蓮子粥

蓮子粥

子

25克，糯米

100克，冰糖適量。

【做法】蓮子、糯米共入鍋中，加水適量煮粥，待熟時加入冰糖稍燉即成。

【功效】補益精氣，健脾止瀉，養心抗衰。適用於心悸失眠、健忘多夢、脾虛久泄等症。

雞汁粥

雞汁粥

雞

1隻（1.5公斤），硬米適量。

【做法】母雞剖洗幹淨，放入沙鍋內，倒入適量水，置文火熬雞汁，用原汁雞湯同粳米入鍋煮粥。

【功效】滋養五髒，補益氣血。適用於年老體弱、病後、產後贏瘦，氣血不足，虛弱勞損等症。傷風感冒或病發熱期間不宜食用。