聞味道的小狗，指著鐵鍋方向，“好香啊。”
鐵鍋裏咕咚咕咚冒小泡，八角等香料已經開始顯出威力，滿屋子全是鹵肉香，一揭開鍋蓋，豬頭肉被鹵得亮晶晶的，表麵有焦糖般的美妙顏色，筷子一戳便爛。
葉知遇連忙將其撈出來，按部分切塊，豬耳朵，豬頭肉，豬舌頭，統統分割裝盤。
其餘豬眼睛等部分就不吃了，拆下來的骨頭也不扔，繼續扔到鍋裏煮，煮到晚上，這一鍋便成了老鹵，囤好留下來，下次鹵肉的時候放幾勺，變成鹵肉入味好吃的秘密武器。
陸景陽已經趁熱偷吃，豬耳朵果然如印象般的軟糯好吃，脆骨超有嚼勁，就是少了點醬油味，不過已經非常美味了。
他捏起一塊脆骨多的肉，偷偷喂到蘇瑤嘴邊，“快吃，這個肯定很好吃。”
兩人躲在角落裏，像個偷吃的小貓，吃得滿臉饜足。
殊不知，葉知遇和鍾瑾早已瞥見，揚揚唇，隻當沒看見。
處理好豬頭肉，他們決定一起做月餅，人多力量大。
油皮酥皮步驟其實差不多，區別是配料比和油酥的作法，葉知遇調好配比後，將兩個麵團扔個力大的男生揉搓，她和蘇瑤開始準備閑聊，除了鮮肉餡，還有玫瑰餡，班蘭葉餡，瓜仁板栗餡，以及蛋黃餡。
做得時候，先包好餡料，再用竹條特製的月餅模子輕輕一壓，壓出形狀後，輕輕往外一抵，漂亮的月餅成形。
忙活一下午，他們共做了四十來個，刷上一層油後，送入烤窯。
濕潤的月餅皮在高溫裏逐漸變幹變膨，飄出小麥的香氣，出鍋前，再刷一層蛋黃液複烤一會兒。
等月餅出鍋時，天色漸黑。
男生把餐桌椅搬出來，蘇瑤在桌子上鋪上好看的桌布，再把插滿鮮花的花瓶放到中間，兩邊各擺個燭台，點上用油脂新做的香薰蠟燭，火光驅散黑色，照耀出桌上擺滿的盛宴，一盤盤冒著熱氣的陶碟，有美味的鹵肉豬耳，糖醋小排，筍幹炒臘肉，青橄欖大骨湯，炒青菜，最後是四碗白白的薏米飯和四杯小酒。
點燃白日做得鬆香，淡淡的鬆樹香氣卷著一縷白煙升騰起來。
葉知遇捏著三支鬆香，站在青岡樹前，閉眼前，她先環顧四周，看向其餘夥伴，最後目光落在鍾瑾含笑的臉上，她鬆鬆眉眼，閉上眼。
鬆香味飄啊飄，葉知遇在心裏默念——
爸爸媽媽，中秋節快樂啊。
你們不要擔心，我啊，現在過得很好，你們在天上也要好好的啊。
還有，如果你們在天有靈，請保佑我們四個人未來萬事順遂啊。
短暫的沉默結束，每個人將三支香插到裝滿土的陶罐裏，鬆香未滅，還有星火光芒，像在與掛念的人對話，也像是將思念點燃，與煙霧一起匯到星星身邊。
有夜風拂過，鍾瑾將瘦小的她挽入懷裏，附在她耳邊，輕聲說，“叔叔阿姨，中秋節快樂。”
葉知遇微微揚唇也輕聲說，“祝舅舅中秋快樂。”
陸景陽插完香，揚臂歡呼，“——吃飯啦！”
“好耶！”
各自坐到桌前，端起酒杯，舉杯互祝，“中秋節快樂啊！！！”
酒杯裏的褐色****漾出細小波紋，葉知遇微微抿了一口，猴子酒勁道拉喉，她吐吐舌，不一會兒，喉嚨裏返上來淡淡的果香味，很香。
菜肴和薏米也很香，特別是薏米，葉知遇每每吃一口，都會忍不住感歎：
——啊，米的味道真好！
一頓晚飯吃得肚子八分飽，留了兩分給月餅。
四個人收拾完餐碟後，從烤窯裏拿出還是熱乎乎的月餅，酥皮月餅一拿出來，皮像雪花片片落，油皮月餅黃澄澄的。
葉知遇第一時間給鍾瑾喂了一小半鮮肉月餅，帶著期待問，“好吃嗎？是那個味嗎？”
小塊月餅入嘴，餅皮又酥又香，肉餡鮮嫩多汁，鍾瑾雖記不得當初的味道，但總覺得應該就是這個味道，非常好吃，是吃完，心會隨之融化的味道，也是家的味道。
他含笑點頭，“嗯。”
又真誠地補上一句，“是我吃過最好吃的月餅。”
最好吃的月餅擺桌上，再蓄上綠茶和花茶，閑聊賞月。今晚的月亮也很給力，又圓又亮，掛在天邊，宛如一輪飽滿的大銀盤。
銀白色的月光流瀉下來，將四張談笑的臉一點點照亮，月亮趴在樹梢上偷聽，聽見他們說了好多好多話。
說明天繼續挖溝渠。
還要再去弄兩頭活羊，把養殖房擴成兩個。
有空把磚窯棚屋擴建到木屋旁邊，打通成一個大廚房。
等開春再開兩片地，紅樹林裏除了養螃蟹還能養魚蝦，到時候看看怎麽做.....
最後，葉知遇美滋滋地吃完鮮肉月餅，小聲感歎，“豬肉可真好吃，真是多虧了那位大哥。”
話剛說完，一道帶著夜風的注視橫掃過來，有涼意滑過側臉。她連忙咳了下嗓子，轉移話題說，“你們說，下次的客人會來自什麽時空呢？”
“會跟我們交換什麽啊？”
作者有話說：
美滋滋地過小節呀~（ps:腸胃不好的人，建議不要吃辣的螺螄粉）