我國玉米品種來源於何處?
玉米是一種人人皆知的高產作物,在我國南北各地都有種植。玉米的學名叫玉蜀黍,而它在我國各地的俗稱竟有50多種。這些曆史各異的名稱值得我們考慮這麽一個問題,中國的玉米品種究竟來源於何處?
翻開中國曆史教科書,明代科技部分總是這麽說:玉米是從明代由美洲傳人我國的,經過培育推廣成為現在我國的主要糧食作物之一。這種敘述確有大量的文獻和事實作為依據。玉米在我國的栽培,16世紀才見之於文獻,當時稱為禦麥,是指從美洲輸入的玉米而言。現在我國南北廣大地區所種玉米品種也大多是由此培育而來,成為幹旱地區最主要的糧食作物,在一定程度上奪取了穀子的地位。
除上述美洲輸入的玉米之外,在此之前我國是否有玉米,這是一個比較難以解決的問題。明以前我國黃河流域沒有玉米栽培的文字記載,但有人從地方誌中找到了一些線索。《思州府誌》、《蒙化府誌》、《南寧縣誌》都記有玉米的別稱或俗稱,這些記載是否指土產玉米呢?僅從文獻上是難以斷定的。據實地考察,在西南和華南的一些地區確有一些值得注意的玉米品種,它們被稱為小包穀,植株低矮,果穗很小。據分類學稱,這種小包穀有糯粒型、爆粒型和有穗型三種。其中的糯粒型,國外學者早就公認是起源於中國的一個玉米品種,但這可能是從美洲引進的玉米糯型培育而來,不能即認為是中國的原產玉米。在考察中還發現有類玉蜀黍、類野玉蜀黍的植物。據專家們說,有稃型玉米是玉米中較原始的類型,類玉蜀黍又是栽培玉米的野生種,它們在我國西南高原和華南地區廣泛分布,種類很多,當地少數民族有較長的玉米栽培史,長久以來,這些地區形成的特殊的小包穀玉米生態型,很有可能是由原生玉米演變而來。
(令琴)