正文_第686章 蓮蓬豆腐
第686章 蓮蓬豆腐
菜香四溢，另人垂涎三尺！
陳平也驚訝於這個白回這才第三天做菜，居然就能像是一個真正的熟練的大師傅那樣，步驟沉穩，順序不亂，也沒有一絲的緊張，無論是刀功、調味、勾芡再到裝盤，都做的那叫一個完美無瑕，結果自然是打敗了那個白展。
前麵的九組比賽很快過去，當陳平與白朋出現在了賽場上的時候，眾人還都真的對這個隻穿著二廚衣服的陳平不看好。
倒是那個白朋，因為在白家的七位年輕小廚師裏麵的資曆排在了第二位，他自然是很有自信，兩個人站在眾人麵前時，眾人也都豎起耳朵聽著。
“陳平對白朋，蓮蓬豆腐！”這聲音一下，陳平便就沉著地轉到了自己的灶台前，那白朋更是顯示出了一種得意，對於他來說，自打八歲就進了白府，那是從擇菜開始，他就已經比其他的年輕人要強上幾倍，而他也正是白振東最看好的一位子侄。
“蓮蓬豆腐？開玩笑呢！這道菜不是滿漢全席裏麵的一道嗎？雖然看起來簡單，其實是考驗廚師手腕上的力量和對於食材的了解，尤其是火候上，更是要注意，多一分那就老了，少一分那還不能熟！”梅綠湘身後站著的一位老頭子正在給他們家的大小姐解釋著。
一天始梅綠湘就發現了陳平站在了白家的隊伍裏，可她沒有想到陳平也會出戰，她今天雖然也來了，但自己並沒有什麽資格下場比賽，就算是她有這個資格，她也沒有那麽好的廚藝。
相反她的弟弟梅綠洲卻是以梅家的代表來參加展示的，這可是他們梅氏廚神一脈的希望，至少他們梅家是這麽認為的。
“給陳大廚準備一個位置，看他們怠慢的，居然對我的救命恩人那樣！”梅綠湘想到了陳平會敗北，因為白家的廚師那是個個了不得，別看白朋長得像是韓國當紅的小生似的，可他的實力據說是相當的
了不得的。
“一會兒陳平敗了，你們給他送杯茶過去，我坐在這裏不能離開！”梅綠湘衝著如花小聲地說道，如花一早就發出陳平在那邊，隻是她也礙於整個賽場上的嚴肅，沒有敢動。
兩個人的進度幾乎差不多少，他們都是從處理雞肉開始的，隻是一邊的白朋用的是刀背砍雞肉，而陳平則是把一整塊的雞肉用保鮮膜包好後，再用幹淨的毛巾包在當，而後又用兩隻小棒槌捶打起來！
“喲！有點意思！”幹脆都把墨鏡戴好的蕭玲瓏看到了陳平處理雞肉沒有走什麽尋常路，居然來了這麽一句。林風則不以為然地掃了一眼，左手裏的兩個玉石大珠子，被他轉的吱嘎當當響。
“切，不過是想吸引我們目光的噱頭，我看這白家的這個叫白朋的小夥子就不錯！”林風這個老頭子的聲音傳到了白振東的耳朵裏，他也把臉揚了揚，因為前麵的九場比賽之中，除了自家淘汰了一個白展之外，其他的六個人都已經勝出了。
“當當當！”陳平處理雞肉的方法顯然慢了一分多鍾，那白朋已經開始調味了，白朋把豆腐壓成了細碎的渣子，再一次過濾，然後都裝到了一個模具當中，居然就上了鍋蒸。
眾人都對白朋的速度和熟練的手法看得要一個認真，同時也都在內心裏對白朋大加讚許。
再看陳平，他處理豆腐雖然也很快，隻是在加入調料的時候，蕭玲瓏的眸光又是一亮。
都說行家一出手就知道有沒有，這陳平把蓮蓬倒進了模具進行了蒸製之後，便就取了出來。
白朋開始擺盤了，可陳平這邊還在削一個冬瓜。
“這小子，是不是太慢了？”梅綠湘也是急了，因為看到陳平的速度有些慢，他衝著身後的如花道，“去，去，把我綠洲的那個二廚給送過去，他一個人是不是完成不了比賽！”
時間太短了，因為林大師要求他們快一點，
所以就把每一道菜正常的半個小時時間壓縮到了二十分鍾之內！這對於一道禦膳來說，根本就完不成，那白朋動作相當的迅速，在還不到十九分鍾的時候，他就已經裝盤結束，把手擦幹之後，雙手背在身後，等著兩位大師的評判了。
梅家的二廚想要加入比賽，不用說那主持大會的白家人不允許，就連陳平自己也是擺了擺手，根本就不想讓他加入。
“勝負已分了！”林風大大咧咧地放下手邊西湖龍井茶，他自然是高興的，因為白家能把他們二位請來，那也是提前下了些功夫的。
也就是說，白家的子弟早就已經有一個人內定為這一次中華廚師學校的學生了，隻是這個人是誰還要在現場的比賽當中看出個勝負來。
“那也不一定！”蕭玲瓏嘴角壓了壓，“林師兄，你不會以為那個陳平就這麽幾把刷子吧？”
經她的提醒，那個林風也對陳平進行了觀察，自然是發現陳平手上的功夫還真是了得，別看他整體上慢了一點，但也不是在規定的時間內，最重要的是，他居然在短短的三分鍾時間之內把那半隻冬瓜雕刻成了幾朵蓮花。
我去！那花瓣顯然都薄如紙，如果不仔細看，還真的會以為這盤子裏盛開著幾朵綠色的蓮花呢！再加上一個花托的雕刻成功，陳平的作品完成之時，光是從視覺上就已經勝出了一大截兒了！
白朋不屑地掃了一眼陳平的盤子，嘴角**了兩三下，可他還是沒有說出些什麽來，因為他也說不出什麽來，這作品好到，他已經在內心尖叫了幾次了。
太完美了！造型優美，氣味芳香，隻是不知道那口感會怎麽樣？
看著陳平打碎之後調了味的豆腐比起自己製作出來的那豆腐相差得太遠，他幾乎都想真的找塊豆腐撞死得了。
就連那白振東也向前傾了傾身子，想要仔細地看看那盤子裏麵的蓮蓬豆腐到底怎麽樣？
（本章完）