466 魚肥、蟹滿、蓮藕粗 上
466 魚肥、蟹滿、蓮藕粗 上
下午的劉富貴,就是身負重任的人了,得給大家弄些爽口的菜啊。
他覺得吧,作為蘸醬菜來講,可以弄兩個醬,肉醬和魚醬。
也都是很好弄,一個是用肉餡來做,另一個做一盤醬燜鯽魚,那個湯汁兒就能用來蘸醬吃。閨女還愛吃魚籽呢,得讓小家夥吃得開心。
院子前邊的大湖裏雖然也有魚,但是現在它們都屬於努力長身體的階段,所以他就領著樂樂來到了下邊的魚塘。
得說他也是夠沒心沒肺的了,這邊他最近也沒咋過來。就算是給飯館撈魚,都是他老爸劉長順同誌在負責。
撈魚的活對於他來講很簡單,要不是為了掩人耳目,他連網都不用。讓樂樂在邊上玩了一會兒,他隨意撈了四條大鯽魚放到了桶裏邊。
剛想招呼樂樂離開,就發現這個小家夥蹲在邊上,很認真的看著魚塘。小嘴,好像還有些饞的樣子,偶爾會吧嗒一下。
再仔細一瞅,劉富貴一拍腦門。
自己這段時間可能真的是閑大發了,家裏邊還有兩道美食,根本都沒有嚐試呢。
第一道美食,就是這個魚塘裏養著的那些河蟹。雖然說這些河蟹將來也是用來繁育的,但是家裏邊吃一頓的份額,還是有的。
第二道美食,就是塘下的那些藕。這也是好東西啊,不管你是拌涼菜、做湯、還是炸了吃,那個口感都很棒。
將小家夥給抱起來,在她的小臉上親了一口。小家夥有些迷迷糊糊的,不知道爸爸這是咋了。
抓螃蟹這個活也是很簡單的,在看到劉富貴往桶裏裝螃蟹以後,樂樂就剩下了抿嘴樂。
今年的螃蟹沒少吃,不過吃的都是海裏的尖螃蟹。小家夥現在就很想嚐嚐這個圓螃蟹是啥味,好像去年的時候還吃過呢,今年都沒有嚐到。
對於這些螃蟹,小家夥那也是重視得不行。劉富貴裝好之後,她就蹲在桶邊看著。明明很想跟劉富貴到魚塘裏去玩,小家夥還是強忍住了。
玩水也是她很喜歡的事情啊,隻不過現在她更中意這些螃蟹。不想讓它們都跑掉,晚上想蒸了吃呢。
“爸爸,你在找什麽呀?”
等了一會兒,小家夥還是沒有忍住。
“爸爸在找藕,晚上給你燉湯炸藕夾吃好不好?”劉富貴隨口說道。
“那可以用大蝦餡兒的麽。”小家夥給出了指導意見。
“好,等爸爸給你做啊。”劉富貴應了一句。
他找這麽半天,就是在找合適的藕。
對於旁人來講,在塘底往外扯藕有些費力,可是對於他來講,這個真心很簡單。隻不過現在他遇到了一個非常幸福的小煩惱,下邊的蓮藕都比較粗。
他摸了四根,這四根都有他的大腿根粗。這麽粗的蓮藕他沒有見過,也不知道味道會咋樣。但是他能確定的是,這個藕做菜會有些費力。
這麽大,你就算是切成了片也得剁開,然後做湯。想做藕夾的話,那就有些費力了。
順著這些藕又摸了下去,這次總算是摸到了稍細一些的。這個稍細,是相對於前邊的而言的。那個粗細和長度,也跟他的手臂差不離。
他不知道這個藕長得這麽好,是不是跟他調水也有些關係。隻不過當初調水的時候,重點關注的是這些魚和蟹啊,從來都沒有想過藕。
拽出來長長的一串兒,最長的是他手中抓著的這截,後邊跟著稍細、稍短的三小截。都有些超標,但是對於這個味道,劉富貴多少還是有些期待的。
等他來到了岸邊,樂樂看著這一串兒藕,也跟著開心得不行。伸出自己的小胳膊比了比,相差太懸殊。又將自己的小腿兒給抬起來,好像還不成。
“走,回家去。”
劉富貴把藕往肩膀上一抗,將裝魚和蟹的捅一拎,發布了命令。
樂樂小家夥喜滋滋的就在前邊領路,今天也是大豐收啊,尤其這個藕,在樂樂的心裏邊,現在已經跟圓螃蟹同等地位了。
劉富貴扛著藕的造型,還是蠻獨特的。
並不是說山溝裏生活的人,就沒有見過藕。可是像劉富貴這樣扛著這麽粗、這麽長的藕,那是真心沒見過。
市場上賣的那些,正常來講也就是跟樂樂胳膊一樣粗。再粗一些的,頂多是樂樂大腿的標準。可是劉富貴扛著的這個呢?好家夥,都有些嚇人。
“爸爸,奶奶說哪吒是蓮藕變出來的,這是真的麽?”來到了家裏邊,樂樂蹲在邊上看著劉富貴清洗蓮藕,很好奇的問了一句。
“哪吒啊,是神話裏的人物。呃……,這個吧,他可能是不存在的,那是奶奶在給你講故事呢。”劉富貴說了一半,然後就變得有些遲疑了。
樂樂長大了,不能去糊弄。你要說真有這個事兒,保準接下來讓你給變出個哪吒來。可是他說了一半,才想起來自己肚子裏的珠子。
你要說這個哪吒是傳說中的人,那麽自己肚子裏的珠子是咋回事呢?那些傳說中的人物是真的沒有啊,還是當時有,現在沒了呢?
這都是說不準的事情,沒有那麽多的一定。
就好比現在好多已經滅絕了的生物,我們也隻能從書上看到記錄。再過個幾百、幾千年,這些東西是不是就也是傳說中的?
這也就是現在樂樂心思不在這個事情上,要不然說啥也得刨根問底的跟他敲一敲。
藕清洗幹淨,劉富貴就拎著刀在上邊削皮、切片。得先嚐嚐這個味道咋樣不是,不能隻是自己覺得好吃,那可未必是真好吃。