467 魚肥、蟹滿、蓮藕粗 下

467 魚肥、蟹滿、蓮藕粗 下

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可以說，最近一年，劉富貴家裏邊的生活都好了很多。各種好吃的都沒少吃，現在日子好過了嘛。

隻不過今天，對於劉富貴用桶裝過來的大河蟹，大家夥也多是充滿了期待。河蟹經常吃，可是像今天這麽大個的，當真沒吃過。

當然了，李絲雨肯定是吃過的。就算是大閘蟹再貴，對於她來講，也不算啥，都是想吃就吃。

習慣性的將螃蟹分別放到電子稱上稱了一下，給劉富貴都嚇了一跳。公蟹最大的那隻530克，這就是一斤多，哪怕小的那個也到了460克。母蟹也不含糊，最小的是380克，最大的430克。

這個河蟹的個頭就真心不小了，以前劉富貴他們正常吃的來講，公蟹也就是三兩多，母蟹都是二兩多的。現在不說翻了一番兒，也差不多。

雖然說現在的日子已經很不錯了，不過劉富貴也沒有豪爽的請所有人吃。塘裏的河蟹數量看著不少，那也是為了繁殖然後往稻田裏放的。再者現在好多的個頭也很小，還沒到火候呢。

洗螃蟹的任務，就交給了樂樂和李絲雨。

李絲雨是孕婦不假，也不能成天閑著，這些小活兒對於她來講，也是能夠勝任的。

隻不過在清洗的過程中，還是發生了一些小插曲兒。

樂樂小朋友在對付這些夾人蟲的時候，那是真的得心應手。隨意的一抓，小刷子一頓招呼，就刷得幹幹淨淨。

李絲雨這邊將河蟹給拿起來以後，就會張牙舞爪的跟你示威。哪怕這根本都沒法讓它們逃脫即將到來的命運，還是得努力一下。

這就讓李絲雨都有些無奈，這些河蟹太生猛。雖然不怕它們，也得小心一些才行。

她們在這邊清理河蟹，劉富貴也在邊上開始剁肉餡、剝大蝦。

這是為了做藕夾的，帶著蝦仁味的樂樂喜歡吃。而肉餡呢，家裏邊雖然有絞肉機，劉富貴還是覺得用刀剁出來的更有味道。

兩把菜刀上下翻飛，肥三瘦七的前槽肉，吃著也最有滋味兒。一頓剁之後，劉富貴又往裏邊加了一些調料，順時針攪拌了一會兒就放到邊上喂著。

現在的他也不是沒有事情做，而是將蝦切好，然後塞到藕片的孔眼兒裏去。可不敢全塞滿，一會兒裏邊還得塞肉餡呢，每個藕片塞上三個就好。

“這麽細致的活，也就你有這個閑心能做出來。”刷好了螃蟹的李絲雨笑著說道，“要是換成我，都是直接剁碎拌肉餡裏，那多省事。”

“樂樂喜歡吃有嚼頭的蝦肉，剁碎了雖然味兒更鮮，但是咬不到蝦肉。我留下的都是蝦腰，塞裏邊正好。”劉富貴說道。

對於樂樂愛吃的，劉富貴都會很上心的弄。閨女就喜歡吃這樣的，多費一些功夫，這都沒啥。既然做了，就得讓閨女吃得滿意才行。

樂樂也知道今天晚上要吃“大餐”，都沒有帶著狗腿子們玩耍，連花花的四隻小寶寶都暫時顧不上了，說啥都要給劉富貴幫廚。

等劉長國他們從地裏返回來以後，就看到劉富貴已經將今天的晚飯準備得差不多了。

之所以沒有像往天那樣全都給準備好，就是因為今天有兩道菜得趁熱吃。

鯽魚你可以多燜一會兒，但是炸藕夾和蒸河蟹，還是剛出鍋的時候吃起來最香。

河蟹不少，也是直接放到了大鍋的簾屜上。滿滿一簾子，看著都很壯觀。燒火這個活兒，就被樂樂直接給搶了過去，必須得親自動手才行。

劉富貴這邊也開始燒油炸藕夾，隻不過今天這個藕夾跟正常版的有些不同。

正常版的藕夾是藕孔裏塞著肉餡，然後再掛上麵糊，炸完了之後，也是扁平一片。可是劉富貴炸的這個呢？外邊就支出來好多的“觸角”。這些觸角，就是劉富貴塞進去的那些蝦腰。

藕夾本來就是要多炸一些，這些藕炸完了之後，更加的占地方。

當然了，第一鍋炸出來，根本就用不著往盆子裏裝。直接就被樂樂帶著李絲雨給消滅得幹幹淨淨，都沒用狗腿子們幫忙。

“味道怎麽樣？”劉富貴笑著問道。

“爸爸，好好吃。脆脆的，香香的，越吃越想吃。”樂樂喜滋滋的說道。

“那也不要吃太多，一會兒還有好多好吃的呢。”劉富貴囑咐了一句。

大家夥等著的就是最後這兩道菜，一道是蒸河蟹、一道是炸藕夾。這兩道菜端上桌，再將燉著的蓮藕排骨湯也給盛出來，這就完活。

飯桌上的菜式也算是很豐盛了，有葷有素。中間的是這兩道硬菜，蒸河蟹和炸藕夾。外邊圍著的一圈兒，就是各種蘸醬菜。

樂樂小朋友早就吃了炸藕夾，現在就目不轉睛地盯著大河蟹。

劉富貴看得好笑，直接抓過來一隻母蟹，掀開蓋子。好家夥，當真是滿殼黃啊。

“其實以前的時候，咱們這邊的河岔子裏都有。個頭跟這個差不多，現在是再難尋嘍。”劉長順拎過去一隻後感慨了一句。

“爺爺，蟹黃好好吃呢，要吃圓圓的母螃蟹。”

被劉富貴喂了一大口蟹黃的樂樂看到劉長順拎的是公蟹，趕忙提醒了一句。

“樂樂，公蟹的膏，也是美味得很。來，吃一塊。”劉長順很開心的在蟹殼裏給樂樂挖了一塊。

小家夥也是很醒目的，才不會在桌子邊上等著喂。小家夥是顛顛兒的跑過去，還不是空手呢，而是用自己的小碗端著自己的蟹蓋。

這個意思就是很明顯了嘛，不會白白要蟹膏，也會給劉長順吃蟹黃。

就這麽可愛的勁兒，誰能不喜歡啊。劉長順整螃蟹蓋的蟹膏，都給樂樂摳到了小碗裏。這還不止，順手又將附近的鯽魚籽都給樂樂夾了去。

小家夥美得不行，自己也給劉長順將蟹黃全都給挖了過去。反正小家夥在這方麵，那是從來都不帶吝嗇的。

高粱紅、螃蟹肥，這是老話，但是在理。