第十章 孕產婦的飲食禁忌
孕婦不宜缺乏蛋白質
蛋白質是構造人的內髒、肌肉以及腦部的基本營養素，與胎兒的發育關係極大，孕婦萬萬不可缺乏蛋白質。
如果孕婦蛋白質不足，不但胎兒發育遲緩，而且容易流產或者發育不良，造成先天性疾病和畸形，同時產後母體也不容易恢複。
有的婦女就是因為孕期蛋白質不足，分娩後身體一直虛弱，還引起多種並發症，給身體帶來極大的損害，對喂養嬰兒也不利。
另有實驗結果表明，如果孕婦孕期缺乏蛋白質，新生兒體重、身高、肝髒和腎髒重量就會降低，有的腎小球發育不良，結締組織增多，腎功能出現不良。
牛肉、豬肉、雞肉、鯉魚、肝類、蛋、牛奶、乳酪等都含有大量的動物性蛋白；豆腐、黃豆粉、百葉、炒花生仁、綠豆、赤小豆、紫菜等植物性食物含蛋白質也較豐富，孕婦若能把以上的動物、植物食品結合食用，是補充蛋白質很好的方法。
孕婦忌缺乏維生素A
維生素A又名視黃醇。維生素A有促進胎兒生長發育的作用，並能增強母體抵抗感染的能力。如果維生素A供應不足，可引起胚胎發育不良，嚴重不足時，可導致嬰兒骨骼和其他器官畸形，甚至流產。但過多的維生素A卻能妨害正常胎兒的骨骼發育。
鑒於以上原因，我國營養學會推薦孕婦維生素A的供給量標準與非孕婦一致，皆為微克當量視黃醇，即3300國際單位。
含有豐富維生素A的食物有動物肝髒、乳類、蛋黃、紅黃色蔬菜、水果及綠葉蔬菜。綠葉蔬菜中含有較多的胡蘿卜素，1毫克的胡蘿卜素相當於500國際單位的維生素A。
孕婦忌缺乏維生素B1
維生素B1又稱硫胺素，參與糖類代謝，可刺激胃，腸收縮蠕動，增進食欲。若人體缺乏硫胺素，不僅使糖類代謝發生障礙，還將影響肌體整個代謝過程，而且影響氨基酸與脂肪的合成。
人們長期大量食用精製的大米和麵粉，而又缺乏其他雜糧和多種副食品的補充，易造成硫胺素的缺乏。患者易發生腳氣病，並表現為體弱及疲倦，然後出現肢端麻痹或功能障礙等多發性神經炎症狀。孕期缺乏維生素B1可引起死胎率增高及出生體重下降，並易導致新生兒患先天性腳氣病。
維生素B1的食物來源豐富，糧穀類、豆類、酵母、瘦肉、花生、幹果、酸果、動物髒器、綠葉蔬菜、水果、牛奶等食物中都含有較多維生素B1。
孕婦忌缺乏維生素B2
維生素B2又名核黃素。核黃素是肌體許多酶的組成部分，是構成某些重要氧化還原酶的輔基。這種輔基與特定蛋白質結合，形成黃素蛋白。
黃素蛋白是組織呼吸過程中很重要的一類遞氫體。由於妊娠期母體代謝旺盛，因此需要更多的核黃素。
研究發現，妊娠後4個月尿核黃素排量明顯下降，而分娩後就迅速回升。孕婦如果在妊娠期核黃素不足或缺乏，可引起或促發孕早期妊娠嘔吐；孕中期口角炎、舌炎、唇炎以及早產兒發生率增加；孕晚期其危害比孕早期小。因此，必須保證孕早期核黃素的補充。
核黃素存在於多種食物中，但從人體需要看，均不是特別豐富。一般動物性食物含量比植物性含量高，以內髒最為豐富，如羊肝、牛肝、豬肝、豬心、羊腎、牛腎、豬腎、雞肝、鴨肝等，鱔魚、海蟹、雞蛋、牛奶等食品中含量也較高。
植物性食物中，如黃豆、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、金花菜、雪裏紅、韭菜、海帶、黑木耳、紫菜、花生仁等，核黃素含量也是比較豐富的。蔬菜在膳食中占有較大比重，是膳食中核黃素的重要來源。
孕婦忌缺乏維生素B6
維生素B6是中樞神經係統活動、血紅蛋白合成以及糖原代謝所必需的輔酶。它與蛋白質、脂肪代謝密切相關。人體如果缺乏維生素B6，可引起細胞低血色素貧血、神經係統功能障礙、脂肪肝、脂溢性皮炎等。
孕婦在懷孕期間，由於雌激素增加，色氨酸代謝增加，維生素B6需要量也就增加。此外，妊娠時血液稀釋，孕婦血中維生素B6水平可降至孕前水平的25％。胎兒5個月時是其中樞神經係統增長的高峰，對維生素B6最為需要，因而必須重視維生素B6的攝入。
維生素B6的主要來源有穀類、豆類、肉類、白菜等。
孕婦忌缺乏維生素B12
維生素B12具有促進紅細胞生成、維持神經髓鞘的代謝功能。如果在妊娠期間維生素B12供給不足，常會發生巨幼紅細胞性貧血，新生兒可患貧血。
在妊娠過程中，胎兒不斷將維生素B12貯存於肝髒，足月胎兒體內共積存約30微克。專家指出，孕婦如果缺乏維生素B12，胎兒的畸變發生率就有可能增加，所以維生素B12對孕婦非常重要。
維生素B12的食物來源是動物肝、腎和肉類，植物性食物中隻有發酵豆製品，如醬豆腐、臭豆腐中含有維生素B12。
孕婦忌缺乏維生素C
維生素C又名抗壞血酸，是連接骨骼、結締組織所必需的一種營養養素，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，增強對疾病的抵抗力，促進外傷愈合。
人體如果缺乏維生素C，可引起壞血病，並有毛細血管脆弱、皮下出血、牙齦腫脹流血或潰爛等症狀。
懷孕期間，胎兒必須從母體中獲取大量維生素C來維持胎兒的骨骼與牙齒的正常生長、發育，造血係統的健全和肌體抵抗力等，以致母體血漿中維生素C含量逐漸降低，至分娩時僅為孕早期的一半。
缺乏維生素C的孕婦，其先天畸形兒發生率雖然未升高，但早產率升高。母親過量服用維生素C會導致新生兒壞血病。
專家指出，孕婦每日需要補充100毫克維生素C。孕婦宜多吃些新鮮水果、蔬菜，尤其酸味水果如橘子、柚子、紅果、酸棗、山楂、西紅柿等，以補充豐富的維生素C。
孕婦忌缺乏維生素D
維生素D是類固醇的衍生物，具有抗佝僂病的作用，被稱為抗佝僂病維生素。維生素D對調節鈣、磷的正常代謝，促進鈣、磷在小腸內吸收，促進牙齒和骨骼正常生長具有十分重要的作用。
當孕婦缺乏維生素D時，可出現骨質軟化。最先而且最顯著的發病部位是骨盆和下肢，以後逐漸波及脊柱、胸骨及其他部位。嚴重者可出現骨盆畸形，由此可影響自然分娩。
維生素D缺乏可使胎兒骨骼鈣化以及牙齒萌出受影響，嚴重者可造成小兒先天性佝僂病。
為了預防小兒佝僂病，孕婦在孕期多吃富含維生素D的食物，如動物肝髒、蛋黃等。懷孕後半期和哺乳期婦女應口服維生素D，發生低血鈣抽筋的孕婦應及時治療。
孕婦忌缺乏維生素E
維生素E與維持生殖係統正常功能有重要關係，因此也有人將其稱為生育酚。它能促進人體新陳代謝，增強肌體耐力，維持正常循環功能，還是高效抗氧化劑，保護生物膜免遭氧化物的損害；還能維持骨骼、心肌、平滑肌和心血管係統的正常功能。
孕婦保證維生素E的供給非常必要。研究認為，維生素E缺乏與早產兒溶血性貧血有關。為了使胎兒貯存一定量的維生素E，孕婦應每日多加2毫克攝入量。
維生素E廣泛分布於植物性食品中，特別良好的來源為麥胚油、玉米油、菜子油、花生油及芝麻油等。此外，豬油、豬肝、牛肉以及杏仁、土豆等食物中也含有維生素E。隻要孕婦在飲食上做到多樣化，就不會缺乏維生素E。
孕婦忌缺乏維生素K
維生素K是正常凝血過程所必需的。維生素K缺乏與肌體出血或出血不止有關。維生素K有止血功能，它是經腸道吸收，在肝髒能生產出凝血酶原及一些凝血因子，從而起到凝血作用。
如果維生素K吸收不足，血液中凝血酶原減少，容易引起凝血障礙，發生出血症狀。孕婦在妊娠期如果缺乏維生素K，會導致流產率增加，即使胎兒存活，由於其體內凝血酶低下，易出血，或者引起胎兒先天性失明和智力發育遲緩及死胎。
孕婦應注意每天多攝取富含維生素K的食物，如菜花、白菜、菠菜、萵苣、苜蓿、酸菜、圓白菜、番茄、瘦肉、肝等。必要時可每天口服維生素K41毫克。
孕婦不宜缺乏“腦黃金”
人的大腦中脂肪類物質的含量占65％，其中多烯脂肪酸DHA與EPA是腦脂肪的主要成分。它們對大腦細胞，特別是神經傳導係統的生長、發育起著重要作用。因此DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質合在一起被稱為“腦黃金”。
“腦黃金”對於孕婦來說具有很重要的意義。首先，“腦黃金”能預防早產，增加嬰兒出生時的體重。其次，“腦黃金”的充分攝入能保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。因此，孕婦應經常攝入足量“腦黃金”。
為補充“腦黃金”，除服用含“腦黃金”的營養品外，還要多吃些富含DHA類的食物，如核桃仁等堅果類食品，攝入後經肝髒處理能合成DHA，此外還應多吃海魚、魚油、甲魚等。同時，為保證嬰兒“腦黃金”的充分攝入，一定要堅持嬰兒母乳喂養。
孕婦不可缺銅
銅是一種常見的微量元素，正常成人體內的含銅總量為100～200毫克，一個足月新生兒含銅總量為16毫克。銅是人體許多酶的組成部分。
體內的銅，部分以血漿銅藍蛋白的氧化酶形式存在於血漿中，這是一種多功能的氧化酶，它可促進鐵在胃腸道內的吸收，進而製造血紅蛋白。
孕婦缺銅可影響胚胎的正常分化及胎兒的發育，導致先天性畸形，表現為胎兒的大腦萎縮、大腦皮質變薄、心血管異常、大腦血管彎曲擴張；血管壁及彈力層變薄，並可導致孕婦羊水變薄而發生胎膜早破、流產、死胎、低體重兒、發育不良等各種異常現象。
穀、豆、肉、蔬菜中含銅較多，孕婦可根據具體情況食用。
孕婦不可缺鐵
孕婦較易出現缺鐵性貧血，導致貧血的主要原因有下麵一些。
婦女懷孕後需血量明顯增加，相應的，也會增加對鐵的需求量。
胎兒自身造血及身體的生長發育都需要大量的鐵，這些鐵都來自母體供給。
分娩時的出血及嬰兒出生後的乳汁分泌也需在孕期儲備一定量的鐵。
孕婦要補充足量的鐵來滿足上述需求，通過普通的膳食來補充是很困難的，所以孕期較易出現缺鐵性貧血。一般服用鐵劑10天左右，貧血症狀就會開始減輕，連續服用2～3個月，貧血可得到糾正。常用的口服藥是硫酸亞鐵，每次0.3～0.6克，每日3次，也可服用10％枸櫞酸鐵胺10毫克，每日3次，或葡萄糖酸亞鐵、右旋糖酐鐵等。
服用鐵劑的同時最好加服維生素C 100毫克，可有利於鐵的吸收。服藥貴在堅持，而且在貧血被糾正後還應繼續服藥1～2個月，此時每天服藥1次即可。
孕婦還可多食用肝、蝦米、蛋黃、心、腎、瘦肉、骨髓等動物性食物，瓜果裏含鐵也較豐富，如李子、幹杏、幹棗、核桃、甜瓜、葵花子、櫻桃、草莓、葡萄、紅果等。
孕婦不可缺碘
碘是合成甲狀腺素的重要成分，而甲狀腺素則影響全身組織氧化作用。
碘經過消化道進入人體血液後，大部分以甲狀球蛋白的形式貯存於甲狀腺中，以保證有足夠的原料合成甲狀腺激素並輸送到全身，以滿足新陳代謝的需要。
懷孕後，由於胎兒的生長發育，對碘的需求量會逐漸增加。在胚胎12～22周，正是大腦和神經形成的特定時期，若缺碘，則會造成大腦皮層中主管語言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發育。
待分娩後，嬰兒可表現不同程度的聾啞、癡呆、身材矮小、**性癱瘓、智力低下、小頭、低位耳等畸形情況。
最好的補碘食品為海產品，如海帶、紫菜、魚肝、海參、海蜇、蛤等，甜薯、山藥、大白菜、菠菜、雞蛋等也含有碘，均可適量多吃一些。
孕婦不可缺硒
硒不但參與體內許多生化反應，與多種酶的活性有關，而且具有抗氧化性、防癌和防治某些疾病的重要作用。硒和維生素E都是抗氧化劑，但兩者的生理功能不同。
人體內許多正常的生物化學反應，都能產生一些有害的物質，如過氧化氫及其他活潑形式的氧，如不加以控製，將引起細胞膜中的脂質發生過氧化反應，使得細胞受到廣泛的破壞。
維生素E能保護細胞膜脂質不發生過氧化反應，而含硒的酶，除保護細胞膜免受過氧化反應損傷外，還能分解體內代謝產生的自由基，這些自由基在細胞的癌變過程中起著不利於人體的作用。
人體缺乏硒可導致克山病，病人往往有心悸、頭暈、氣短及心功能不全等症狀，嚴重者常因心力衰竭而死亡。由克山病流行病學調查得知，克山病多發於育齡期婦女。孕婦處於低硒水平，易患克山病。
硒還能緩解或降低鎘、汞、砷、鉛、鉈、鎳、硫等引起的毒性。若缺硒，則增加上述毒性元素對孕婦及胎兒的毒害，引起免疫功能低下、畸胎、死胎及流產等不良後果。
孕婦每日膳食硒供給量為50微克。
硒的地理分布很不均勻，貧硒地區的食物中含硒量低。一般地區中，動物的肝、腎和魚、蝦中含量豐富，芝麻、糙米、普通麵粉、黃豆、蘑菇、蘆筍、胡蘿卜、蒜、橙子和香蕉等含量較多，海帶、發菜和貝殼類含硒也特別多。
孕婦不可缺鈣
鈣，享有“生命元素”之稱，它是構成骨骼和牙齒的主要成分，人體99％的鈣存在於骨骼和牙齒中，l％存在體液內。此外，鈣能降低毛細血管和細胞膜的通透性，控製炎症；鈣能降低神經肌肉的興奮性，對心肌有特殊作用，有利於心肌收縮，維持心跳節律。
骨中的鈣和血液中的鈣保持動態平衡。正常血鈣為2.25～2.75毫摩爾/升，如低於1.25毫摩爾/升，則可使神經肌肉的興奮性增高，從而手足抽搐。胎兒及嬰幼兒在生長發育時期，如果缺少鈣就容易患佝僂病。
因孕婦要把一部分鈣轉移給胎兒，所以對鈣的需要量也很高，哺乳母親體內的鈣通過乳汁輸送給嬰兒，因此對鈣的需要量也很大。孕婦和產婦如果嚴重缺鈣也會發生骨軟化症。
由於孕婦自身及胎兒、胎盤對鈣的需要增加，故宜及時補充。當孕婦膳食中鈣攝入量輕度不足或暫時減少，可以加速母體血液中含鈣水平降低，但由於甲狀旁腺素分泌增強，可以加速母體骨骼中鈣鹽的功用，保持血鈣濃度正常，不致影響胎兒骨骼鈣化過程。
但如果長期缺鈣或缺鈣程度嚴重，不僅可使母體血鈣降低，誘發小腿抽筋或手足抽搐，還可導致孕婦骨質疏鬆，進而產生骨質軟化症，胎兒也可能發生先天性佝僂病和缺鈣抽搐。
奶和奶製品含鈣比較豐富，而且吸收率也高。魚罐頭（連骨均可食用）、魚鬆（連骨粉）、小蝦皮等也是鈣的良好來源。此外，豆類及其製品也含有較豐富的鈣。核桃仁、榛子仁、南瓜子等也含有較多的鈣，孕婦可以適當增加食用量。孕婦還可以在醫生的指導下服一些鈣片和維生素D，也有利於鈣的吸收。
孕期補鈣不可過量
鈣是母體和胎兒骨骼發育不可缺少的元素，是胎兒造骨的原料。妊娠期婦女每日平均需要攝入鈣1.5克，整個妊娠期需要儲備35～45克鈣，以滿足胎兒骨組織的生成發育及母親生理代謝的需要。胎兒所需的鈣是從母體獲得的，即使母體缺鈣時，胎兒仍需要從母體吸收足夠量的鈣。
由於我國的傳統飲食結構與西方人不同，普遍表現為鈣含量不足，所以一般人都存在不同程度的缺鈣現象。因而，補鈣成了大眾的熱門話題，孕期補鈣尤顯突出。但是，孕婦盲目地采用高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，實對胎兒有害無益。
營養學家認為，孕婦如果補鈣過量，胎兒有可能患高血鈣症，出生後嬰兒囟門過早關閉，顎骨變寬而突出，鼻梁前傾，主動脈窄縮，既不利於胎兒生長發育，又有損於顏麵美觀。
總的來說，孕期補鈣應以食補為主，即宜多吃富含鈣質的食物。如果需要采用藥補的方式補鈣，則必須在醫生的指導下進行。
孕婦不可缺葉酸
葉酸是多種酶的輔酶，參加血紅蛋白、核酸和蛋白質的合成。1931年印度某產科醫院發現產婦中有很多人患嚴重的巨幼紅細胞貧血症，用酵母提取液治療後，症狀得以改善。以後發現在酵母和綠葉中含有一種化合物，能治療巨幼紅細胞貧血症，故稱為葉酸。人若缺乏葉酸，可引起巨幼紅細胞性貧血。
人體缺乏葉酸的原因很多，攝入量不足、消化不良、需要量增加、代謝紊亂和丟失過多等都會造成葉酸缺乏。孕婦中約有20％患有葉酸缺乏症。葉酸缺乏的臨床表現為巨幼紅細胞性貧血、舌炎及胃腸功能紊亂。病人有衰弱、蒼白、精神委靡、健忘、失眠。
為滿足胎兒快速生長的脫氧核糖核酸合成及胎盤、母體組織和紅細胞增加等所需的葉酸，孕婦必須得到補充，才能滿足需要。雖然因葉酸嚴重缺乏所導致的巨幼紅細胞性貧血並不普遍，但由於葉酸攝入量不足而引起的葉酸臨界缺乏症卻很多見。
孕早期如果缺乏葉酸，則可導致胎兒嚴重畸形。孕期缺乏葉酸還可導致流產、死產、未成熟兒、胎盤早剝等不良後果。
葉酸平時需要量為400微克，孕期需供給800微克。葉酸最豐富的食物來源是動物肝髒；其次為綠葉蔬菜、酵母及腎髒；牛肉、小麥及花菜也含一定量；而根莖類蔬菜、西紅柿、玉米、洋蔥及豬肉等則含量甚少。
孕婦不應進食過多熱量
孕婦不應當因為妊娠而改變生活方式，每天不應進食過多熱量，同時還應在醫生的指導下消耗足夠的熱量。
妊娠期間唯一特別需要的是每天增加300卡的熱量供應（相當於三杯去脂牛奶所含的熱量）。要堅持每天進餐三次，不要大吃大喝，應多吃富含葉酸、維生素C和維生素A的水果和蔬菜，少吃油炸食品和經食品工業加工處理過的食品。
較高的熱量是通過多吃主食獲得，孕中後期每天應當攝入400～500克的主食。適當增加脂肪的攝入量，可通過增加肉類食物實現。
孕婦不宜多食魚肝油
孕婦可以適量吃些魚肝油，因為魚肝油所含的維生素D可促進人體對鈣和磷的吸收，但孕婦如果吃魚肝油過多，維生素D就會堆積，對胎兒健康不利。
研究表明，如果孕婦體內維生素D含量過多，會引起胎兒動脈硬化，影響其智力發育，導致腎損傷及骨骼發育異常。
資料表明，如果孕婦大量服用魚肝油，還會出現進食銳減、頭痛及精神煩躁等症。
胎兒在母體內長到5個月時，牙齒開始鈣化，骨骼迅速發育，這時特別需要對鈣質的補充。孕婦可以多吃些肉類、蛋類和骨頭湯等富含礦物質的食物。
另外，孕婦還應經常到戶外活動，接觸陽光，這樣在紫外線的照射下，可以自身製造維生素D，不需要長期服用魚肝油。如果因治病需要，應按醫囑服用。
孕婦不宜過分滋補
看到孕婦，周圍的人總是不忘提醒：“要多吃補品。”不過，母體補得過多會造成營養過剩，同時因活動得太少，反而使分娩困難。
營養專家指出，孕婦食物應多種多樣，均衡營養，如果吃得太多、太好，而運動又太少，就會造成攝入和消耗不均衡，導致超重。
孕婦超重帶來的後果是不可輕視的，不僅在孕期容易導致孕婦並發症，不利於胎兒成長，在分娩時也會有困難，產後難以恢複體型。超重的孕婦應及時谘詢營養醫生，調整飲食結構，合理調配營養。
大多數孕婦都是健康的，她們隻需在醫生的指導下補充所需的食物和營養即可。而對那些身體欠佳的孕婦來說，也不要盲目亂補，應在醫生指導下缺什麽補什麽。
孕婦不宜多吃冷飲
孕期很多孕婦血熱氣盛，總覺得身上很熱很燥，特別是在炎熱的夏天，於是她們隨意吃冷食、喝冷飲。其實多吃冷飲會使胃腸血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良、腹瀉，甚至引起胃部**，出現劇烈腹痛現象。
孕婦的鼻、咽、氣管等呼吸道黏膜往往充血並有水腫，太多的冷刺激還會使口腔、咽喉、氣管等部位的抵抗力下降，誘發上呼吸道感染或誘發扁桃體炎等。
有人發現，腹中胎兒對冷的刺激也很敏感，當孕期喝冷水或吃冷飲時，胎兒會在子宮內躁動不安，胎動會變得頻繁。因此，孕婦吃冷飲一定要有節製。
孕婦不宜用飲料代替白開水
有的孕婦常用飲料代替開水喝，並且認為這樣做既能解渴，又能增加營養。其實這是一種錯誤的認識。
研究證明白開水是補充人體**的最好物質，它最有利於人體吸收，而又極少有副作用。各種果汁、飲料都含有較多的糖及其他添加劑，含有大量的電解質，這些物質能較長時間在胃裏停留，會對胃產生許多不良刺激，不僅直接影響消化和食欲，而且會增加腎髒的過濾的負擔，影響腎功能。攝入過多糖分還容易引起肥胖。
因此，孕婦不宜用飲料代替白開水。
孕婦飲水不宜過多
水是人體必需的營養物質，約占人體總量的60％。它能夠參與人體其他物質的運載和代謝，調節體內各組織間的功能，並有助於體溫的調節。孕婦和胎兒都需要水分，因此，孕婦比孕前的用水量明顯增加，孕婦每天必須從飲食、飲水中供給足夠的水分。
但是，孕婦飲水量也應有一定限度，並不是多多益善。如果孕婦水分攝入過多，就無法及時排出，多餘的水分就會瀦留在體內，引起或加重水腫。
一般來說，孕婦每天喝1～1.5升水為宜。當然，這也不是絕對的，要根據不同季節、氣候、地理位置以及孕婦的飲食等情況酌情增減，但不要超過2升。特別是妊娠晚期，更應該控製飲水量，每天1升以內為宜，以免對自己及胎兒造成不良影響。
孕婦不宜喝濃茶
在我國，許多人都有喝茶的習慣。但是，這裏要提醒孕婦的是，懷孕後不宜飲用濃茶。
濃茶含有高濃度鞣酸，在腸道內易與食物中鐵、鈣結合沉澱，影響腸黏膜對鐵和鈣的吸收利用，可誘發缺鐵性貧血以及低鈣血症，影響胎兒生長發育。
此外，濃茶內所含咖啡堿濃度高達10％左右，會加劇孕婦的心跳和排尿，增加孕婦的心、腎負擔，誘發妊娠高血壓綜合征等，不利於母體和胎兒的健康。
臨產前如飲過多的濃茶，可因咖啡因的興奮作用引起失眠，以致產婦精疲力竭，陣縮無力，造成難產。哺乳期婦女過度飲濃茶，濃茶裏的高度鞣酸被腸黏膜吸收入血液循環後，會產生收斂和抑製乳腺分泌的作用，造成乳汁分泌不足，影響哺乳。
所以，孕婦不宜飲濃茶。但是茶葉中有許多成分對人體有好處：茶素可降低血脂，茶葉中的氟化物對牙齒有保護作用。更值得一提的是茶葉中含有多種維生素，可補充人體的需要。因此，孕婦隻要不喝濃茶，不過度飲茶，適當喝一些淡茶將不會帶來什麽副作用。
孕婦不宜多飲汽水
孕婦不宜經常飲用汽水，因為汽水飲用過量可能導致缺鐵性貧血。
汽水中含有磷酸鹽，進入腸道後能與食物中的鐵發生化學反應，形成難以被人體吸收的物質排出體外，所以大量飲用汽水會大大降低血液中的含鐵量。
正常情況下，食物中的鐵本來就很難被胃腸道吸收，懷孕期間，孕婦本身和胎兒對鐵的需要量比任何時候都要多，如果孕婦多飲用汽水，勢必導致缺鐵，從而影響孕婦的健康及胎兒的發育。
另外，充氣性汽水內含有大量的鈉，若孕婦經常飲用這類汽水，會加重水腫。由此可見，孕婦不宜經常飲用汽水。
孕婦不宜喝長時間熬製的骨頭湯
不少孕婦愛喝骨頭湯，而且認為熬湯的時間越長越好，不但味道更好，對滋補身體也更為有效。其實這種看法是錯誤的。
動物骨骼中所含的鈣質是不易分解的，不論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，反而會破壞骨頭中的蛋白質。因此，熬骨頭湯的時間過長，不但無益，反而有害。肉類脂肪含量高，而骨頭上總會帶點肉，因此熬的時間長了，熬出的湯中脂肪含量也會很高。
孕婦不宜飲糯米甜酒
在我國許多地方，人們都認為糯米甜酒是“補母體，壯胎兒”的佳品，其實，這種說法是不科學的，相反還會造成胎兒畸形。
糯米甜酒含有一定比例的酒精，但比普通白酒低得多。但是即使是微量酒精，也會毫無阻擋地通過胎盤進入胎兒體內，使胎兒大腦細胞的分裂受到阻礙，導致其發育不全。
還有，可能造成中樞神經係統發育障礙，而形成智力低下和造成胎兒的某些器官畸形，如小頭、小眼、下巴短，甚至可發生心髒和四肢畸形。
因此，孕婦必須戒酒和不吃糯米甜酒，更不能把糯米甜酒當補品來吃。
孕婦不要飲用烈性酒
母親如果在懷孕期間飲酒，極易造成胎兒畸形，醫生將這種因孕婦飲酒給胎兒造成的嚴重損害，稱為胎兒酒精綜合征。
酒精不像巴比妥類和鴉片類藥物那樣，隻影響中樞神經的發育，它對身體任何部位的組織細胞都能造成損害，從而引起發育遲緩、顏麵畸形、智能低下等嚴重後果。
由於懷孕最初3個月，正是胎兒形成的重要階段，這時飲酒對胎兒的損害特別嚴重。胎兒大腦發育的整個過程貫穿整個孕程，在妊娠初期的1～2個月，孕婦即使少量飲用一些含酒精的飲料，也會影響胎兒及出生後的智力。
因此，孕婦不要喝烈性酒，最好是其他酒也不要喝。
孕婦不宜用沸水衝調營養品
麥乳精、蜂乳精、多種維生素、葡萄糖等滋補營養品都是以煉乳、奶粉、蜜糖、蔗糖等為主要原料加工製作的，其中所含的各種營養素在高溫下極易分解變質。近年來，經有關部門試驗證明，這類滋補飲料當加溫至60～80℃時，其中大部分營養成分均分解變化。如果用剛剛燒開的水衝飲這類滋補佳品，因溫度較高，會大大降低其營養價值。
孕婦不宜喝咖啡
咖啡與茶一樣，能興奮人的大腦和中樞神經係統，具有振奮精神、清醒頭腦、消除疲勞、增進食欲、助消化、消暑利尿等作用。
當前，有些女性以飲咖啡為時尚，還有些女性為複習功課迎接各種考試，靠飲咖啡來提精神。當然，適當飲用本品也無可厚非，但對於婚後待孕，或已經懷孕的婦女，就要少飲用或不飲。
咖啡如同其他物質一樣，也具有利、弊兩個方麵。飲咖啡的弊端主要有以下幾個方麵。
◎引起神經興奮。
如果長期不適當地飲用咖啡，可引起神經中樞興奮，表現為不安和失眠。
◎引起不孕。
有研究資料表明，攝入中等量的咖啡因，有降低婦女生育能力的可能性。至於咖啡因影響懷孕的機理尚不清楚。
◎影響嬰兒健康。
哺乳期婦女飲咖啡時，咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸**和忽然無故啼哭。
◎增加患癌的可能。
有報道指出，每天即使隻飲一杯咖啡的婦女，罹患**癌的危險性比不飲咖啡的婦女高2.5倍。
◎破壞維生素。
咖啡因是一種對人具有毒性作用的物質，至少它可以破壞體內B族維生素。咖啡中含有咖啡因，能破壞維生素，導致維生素B1缺乏症，表現為煩躁、易疲勞、食欲不振及便秘，嚴重的可發生多發性神經炎、心髒擴大、心跳減慢、肌肉萎縮或浮腫等症狀。
◎對胎兒不利。
孕婦若長期飲用咖啡危害更大，可導致胎兒損傷或流產，產下的嬰兒不如正常嬰兒健壯，也不如正常嬰兒活潑。
此外，可樂型飲料中也含有咖啡因，而咖啡因可迅速通過胎盤作用於胎兒。如果孕婦過量飲用可樂型飲料，母體內的胎兒會直接受到不良影響。授乳的母親飲用含咖啡因的可樂型飲料，咖啡因隨乳汁分泌而被嬰兒吸收，會間接危害嬰兒的健康。
咖啡因可使細胞發生變異，因此能引起遺傳性疾病。德國科學家還證明了咖啡因能破壞人類細胞的染色體。
為慎重起見，凡處於新婚期的夫婦和懷孕期的女士最好不飲或少飲咖啡及含咖啡的可樂型飲料。
產婦不宜多喝茶
產婦經分娩以後體力消耗很大，氣血兩虛，產後應臥床休息，以利體力恢複。多進湯汁類飲食，可以增加乳汁的分泌，但產後不宜多喝茶。
這是因為這段時期要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度的鞣酸會被黏膜給吸收，而影響乳腺的血液循環，會抑製乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。同時茶內的咖啡因還可通過乳汁進入嬰兒體內，容易使嬰兒發生腸**和忽然無故啼哭現象。
鞣酸可以與食物中的鐵相結合，影響腸道對鐵的吸收，從而引起貧血。茶水濃度越大，鞣酸含量越高，對鐵的吸收影響越嚴重。茶葉中還含有咖啡因，飲用茶水後，使人精神興奮，不易入睡，會影響產婦休息。所以產婦不宜多喝茶。
產婦不宜多喝黃酒
黃酒，又稱米酒，產後少量飲黃酒可以祛風活血，有利於惡露排出，子宮複舊，有舒筋活絡的功效，但飲用黃酒要適時適量。
過量或飲用黃酒時間過長可助內熱，使產婦上火，並通過乳汁影響嬰兒，還會使惡露排出過多或持續時間過長，不利於產後恢複。飲用時間以產後1周內為宜。
產婦不宜吃麥乳精
麥乳精由牛奶、奶油、雞蛋、麥精等多種營養原料製成，麥乳精中除了含有以上營養成分外，還含有麥芽糖和麥芽粉這兩種從麥芽中提取的成分，雖然具有營養價值和藥用價值，可以消化飲食積聚，補助脾胃，但會使產婦回乳。因此產婦是不宜吃麥乳精的。
孕婦不宜食用蜂王漿
每100克蜂王漿中含有蛋白質12.34克，脂肪5.46克，以及20多種氨基酸、多種維生素、激素、乙酰膽堿、油脂和無機鹽等70多種成分。
蜂王漿、蜂乳、人參蜂王漿口服液等常常被認為是滋補性飲料。但是孕婦不能飲用蜂王漿和人參蜂王漿等口服液。
因為蜂王漿中的激素會刺激子宮，引起宮縮，幹擾胎兒在宮內的生長發育，或使胎兒過大，不利於分娩而難產，還會使胎兒體內激素增加，產後假性早熟。
因此，孕婦不宜飲用蜂王漿和人參蜂王漿等。
孕婦不宜隻吃精製米麵
一些孕婦長期不吃粗糧，隻吃精米精麵，其實，這樣做是很不科學的，極容易造成孕婦和胎兒營養缺乏。
人體中含有氫、碳、氮、氧、磷、鈣等11種多量元素（占人體總重量的99.95％），還有鐵、錳、鈷、銅、鋅、碘、釩、氟等14種微量元素（隻占體重的0.01％）。這些微量元素雖然在體內的比重極小，但卻是人體中必不可少的，一旦供應不足，就會產生一係列疾病，甚至死亡。
人體必需的微量元素，對孕婦和胎兒來說更需要，因為缺乏微量元素時，會引起更嚴重的後果（如早產、流產、死胎、畸胎等）。因此，人們在生活中要注意不偏食，尤其是孕婦，盡可能以“完整食品”（指未經細加工過的食品，或經部分精製的食品），作為熱量的主要來源。
因為“完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素，如鉻、錳、鋅等及維生素B1、B6、E等，它們在精製加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精麵，則容易患營養缺乏症。
孕婦不宜多吃酸性食品
孕婦在妊娠早期，常會出現惡心、嘔吐的正常反應，而流行在民間的習俗是用酸性食物緩解孕期的嘔吐，甚至還有些人濫用酸性藥物止嘔，這些做法是極不科學的。
研究發現，妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質容易大量聚集在胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與生長發育，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形。在妊娠後期，由於胎兒日趨發育成熟，其組織細胞內的酸堿度與母體相接近，受影響的危害性相應小些。
因此，孕婦在妊娠初期的最初半個月左右，不宜服用酸性藥物、飲用酸性飲料或食用酸性食物。
如果孕婦確實喜歡食用酸性食品，應該選擇營養豐富且無害的天然酸性食物，如西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、海棠、橘子、草莓、酸棗、葡萄、蘋果等新鮮水果和蔬菜。這些食品既可改善孕後發生的胃腸道不適症狀，又可增進食欲和增加多種營養，可謂一舉多得。
孕婦不宜多食豆製品
豆製品含有大量的營養物質，具有減肥、防治高血壓、心髒病、降低血脂的功效。但是豆製品不宜多吃，尤其是孕婦，更不宜過多食用，以免對自己和胎兒的健康不利。
如果攝入的豆製品過多，人體正常吸收鐵元素的功能會受到抑製，孕婦從而會出現不同程度的疲倦、嗜睡、貧血、身體無力等症狀。
此外，豆製品含有大量的蛋氨酸，孕婦若長期吃豆製品，蛋氨酸在酶的作用下，可轉變為同型半胱氨酸，從而損傷動脈管壁內皮細胞，促使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁中，很容易造成動脈硬化。
孕婦忌不吃玉米
有些人平時不愛吃粗糧玉米，往往以精米精麵為主，這對自身不利，如果懷孕後還不吃玉米，將對胎兒健腦無益。
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。其特有的膠質蛋白占30％，球蛋白和白蛋白占20％～22％。由於黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，可防止細胞氧化、衰老，從而有益於智力發展。玉米中袒纖維多，食後寬腸，多吃玉米有利於消除便秘，有利於腸的健康，也間接有利於智力功能的開發。
有一種甜玉米，蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸。這些營養物質都對胎兒智力的發育有利。
因此，孕婦應適當有意地在飲食中補充玉米，以利胎兒健腦。
孕婦千萬別食發芽土豆
北方是嬰兒神經管畸形的高發區，研究發現，這種先天性畸形與孕期食用發芽土豆有關。
流行病學調查表明，北方地區胎兒出生缺陷，特別是神經管缺陷的發病率以秋冬季明顯升高。科研人員曾對33所醫院的2505例圍產兒進行監測，發現出生缺陷兒為628例，發生率為萬分之119.6，其中中樞神經係統畸形337例，占總出生缺陷的53.66％。在中樞神經係統畸形中，神經管缺陷占首位，共283例，占總出生缺陷的45％。
科研人員發現，神經管缺陷發病率高是由於北方冬季副食品比較單調，早孕婦女吃了較多的發芽土豆所致。發芽土豆中含有毒性糖生物堿——龍葵素，可導致胎兒神經發育缺陷。有鑒於此，孕婦應千萬注意，不要誤食發芽土豆。
孕婦不宜多吃菠菜
說起少吃菠菜可能人們會有些詫異，菠菜富含鐵質可以補血，又富含大量的維生素C等多種營養，孕期本應該多吃，為什麽要少吃呢？
研究表明，菠菜裏雖然含有鐵但並不多，卻含有大量的草酸。而草酸對鋅、鈣等微量元素有著不可低估的破壞作用。鈣和鋅是人體不可缺少的礦物質，如果被草酸大量破壞，就會使孕婦體內缺鈣缺鋅。兒童一旦缺鈣，就可能發生佝僂病、雞胸、羅圈腿以及牙齒生長遲緩等現象。所以，孕婦過多食用菠菜對胎兒發育無疑是不利的。
孕產婦不宜食用海帶
海帶中的碘可隨血液循環（乳汁）進入胎（嬰）兒體內，引起胎（嬰）兒甲狀腺功能障礙。因此，孕產婦不宜多吃海帶。
孕婦不宜食用蘆薈
長期食用蘆薈可提高人體免疫力，並有抗癌的功效。外用還可美容、治療燙傷。
但是，由於蘆薈在體內分解後產生的蘆薈大黃素對腸黏膜有較強的刺激作用，所以如果一次食用蘆薈過多，就有可能引起消化不良，如惡心嘔吐、腹痛腹瀉，甚至出現便血，嚴重者還可能引起腎髒功能損害；蘆薈還能使女性盆腔內充血，促進子宮的收縮。
孕婦或女性月經期食用蘆薈，容易引起腹痛、出血量增多，甚至導致流產。除此之外，蘆薈外用時也有可能引起皮膚變態反應，出現紅腫、瘙癢和疼痛等不適。
因此，孕婦和經期中的婦女是不適宜食用蘆薈的。
孕婦不宜多吃水果
很多懷孕的婦女認為，多吃水果可增加營養，不會令人發胖，生出的小孩皮膚細膩白嫩，其實不然。
水果中90％是水分，此外還含有果糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類很易消化吸收，一個中等大小的蘋果能產生100～200千卡的熱量，相當於一碗米飯所產生的熱量。果糖和葡萄糖經代謝還可轉化為中性脂肪，不但會促使體重迅速增加，而且易引起高脂血症。
所以一般主張孕婦每天水果食量不應超過800克，而且在飯後吃才不至於影響食欲。有貧血的孕婦不要多吃石榴、杏子等。
孕婦不宜多食桂圓
桂圓能養血安神，生津液，潤五髒，是一味良好的食療佳品，被人們視為滋補良品。然而，孕婦食桂圓（特別是早孕婦女），卻是麻煩多多。
桂圓雖然能補氣血、益心脾，但它性溫味甘，能助火化燥，對內有痰火者及患有熱病者不宜食用，尤其是孕婦，更不宜進食。
中醫認為，孕婦的主要生理變化是“陽常有餘，陰常不足”。婦女受孕後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦往往有大便幹燥、小便短赤、口幹、胎熱、肝經鬱熱等症狀，如果這時再食用性熱的桂圓，非但不能產生補益作用，反而增加內熱，容易發生動血動胎、漏紅腹痛、腹脹等先兆流產症狀，嚴重者可導致流產。
醫學家們發現，孕婦臨產時進食桂圓湯後，使規律性的子宮收縮減緩乃至乏力，導致產程延長，是因為桂圓中有種物質，能夠降低子宮平滑肌對催產素的敏感性，且有擴張血管的作用。所以，桂圓味雖美，但孕婦食之麻煩多，還是少吃為妙。
孕婦不宜過食西瓜
西瓜是含糖較高的水果，過量食用，再加上妊娠的原因，就有可能造成妊娠期糖尿病。
孕婦不宜過食葡萄
葡萄具有補血、消除疲勞、利尿、增進食欲的功效，孕婦如果吃葡萄過多，容易產生內熱、腹瀉等症。此外，葡萄含糖量較高，便秘者不宜多食。
孕婦不宜食用柿子
柿子具有降壓止血、消熱解渴的功效，但其性寒，孕婦不宜食用。
如果空腹過量食用，其中的單寧、果膠，會與胃酸、未被消化的纖維遇到一起，在胃裏易形成結石。尤其是剛吃過含有大量蛋白質的螃蟹後，不宜立即吃柿子，否則會形成結石，造成消化道梗阻。
孕婦不宜多吃山楂食品
眾所周知。山楂（亦稱紅果）是一種天然植物，食用後有開胃消食的作用，甜酸可口，大多數人都愛吃。
無論從生理需要和營養學的角度來看，孕婦在妊娠期喜吃酸味食物是有一定科學道理的，但是，千萬要注意，就山楂來說，無論是鮮果還是幹片，雖然酸甜可口，但孕婦不宜多吃。
現已證明，山楂對孕婦的子宮有興奮作用，可促使子宮收縮，倘若孕婦過量食用山楂食品，就有可能刺激子宮收縮，甚至導致流產。尤其是過去有過自然流產史或是懷孕後有先兆流產症狀的孕婦，更要格外注意不要食用山楂食品。
孕婦喜酸應選擇諸如西紅柿、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋果等新鮮水果，它們不僅酸味濃鬱，而且營養豐富。
孕婦不宜食汙染的果蔬
孕婦吃了被農藥汙染的蔬菜、水果後，不僅會導致基因正常控製過程發生轉向或胎兒生長遲緩，而且還會導致先天性畸形，嚴重的可使胎兒發育停止，發生流產、早產，甚至死胎。
孕婦長期吃魚影響胎兒智力
由於魚類，尤其是海生魚類，普遍含有一定量的水銀，孕婦長期並大量吃魚，會將攝入的水銀經胎盤傳給胎兒，可能影響嬰兒出生後的智力發展。
香港中文大學的研究人員曾調查了逾千名新生嬰兒及他們的母親，發現25％嬰兒的血液和頭發中，水銀含量超出標準，而母親中有6％水銀超標。
最常吃到的29種魚類的水銀含量均符合安全標準，但如果孕婦長期並過量食用，則會把水銀經胎盤傳給胎兒，加上新生嬰兒的排泄能力較差，這樣水銀便容易積聚在體內，可能影響嬰兒腦部發育，使智力發育遲緩。
為此，專家提醒婦女懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2千克～7千克算是適中。在被調查的孕婦中，有一人在一個月內吃了35千克魚，遠遠超出建議分量。
孕婦不宜多食動物肝髒
為了減少胎兒先天性缺陷的危險性，懷孕的婦女不要多吃動物肝髒之類的食物。這是為什麽呢？
論營養，動物肝髒的營養價值確實很高，它含有20％的蛋白質、多種動物維生素、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營養物質。特別是吃豬肝還有補血、護肝、養顏和防治夜盲症的食療保健作用，可謂是經濟實惠的食中佳品。
但是醫學研究人員做了大量的實驗研究，發現動物在懷孕期內如果被喂食大量維生素A，可使胎兒出現畸形。還有人對20000多名孕婦做了調查，她們在孕期內曾攝入過大量維生素A，結果出生的後代有的患有唇裂、齶裂、耳、眼部及泌尿道缺陷，以及極少數中樞神經係統或胸腺發育不全等。
據資料分析：婦女妊娠期內，尤其在懷孕前3個月，孕婦每天所攝入的維生素A量若超過15000國際單位，就會增加胎兒致畸的危險性。其維生素A的來源主要為動物肝髒做成的食品和藥物。
通常孕婦每天補充維生素A 3000～5000國際單位已足夠，而豬肝每500克即含有維生素A 43500國際單位，同量的牛、羊、雞、鴨等動物肝髒中含維生素A量均高於豬肝，其中雞肝竟數倍於豬肝。因此為保障下一代的健康和安全，提醒孕婦不宜多吃動物肝髒及其製品。
為了保證孕婦在妊娠期內所需的維生素A，可以多吃一些富含胡蘿卜素的新鮮果蔬之類食物，因為胡蘿卜素可以在人體內轉變成維生素A，同時還可獲得孕婦所必需的葉酸。它有助於預防先天性無腦兒，可謂是一舉兩得。
孕婦忌吃黃芪燉雞
黃芪是一種補益肺脾的中藥，用單味黃芪加入老母雞中同燉食之，可起到補養身體的功效，所以常被一些病虛體弱的人采用。一些孕婦為了增加營養，生一個健康、聰明的寶寶，也常常吃黃芪燉母雞。其實，這樣做不管是對孕婦，還是對孩子來說，都是不利的。
一些孕婦尤其是快臨產的孕婦，由於吃了黃芪燉雞，不少人引起過期妊娠，常因胎兒過大而造成難產，結果不得不作**側切、產鉗助產，甚至作剖宮產分娩，給孕婦帶來痛苦，同時對胎兒也有損傷。
孕婦吃黃芪燉母雞造成難產的原因：一是黃芪有益氣、升提、固澀作用，幹擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律；二是黃芪有“助氣壯筋骨，長肉補血”的功用，加上母雞本身是高蛋白食品，兩者起滋補協同作用，使胎兒骨肉發育長勢過猛，造成難產；三是黃芪有利尿作用，通過利尿，羊水相對減少，以致延長產程。
因此，從利於健康角度考慮，孕婦不要吃黃芪燉雞，還是從比較正常的途徑加強營養為好。
產後不宜過多吃雞蛋和油炸食物
有的產婦為了加強營養，分娩後和坐月子期間，常以多吃雞蛋來滋補身體的虧損，甚至把雞蛋當成主食來吃。其實，吃雞蛋並非越多越好，吃雞蛋過多是有害的。
醫學研究表明，分娩後數小時內，最好不要吃雞蛋。在分娩過程中，體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩後立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負擔。分娩後數小時內，應吃半流質或流質飲食為宜。在整個產褥期間，根據國家對孕、產婦營養標準規定，每天需要蛋白質100克左右，因此，每天吃雞蛋2～3個就足夠了。
研究還表明，一個產婦或普通人，每天吃十幾個雞蛋與每天吃3個雞蛋，身體所吸收的營養是一樣的，吃多了並沒有好處，還會帶來壞處，增加腸胃負擔，甚至容易引起胃病。
同樣道理，油炸食物也較難消化，產婦也不應多吃。並且，油炸食物的營養在油炸過程中已經損失很多，比麵食及其他食物營養成分要差，多吃並不能給產婦增加營養，倒是增加了腸胃負擔。
孕婦不宜食用鹹鴨蛋
鹹鴨蛋鹹香爽口，然而，這種美味可口的食物卻是造成孕婦水腫的罪魁禍首。
這是因為孕婦孕期體內雌激素隨妊娠月份的增加而不斷升高，雌激素具有促使水分和鹽在身體內存留的作用。如果孕婦飲食調配不當，極易造成孕婦水腫。
尤其是鹹鴨蛋，每個含鹽10克以上，而人體日需鹽量僅為5～6克。可見，1個鹹鴨蛋所含的鹽已超過孕婦一天的需要量。除鹹蛋外，孕婦每天還要食用許多含鹽食物，這樣每日鹽的攝入量遠遠超過肌體需要量。
在人體內，鹽和水分是一對孿生姐妹，食鹽過多會產生口渴，必然大量飲水，水、鹽積聚在體內，如超過腎髒排泄能力，便導致孕婦高度水腫。
孕婦高度水腫會使體內有效循環血量劇減，供給胎盤的血液減少，造成胎兒在子宮內缺氧，影響到胎兒的生長發育。又由於胎盤缺血，易觸發妊娠高血壓綜合征發生，這是產科的嚴重並發症之一。此外，過多食用鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製食品，也會造成上述結果。
產婦不宜吃燉母雞
在民間傳統習俗中，產婦產後經常吃燉老母雞，大家普遍認為老母雞比較有營養。但很多產婦產後盡管營養很好，但奶水仍不足，達不到用母乳喂養嬰兒的要求。產後奶水不足的原因很多，其中一個重要的原因就是吃了燉老母雞。
產婦產後吃燉母雞，為什麽會導致奶水不足或完全回奶呢？
這是因為隻有催乳素才能起到促進泌乳的作用。產婦分娩後，血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，而母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而產婦食用燉老母雞後，血液中雌激素的濃度增加，催乳素的效能就會因此減弱，從而導致乳汁不足，甚至完全回奶。
雄激素具有對抗雌激素的作用。公雞睾丸中含有少量的雄激素。因此，產婦產後若吃一隻清燉的大公雞，連同睾丸一起食用，無疑會促進乳汁分泌。
但當發現**不通，即**發脹而無奶時，切勿吃公雞下奶，否則會引起乳腺炎。
孕婦不宜食用蛙肉
孕婦吃蛙肉，會增加母體和胎兒感染曼氏裂頭絛蟲病的機會。裂頭絛蟲的幼蟲還可以穿過胎盤侵犯胎兒，在妊娠的早期可引起死胎、流產，中晚期則可造成胎兒畸形。
孕婦不宜食用鯨肉
鯨體內易蓄積汞或PCBS（多氯聯苯）儲存於肉或脂肪中，所以孕婦不要進食鯨肉及鯊魚、劍魚、馬鮫和方魚，因這四種魚體內含有水銀，會損害胎兒的神經係統。孕婦常食含水銀魚類可致畸胎。
孕婦不宜多吃金槍魚
美國政府的科學顧問勸告孕婦控製金槍魚的食用，因為魚肉含有的汞可能對胎兒的大腦發育造成損害。
這些科學家們表示，目前還不知道安全的食用量是多少。他們建議，孕婦如果隻吃金槍魚的話，每周不要超過2罐；如果同時還吃其他海鮮，每周1罐就夠了。
孕前不宜食用棉籽油
棉籽油是以棉花的種子榨成的油。現在一些產棉區群眾習慣食用棉籽油，這對懷孕很不利，必須引起高度重視。有些婦女長期不懷孕或懷孕後出現死胎，可能就與長期食用棉籽油有關。
如果婦女孕前長期食用棉籽油，其子宮內膜及內膜腺體就會逐漸萎縮，子宮變小，子宮內膜血液循環量逐年下降，不利於孕卵著床而造成不孕。即使孕卵已經著床，也會因營養物質缺乏，使已植入子宮內膜的胚胎或胎兒不能繼續生長發育而死亡，出現死胎現象。因此，育齡婦女不宜食用棉籽油。
孕婦不宜多吃方便食品
方便食品吃起來既方便又有滋味，即使懷了孕很多孕婦依然喜歡吃。不少母親過分依賴方便食品，尤其是在懷孕的前3個月，其實這樣做是錯誤的。
這種飲食的結果，雖然吃了足量的蛋白質，但卻使孕婦的體內缺乏必需的脂肪酸，脂肪酸是胎兒大腦發育需要的重要營養成分。而且，孕早期如果要形成良好的胎盤及豐富的血管，就特別需要脂肪酸，因為多種不飽和脂肪酸是形成胎兒血管和神經等細胞的構造成分，嚴重缺少脂肪酸的胎兒會受到不良發育的影響。
所以，孕婦在調劑飲食時，一定不要怕麻煩隻圖方便，要遵照醫囑製訂出豐富多樣的食譜。
孕婦不宜多吃油條
油條吃起來很可口，也是人們經常擺上桌的早餐食物。但孕婦卻不可多吃油條。
在美國長島地區，長期流行著一種震顫麻痹性神經係統的疾病，後經過科學家化驗，發現當地土壤中鋁的含量高得驚人。有人用含鋁高的飼料喂養動物或直接把鋁注入貓的腦內。結果這些動物都變成了癡呆。也有科學家解剖了一些因癡呆而死亡的病人，同樣發現其大腦中含有高濃度的鋁元素，最高者可達正常人的30倍以上。由此判斷含鋁超量對人的大腦是極為不利的。
油條在製作時需要加入一定量的明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。一般來講吃2根油條就會使你攝取3克左右的明礬。這樣明礬就會在身體裏蓄積，天長日久體內會積累高濃度的鋁。這些明礬中的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增大智力低下兒的發生率。
孕婦不宜多吃罐頭食品
不少婦女喜食罐頭食品，這是很不科學的。據營養學專家研究證實，妊娠早期大量食用含有食品添加劑的罐頭食品，對胎兒的發育非常不利。
在罐頭食品的生產過程中，往往加入一定量的添加劑如人工合成色素、香精、甜味劑和防腐劑等，這些物質大都是人工合成的化學物質，在正常標準範圍內對人影響不大，但對組織胚胎是有一定影響的。
在胚胎早期（受孕20～60天），細胞和組織嚴格按一定步驟和規律進行繁殖和分化，這時的胎兒對一些有害化學物質的反應和解毒功能尚未建立。因此，盡管罐頭食品中添加劑量不大，但長時間大量食用也會引起慢性中毒，甚至引起孕婦流產和胎兒畸形。
罐頭食品的保質期限一般均在一年。市場經常出現超過保質期限的罐頭出售，這些罐頭的質量得不到保障。有些外表雖然看不出變化，其實質量已發生了變化，孕婦吃了當然對健康不利。所以，孕婦最好少吃水果罐頭。
產後不宜多吃紅糖
產婦分娩後，適量吃些紅糖對母嬰都有利，但如果吃紅糖過多，則對健康不利。
紅糖是尚未提純的粗製食糖，它含有豐富的鐵、鈣、胡蘿卜素等營養物質，具有溫補性質。產婦產後食用紅糖，可有效補充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質。紅糖還含有“益母草”成分，可以促進子宮收縮，排出產後宮腔內淤血，促使子宮早日複原。
產婦分娩後，元氣大損，體質虛弱，吃些紅糖有益氣養血、健脾暖胃、驅散風寒、活血化淤的功效。但是，產婦切不可因紅糖有如此多的益處，就一味多吃，越多越好。
紅糖有活血化瘀的作用，過多食用反而會引起惡露增多，造成繼發性失血。過多飲用紅糖水，還會損壞牙齒。紅糖性溫，如果產婦在夏季過多喝了紅糖水，必定加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。
此外，因為紅糖在貯藏、運輸等過程中，容易滋生細菌，很不衛生，會引發疾病，喝紅糖水時應煮開後飲用，不要用開水一衝即用。
產後忌吃巧克力
哺乳的母親如果過多食用巧克力，對哺乳嬰兒的發育會產生不良的影響。
這是因為，巧克力所含的可可堿，隨著母乳並在嬰兒體內蓄積，能損傷神經係統和心髒，並使肌肉鬆弛，排尿量增加，結果會使嬰兒消化不良，睡眠不穩，哭鬧不停。
產婦整天在嘴裏嚼著巧克力，還會影響食欲，使身體發胖，而必需的營養素卻缺乏，這當然會影響產婦的身體健康，不利於嬰兒的生長發育。
因此，產婦不宜多吃巧克力。
孕婦飲食不宜饑飽不一
一些孕婦對飲食不加節製，大吃特吃，吃得過飽會造成腸胃不舒服。一次吃得過多，人體大量的血液就會集中到胃裏，造成胎兒供血不足，影響胎兒生長發育。也有的孕婦長期飲食過量，這樣不僅會加重孕婦的胃腸負擔，還會造成胎兒發育過大，導致分娩時難產。
同樣，有的孕婦由於妊娠反應的幹擾，不願吃飯，可能孕婦本人並不覺得饑餓，但實際上因身體得不到營養供應，對胎兒生長發育不利。
孕婦素食有害於嬰兒
經調查發現，農村孩子的智力發育要比城市孩子差些；生活水平低的要比生活條件好的孩子差些；不注意飲食營養的要比飲食營養豐富的差些。孕婦素食是兒童智力發育的一個不利因素。
孕婦不注意飲食營養，長期素食，所生的嬰兒由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害症。這種損害表現在嬰兒出生三個月後，會變得感情淡漠，頭腦柔軟不穩定，並出現舌和腕等不自主運動，嚴重者可以發生巨幼細胞性貧血和顯著的神經損害。不僅嚴重影響嬰兒身體的正常發育，還會影響孩子的智力發育。
人的大腦細胞的60%左右是由不飽和脂肪酸構成，35%是蛋白質構成。維生素B族可以促進腦細胞興奮。如果孕婦長期素食，隻食蔬菜、醃菜等，不注意進食魚、肉、蛋等營養食物，就會導致不飽和脂肪酸、蛋白質及維生素B族等營養成分攝取量的不足，滿足不了胎兒腦細胞的生長繁殖的需要，進而損害了胎兒發育，使生下的嬰兒患腦損害症，造成孩子智力發育不全。
有的孕婦擔心營養過度會使胎兒發育過重，引起難產，因而素食，這種想法是不正確的。
為了避免嬰兒腦損害，孕婦要特別注意飽含營養的平衡調配，素葷搭配，適當補充含脂肪、蛋白質、B族維生素，尤其是富含維生素B12的食物，如肉類、蛋類、乳類，以及動物肝、心、肺等，以利胎兒的腦細胞、腦神經的生長發育。
孕婦晚餐不宜多吃
有的孕婦在白天總是很忙，到了晚上空閑下來了，吃飯時就大吃特吃，這同樣對健康不利。
晚飯既是對下午勞動消耗的補充，又是對晚上及夜間休息時熱量和營養物質需求的供應。但是，晚飯後人的活動畢竟有限，晚間人體對熱量和營養物質的需求量並不大，特別是睡眠時，隻要能提供較少的熱量和營養物質，使身體維持基礎代謝的需要就夠了。
因此，晚上飯菜不必吃得過於豐盛。如果晚飯吃得過飽，營養攝入過多，還會增加胃腸負擔，特別是飯後不久就睡覺，人在睡眠時胃腸活動減弱，更不利於消化食物。
孕婦不宜吃熱性香料
香料屬調味品，人們在日常生活中經常食用。八角、茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等都屬於熱性香料，孕婦如果常食用這些熱性香料，會對健康不利。
婦女在懷孕期間，體溫相應增高，腸道也較幹燥，而香料性大熱，具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道幹燥、便秘或糞石梗阻。腸道發生秘結後，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就會引起腹壓增大，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良後果。
孕婦忌吃火鍋
孕婦不宜常吃火鍋，因為火鍋原料大多為羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲。
據有關部門檢查測定，羊群中弓形蟲的感染率為61.4%。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在受感染的羊肉細胞中，而吃火鍋時的短時加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形蟲幼蟲，進食後幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦受感染時多無明顯不適，但幼蟲可通過胎盤感染到胎兒，嚴重的發生小頭、大頭（腦積水）、無腦兒等畸形。
孕婦不宜多吃刺激性食物
蔥、薑、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調味品都是刺激性食物。這些刺激性的食物雖然可起到促進食欲、促進血液循環和補充人體所需的維生素、微量元素（如鋅、硒）等作用。但不是每人都可以食用，尤其是孕婦。
當母體攝入這些辛辣物質後，這些物質會隨母體的血液循環進入胎兒體內，容易給胎兒帶來不良刺激。
孕婦妊娠期間大多呈現血熱陽盛的狀態，而這些辛辣食物性質都屬辛溫，會加重孕婦血熱陽盛、口幹舌燥、生口瘡、心情煩躁等症狀。
因此，孕婦應少吃刺激性食物。
孕婦不宜長期食用高脂飲食
妊娠期的孕婦，腸道吸收脂肪的功能增強，血脂相應升高，體內脂肪堆積也較多。可是，妊娠期能量消耗較多，而糖的貯備減少，這對分解脂肪不利，因而常因氧化不足而產生酮體，容易引發酮血症，孕婦可出現尿中酮體、嚴重脫水、唇紅、頭昏、惡心、嘔吐等症狀。
如果長期采用高脂肪飲食，會使孕婦患生殖係統癌瘤的危險大大增加。醫學專家指出，脂肪本身不會致癌，但長期多吃高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固酸濃度增加，這些物質的蓄積能誘發結腸癌。
另外，高脂肪食物可促進催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，對母嬰健康有損害。
在日常生活中，孕婦不僅要重視加強營養，適量多吃些營養豐富的食物，而且在膳食結構、飲食烹調、飲食衛生及食品選擇等方麵也應當注意，不宜長期采用高脂肪飲食，以保證自身健康及優生。
孕婦不宜長期食用高糖飲食
糖是構成細胞質和細胞核的重要成分，也是熱能的主要來源，具有保護肝髒和解毒的作用，所以，孕婦適當攝取糖類食物，對母體健康與胎兒正常發育有利，但不宜長期食用。
專家研究發現，血糖偏高的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠毒血症的機會，比血糖偏低孕婦大得多。
另外，孕婦在妊娠期腎的排糖功能有不同程度的降低，如果血糖過高，則會加重孕婦的腎髒負擔，不利於孕期保健。
因此，攝入過多的糖分，會使人體的免疫力削弱，使孕婦肌體抗病力降低，容易受病菌、病毒感染，不利於優生。
孕婦不宜食用黴變食物
孕婦食用黴變食物不僅容易發生急性或慢性食物中毒，還有可能危害胎兒，造成流產、死胎或先天性畸形，極不利於母體健康和優生。
黴菌在自然界中幾乎到處都有，其產生的黴菌素對人體危害很大，尤其在我國南方造成的危害更為嚴重。當孕婦食用了被黴菌素汙染的食品後，黴菌素隨之進入人體，從而造成直接危害。
在妊娠早期（2～3個月），胚胎正處於高度增殖、分化時期，由於黴菌素的作用，可使胎兒染色體發生斷裂或畸變，導致胎兒先天性發育不良，出現多種病症，如先天性心髒病、先天性愚型等，還可導致胚胎停止發育，從而發生死胎或流產。
母體因中毒而發生昏迷、劇烈嘔吐等症狀，或因呼吸不正常而造成缺氧，都是影響胎兒正常發育或導致流產的不良因素。除此之外，黴菌素長期作用於人體可致癌，如黃曲黴毒素可致肝癌已較為肯定。
孕婦不宜食過敏食物
正如吸煙、喝酒、濫用藥物對胎兒的危害很大一樣，孕婦食用過敏食物對胎兒發育的影響也很大，不僅能導致胎兒流產、早產、畸形，還可導致多種疾病。
學者研究發現，約有一半的食物對人體有致敏作用，隻不過程度不同。有過敏體質的孕婦可能對某些食物過敏，這些過敏食物經消化吸收後，可從胎盤進入胎兒血液循環中，妨礙胎兒的生長發育，或直接損害某些器官，如肺、支氣管等，從而導致胎兒畸形或罹患疾病。
孕婦不能偏食
偏食是導致營養素攝入不全的主要原因，孕婦因偏食不能及時補充胎兒生長發育所需要的營養成分，其胎兒的生長發育過程勢必會受到影響。特別是在受孕早期，母體營養若儲備不足，又不能及時加以補充，胎兒的大腦很難得到正常發育，甚至可造成孩子長大後智力低下，其損失是難以挽回的。
中醫對孕婦偏食帶來的危害則看得更重，認為“胎之所養，賴母之所嗜，母子之氣，呼吸相通。是以胎氣肥瘦，在母之素日奉養厚薄如何”（《胎產新法》）。孕婦飲食無偏，營養全麵充分，才能為胎兒提供全麵而充足的營養，使胎兒發育正常。
若飲食過偏，就會影響胎兒質量。孕期的“平衡”飲食非常重要，飲食要多樣化，凡魚、肉、蛋、菜、果、穀等都不可偏，努力使孩子長得更強壯、聰明、可愛。
孕婦不宜節食
有的年輕孕婦怕懷孕發胖，影響自身的體型，或怕胎兒太胖生育困難，常常節製飲食，盡量少吃，這樣做對身體是十分有害的。
孕期營養不足就會給胎兒帶來嚴重後果。如缺乏蛋白質，就會影響神經細胞的增殖，形成智力低下；缺乏無機鹽、鈣、磷等元素，就會影響骨骼、牙的生長發育，會得軟骨病；缺乏維生素，免疫力要下降，影響健康，甚至可導致發育不全；缺乏脂肪，再加上心髒、肝髒內貯藏的糖原（能量來源）明顯減少，胎兒就經不住出生時宮縮和經過產道時受壓迫的考驗，娩出後還容易發生低血糖和呼吸窘迫症。
研究表明，畸形兒也與母體營養供給不足或缺少某種營養有關。
營養不良對孕婦本身的危害更為嚴重。缺乏蛋白質就不能適應子宮、胎盤、乳腺組織的變化；缺鈣會使骨骼軟化，腰酸腿痛；缺鐵會出現貧血、頭昏腦漲；缺乏維生素A，容易出現早產、死胎，而且身體抵抗力降低，容易發生產後感染；缺乏維生素C可加劇便秘、貧血等孕期症狀，並容易出現早產、流產等等。
孕婦忌多吃鹽
孕婦易患水腫和高血壓，因此人們主張妊娠期內應忌多吃鹽，特別是在妊娠期最後幾個月內，應該忌鹽。事實上，一點鹽都不吃是毫無道理的，對孕婦也並非全有益，隻有適當少吃些鹽才是必要的。如果因為孕婦有某些病，可根據醫生囑咐，才不吃鹽或少吃鹽。如以下幾種情況：
◎患有某些與妊娠有關的疾病（心髒病或腎髒病）時，孕婦必須從妊娠一開始就忌鹽。
◎孕婦體重增加過度，特別是同時還發現水腫、血壓增高、有妊娠中毒症狀者應忌鹽。
所謂忌鹽飲食，就意味著每天不得攝入超過1.5～2.0克氯化鈉。正常進食每天帶給人體8～15克氯化鈉，其中1／3由主食提供，1／3來自烹調用鹽，而另外1／3來自其他食物。
一切無鹹味的調味品可使孕婦逐漸習慣忌鹽飲食。如新鮮番茄汁、無鹽醋漬小黃瓜、檸檬汁、醋、無鹽芥末、香菜、大蒜、洋蔥、蔥、韭菜、丁香、香椿、肉豆蔻等。全脂或脫脂奶以及用低鈉製作的酸奶、乳製甜奶也可以食用。
孕婦要忌煙
孕婦吸煙後，因為煙霧中含有尼古丁、氰化物、一氧化碳及焦油等有害化合物，尼古丁可引起末梢血管**，血流減慢，使胎兒供血不足，影響胎兒發育，嚴重的還可使胎盤早剝，胎死宮內；氰化物阻礙組織器官的氧化過程，使其供氧不足；一氧化碳會與血紅蛋白結合，妨礙氧氣的運輸，使胎兒處於低氧狀態，影響胎兒發育，出生後不僅體重輕，智力也會低下。
吸煙還會使母親食欲減少，出現維生素代謝障礙，使胎兒難以成熟。經常受煙毒危害的孕婦，也容易發生流產、早產或出現胎膜早破、妊娠高血壓綜合征等。
孕婦要忌酒
酒精是一種致畸因素，孕婦如過多飲酒，會危及胎兒，其表現為出生嬰兒體輕身小，頭扁臉平，中樞神經或髒器發育異常及精神障礙等，醫學上稱之為“胎兒酒精綜合征”。所以，懷孕期間不要飲酒或酗酒，尤其是在妊娠的頭3個月，特別是妊娠6～8周期間應禁止喝白酒，
產婦不宜吸煙喝酒
煙酒是刺激性的物質，對產婦沒有好處。
吸煙不僅對常人不利，對產婦和新生兒更不好。對產婦來說，吸煙可以使乳汁減少。對嬰兒來說，煙草中的尼古丁、一氧化碳、二氧化碳、焦油、吡啶等會隨乳汁進入體內，影響嬰兒的生長發育。而且吸煙時呼出的氣體直接危害嬰兒的健康，容易使嬰兒呼吸道黏膜受傷，引起呼吸道感染，抵抗力下降。
酒中含有酒精，可進入乳汁中，影響嬰兒的生長發育，特別是大量飲酒後，酒精中毒，出現嗜睡、反應遲鈍、出汗、呼吸加深等現象，嬰兒肝髒解毒的功能尚不健全，受損害的程度更大。另外，啤酒中的大麥芽成分還有回奶的作用，可使母親乳汁減少。
產婦不宜多吃味精
味精中的主要成分是穀氨酸鈉，在肝髒中的穀氨酸丙酮酸轉氨酶的作用下，轉化成人體需要的氨基酸，成人食用味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周以下的嬰兒，如果乳母在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精則對嬰兒不利。
如果乳母食用過多味精，穀氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內，與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合，生成不能被肌體吸收利用的穀氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒缺鋅，使其出現味覺減退、厭食等症狀，而且可造成智力減退、生長發育遲緩、性晚熟等不良後果。
因此，產婦應控製對味精的攝入量，最好在哺乳期不食用味精。
產婦不宜急於服用人參
許多產婦在產後為使自己迅速恢複體力，立即服用人參，但這樣做對產婦健康是有損害的。
人參含有多種有效成分，這些成分對中樞神經係統和心髒及血管有興奮作用，服用者會出現失眠、煩躁、心神不安等不良反應。產婦剛生完孩子，精力和體力消耗很大，需要臥床休息，如果此時服用人參，反而會興奮得難以安睡，影響精力的恢複。
人參是補元氣的藥物，如果服用過多，還會加速血液循環，促進血液的流動，這對剛剛生完孩子的產婦十分不利。產婦分娩後，內外**的血管多有損傷，如果服用人參，就會妨礙受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。
此外，人參屬熱性藥物，如果服用人參過多，還可導致產婦上火或引起嬰兒食熱。
產後不宜節食
婦女在生育後，體重會增加不少，跟懷孕前大不相同。因此，有些人為了盡早恢複生育前苗條的體形，分娩後便立即節食。這樣做是有害身體的。
因為產後婦女雖然身體發胖，但產後所增重量主要為水分和脂肪，如授乳，這些脂肪根本就不夠用，況且，產婦本身恢複健康也需要營養，怎麽能節食呢？
據專家測定，產婦要多吃一些含鈣豐富的食物，每天要從食物中獲得2800千卡以上的熱量，否則就不能滿足自身和哺乳的需要。
為了恢複體形，可以適當增加活動量，做些健美操，以消耗多餘熱量，切不可盲目節食。否則，後果難以設想。
產婦忌吃辛辣、生冷、堅硬食物
產婦在產後1個月內飲食以清淡易於消化為主，食物品種應多樣化。如果產後飲食護理得當，產婦身體的康複是很快的。但在月子裏，產婦一定要忌食辛辣溫燥和過於生冷的食物。
中醫認為，辛辣溫燥之食，可助內熱，產婦吃後會出現上火、口舌生瘡、大便秘結、痔瘡等症。母體內熱，可通過乳汁影響到嬰兒內熱加重。所以，產婦在1個月內應禁食韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香、酒等。
生冷、堅硬食物易損傷脾胃，影響消化功能，生冷之物還易致淤血滯留，可引起產後腹痛、產後惡露不純等。如食堅硬之物，還易使牙齒鬆動疼痛。