魚的秘密
大幹世界，無奇不有。我們經常看到的各種魚類，大都在普通的水溫下可以生活，可是也有少數魚類，它們在溫度很高的水溫裏生活得也很開心，這簡直令人不可思議。
先講個真實的故事：那是在1936年，美國航海家雷普乘船到北太平洋去航行。春天，海上的景色十分迷人，雷普站在甲板上，呼吸著濕潤的新鮮空氣。突然，一陣異乎尋常的狂風夾著巨浪湧向船舷，將雷普打落水中。雷普與激浪搏鬥了一個多小時，深感精疲力盡，似乎有些絕望。就在他胡思亂想的時候，他又糊裏糊塗地被海浪推到了千島群島的伊都普魯島上。他如夢初醒，非常慶幸。性命雖然保住了，可是他隨身攜帶的一整套炊具以及全部財產統統付之東流，幸好還剩給他一個折疊式的大茶缸。這時他感到全身疼痛，又饑又渴，於是，他不得不去尋找東西吃。可是他又一想，在這荒無人煙的地方，哪裏能有什麽東西可吃呢?正在掃興地思索著，忽然他發現不遠處有條小河。便拖著疲憊的身體走到河邊。啊!怎麽有這麽多小魚漂浮在河麵上?他高興地自言自語著： “這回餓不死了。”可是他又一想，這些已經死去的魚，吃起來味道一定不會很鮮美。俗話說“饑不擇食”，於是他便把魚撈起放在大茶缸內架火煮了起來。雷普實在太餓了，不等開鍋他就打開了蓋子。這一打開不要緊，他驚呆了，明明是死魚怎麽會變活了呢?他用手試試水溫，估計最低也有50'E以上。這麽熱的水怎麽沒把魚燙死呢?他直盯盯地望著這些遊來遊去的魚兒……後來，經過科學家的研究調查，才弄清楚。原來這座伊都普魯島為有名的火山島，就在這火山口下麵便有一個湖泊。由於火山的活動，使湖泊變熱，水溫有時高達70~C左右，可是在這麽熱的水裏竟然生活著一種小魚。雷普撈的這些魚便是能耐高溫的魚，但是如果把它們放在冷水裏或降低原來的溫度，這種魚就被凍得昏迷不醒。
能耐高溫的魚為數不多。例如我國雲南有一種小魚，它能在48~C的溫泉中生存著；美國的加利福尼亞州的一條河裏棲息著一種熱水鯉魚，那裏的水溫平均為55℃；還有一種淺黑色的小魚，生活在馬達加斯加的首都塔那那利佛東部地區的溫泉中，這裏的溫度高達75~C，可以說這是世界上最能抗高溫的一種魚。
魚類的生活習性各不相同，以上提到的是一些能耐高溫的魚類，但能耐高溫的魚類終究是極少數。我們說無論溫度高低，隻要魚兒習慣了就能生存。如果突然改變原來的生活環境，動物機體會因為不能馬上適應新的環境而導致死亡。所以說水溫會直接影響魚類的生存。
金魚是惹人喜愛的一種觀賞魚類，如果在換水時，不小心把自來水直接灌往金魚缸裏，會因水溫驟然下降導致金魚死亡。所以，在換水時，先把自來水放在無油的一個盆內，放置一個小時左右，再流入金魚缸內。
在第二次世界大戰前，美國加利福尼亞州附近的海麵上，常常可以捕到大量的沙丁魚。奇怪的是1951年沙丁魚的年產量突然從50萬噸下降到3000噸。後來查清了減產的原因，是由於水溫突然下降所造成的。6年以後這裏的水溫又上升，沙丁魚的產量也明顯地提高。
還有一種鯪鰻魚，這種魚味道極鮮美，是秘魯的主要漁業資源。本來這種冷水性魚類應適合在14～16℃的水溫中生活，可是有一年不知從哪裏過來一股暖流，使這裏的水溫突然升高，大部分鯪鰻魚相繼死亡，嚴重地影響了秘魯的漁業產量。
一般來說，在一定範圍內，較高的溫度使魚生長的快，較低的溫度生長的較慢。但就個體大小來說，高溫中生長的魚個體大。不過這裏要說明一點的是當水溫降到一定的程度時，魚兒便停止吃食，也不再生長了，甚至體重也相應的減輕。由於地球水域廣大，人們便根據魚類對水溫的適應情況，將魚類分為三種：暖水性魚類、溫水性魚類和冷水性魚類。
魚類的愛子情結
一個人將身子俯向水麵，在水上留下身影，一群小魚連忙躲避到一邊去了，可是另一群小魚卻向藏在不遠處的一條鱸魚遊了過去，隻見鱸魚張開大口，小魚便爭先恐後地往口中鑽去。
原來這條鱸魚是這些小魚的媽媽，當孩子們碰到危險時，急忙遊到媽媽嘴裏來避難。愛子的媽媽把小魚帶到安全的地方，然後再張開大嘴讓小魚遊出來。
雄性鱸魚在繁殖季節，都像化了裝似的全身鮮豔奪目。為了爭奪“配偶”它們要進行廝殺，就像雄雞相遇一樣，互相撲擊，甚至咬掉對方的鰭，直到有一方逃竄了為止。這種魚的受精卵不是在水中發育長大的，而是在雌魚的口中發育。雌鱸魚的嘴很大，在孵化期間，它的頭部鰓蓋鼓起，喉嚨腫脹，好像增大了許多倍。兩周左右後，孵出了極小的幼魚。最初幾天，他們仍留在媽媽口中，並且貪婪地搶吃著那些同水一起流進來的食物殘渣。再過一段時間，小魚在寬闊的江河裏可以任意遊玩了。不過，一旦遇到危險，它們又會馬上回到“避難所”裏，甚至還要在裏麵過夜。直到長大了才過著獨立的生活。說來也很有趣，生活在海洋裏的海鯰魚，卻是當父親的撫育子女。每年五月中旬，雌魚便在雄魚的嘴裏產下300多粒卵，雄魚聞到雌魚的卵味便馬上在水麵上射出精液，然後又用嘴把精液吸到自己的嘴裏。這種現象在魚類中是極其少見的。雌魚產完卵就揚長而去。從此，當父親的就要擔負起護理子女的任務。
有一種圓鰭魚，對下一代關心備至。每當產卵的季節，雌、雄魚不約而同地來到海洋中的岩石縫隙問，互相遊逗，不一會兒雌魚產下成千上萬粒卵。這種魚產的卵，顏色多種多樣，有深褐色的，有紅色的、桃色的，還有灰黃色的。這種五顏六色，實在顯眼。往往在潮水過後，不少魚卵暴露在外麵，給那些搶食的海鷗等海鳥以吞食機會。當碰到滿潮的時候，這些雜色魚卵，又是其他海洋動物的美味佳肴。因此，保護魚卵的正常發育確是一件很困難的事。雄魚擔負著重任，它把這眾多的卵都集中在一起，然後用自己的身體圍成一個半圓形，保護著卵。還不時地用嘴伸人到魚卵中，使卵能注入新的海水，從而讓卵獲得更充分的氧氣，加速孵化。雄魚就是這樣不辭辛苦地保護著自己的後代，有時還為後代搭上性命。
在美洲沿岸生活著一種“勒鳥裏斯介司”魚，這種魚很聰明，雌魚產卵都會挑選漲大潮的時候，否則不產卵。至於為什麽有這個習性，至今仍是個謎。它將卵產在海水上緣的潮濕泥沙中。這樣，以後上漲的潮水既不能淹沒所有的魚卵，也不會把魚卵衝走，反而使周圍保持了濕度，魚卵因此更能正常的發育。同時，太陽把沙地曬得很暖和，在濕度和溫度都很適合的條件下，這種魚的卵相對來講就要比其他魚卵發育成熟得快。待到下一次最大的漲潮期來臨時，孵出的小魚已經可以隨著潮水進入大海了，所以不能不說，這魚媽媽的計劃是何等周密啊。．
在巴西及奎西那河川中的鰻尾鯰，它們對子女的情感更加深厚，也可以說保護子女另有高招。每當快到生殖季節，雌魚的腹部便開始慢慢變成一個膨大的海綿狀的囊，魚卵就在這既舒適又安全的囊中發育成長，直到孵化出小魚。這些小魚從囊裏全部遊出來，雌魚的皮膚所形成的海綿狀的囊自然也就又逐漸恢複原狀。，
棲息在英國沿岸的蝦虎魚，別看這種魚個體不大，它居然能在繁殖前“營造房屋”。這個“建房”的任務由雄蝦虎魚擔任，但是它並不像三棘刺魚那樣辛辛苦苦地來回叼著植物屑片，一點一點地建造卵巢。蝦虎魚選擇的是一枚貝殼(如鳥貝或小扇貝)，它將貝殼的凹的一麵向下，然後鑽入貝殼裏，用尾巴扒開沙，造成一個清潔、舒適的小房屋，接著它還要弄出一條地道樣的開口與外麵相通，最後它還要把整個建築用細沙掩蓋起來。於是，一間精巧而隱蔽的“育兒室”就這樣落成了，受精卵在這種安全地方發育，成活率是很高的。
非洲的異耳魚在繁殖期間，同樣對子女有著深厚的感情，建造“搖籃”的任務是由雌雄魚共同承擔的。它們一般把巢築在水深約2尺的河底，巢一般築的很大，直徑可達4尺。巢的四壁是用水草的莖做成的。壁厚可達3～6寸。蓋好以後，未來的“夫婦”還要在周圍徘徊許久，看樣子是在進行工程的驗收。如果哪兒有不妥之處，它們還要再加工，甚至重修，一直到滿意為止。然後異耳魚雙雙進去繁育後代，接著就是看管後代的任務，它們一刻不離開洞口，如果有敵害靠近，它們就毫不客氣地把敵害趕跑或者和對方鬥上一陣。
南美肺魚保護後代更為特殊。每年的生育季節，雄肺魚就在腹鰭裏生出很多很多鮮紅的小突起，上麵布滿了血管絲。雌魚就把卵產在這些小突起上，然後肺魚再在自製的巢穴裏，耐心地等待著小生命的出生。
烏鱧魚在整個魚類中是少見的“模範夫妻”。每年的六、七月份，雌、雄烏鱧就要忙碌起來，為它們即將出世的孩子準備“搖籃”。這時懷有身孕的雌魚，不顧身體的不便，用嘴銜來一根水草的莖或一片水草的葉，又接著用身體分泌出來的粘液將水草編織成一個一尺多長的小“搖籃”。一個星期後，雌魚在“搖籃”中產下亮晶晶的卵，從此，它們“夫妻”寸步不離開“搖籃”，一旦發現有狗魚或其他小動物過來，它們便將對方轟走。直到小烏鱧生出來二十天後，能獨立生活了，這對“愛子模範”才肯自由遊向遠方。
魚類的洄遊秘密和方向，而且在一年或若幹年中的某一時間，某些環境條件下，做周期性的重複，因而形成了所謂“定向移動”，這就是通常所說的洄遊。魚類的洄遊是自然界中一種非常有趣的現象。大麻哈魚和鰻魚是比較典型的例子。在海洋中度過青少年時期的大麻哈魚，到了性成熟的時候，就成群遊向河口，並以一晝夜四五十千米的速度，逆水而行，到離海洋數百千米的河流上遊產卵。它們在洄遊途中，不思飲食，隻顧前進，遇到淺灘峽穀、急流瀑布也不退卻。有時為了躍過障礙，競碰死於石壁上。到達目的地後，因長途跋涉，體內脂肪損耗殆盡，憔悴不堪。絕大多數大麻哈魚在**及產卵後就死去，不能看護自己的後代。受精卵在河水中發育成小魚後，順水而下，回到海水中生活四五年之後，又沿著父母經過的路線，回到河流的上遊產卵。
生活在江河中的鰻魚，卻與大麻哈魚相反。它們長大以後要在海洋中產卵。鰻魚在繁殖季節也有勇往直前的精神，當它們遇到河道阻塞，無法前進的時候，會不顧死活地離開水麵，沿著潮濕的草地，翻越重重障礙，奔赴大海。鰻魚在完成繁殖後代的使命之後，有的累死了，有的同子女一道回到故鄉。
在許多情況下，洄遊的魚類是成群結隊的。例如黑海裏的鰻魚，就是著名的例子。成群結隊的海鷗，常因飽食了擁擠在海麵的鰻魚而不能飛翔。有時魚群大量遊來，竟使海灣淤塞。一百年前，巴拉克拉夫海港曾因大量鰻魚湧進，擠得水泄不通，大量的魚因而悶死腐爛，臭氣彌漫，竟然成災，成了世界奇聞。
究竟什麽原因促使魚類作這樣的洄遊呢?我們說這首先是受到外界條件的影響。魚類也和其它動物一樣，它的活動受到溫度的影響。由於魚類在水中生活，除了溫度，水流和鹽度等對魚類的洄遊都有影響。
水流對魚類的洄遊，特別是對幼魚的洄遊起著重要作用。因為對幼魚來說，它們缺乏必要的運動能力，不能與強大的水流作鬥爭，因而隻能完全被水流所“挾持”，隨著水流而移動。許多成魚的洄遊，在很大程度上也受水流所左右。又由於它們身體的兩側有許多被稱為“側線”的感觸器官，它對水流的刺激尤為敏感，能幫助魚類確定水流的速度和識別方向。不同種的魚類對水流的刺激作用的反應也不同。有的是逆流而上，有的是順流而下。魚類的長途洄遊，可以說大多數是由水流的作用而引起的。水的溫度對魚類的洄遊，也有不可估量的作用。大多數魚類也和候鳥一樣，對溫度的感覺相當敏感，它們隻能在一定的水溫中生活，當水溫發生變化的時候，魚類就要尋找適於生活的環境，從而產生洄遊。例如我國沿海的大黃魚、小黃魚，它們在秋末冬初就先後離開沿岸，遊向深海去度過嚴寒的冬天。這種洄遊被稱為“越冬洄遊”。
魚類的洄遊與水的鹽度也有關係。水中鹽分的變化，會引起魚類生理上的變化，例如使魚的血液內鹽分減少或增多，就能使魚的神經係統處於興奮狀態。不同種類的魚或同一種類的魚，在不同生活階段中，對水中鹽度的適應能力是不同的。對有的魚來說，不同鹽度水域的分界處，似乎是不可逾越的鴻溝，可是對另一種魚來說，卻又是它們洄遊途上的“路標”。．
據報道，魚類的洄遊與太陽黑子的活動也有關係。太陽黑子活動的強弱。影響太陽輻射出的熱量和射出粒子多少。這種變化可引起大氣環流的變化，從而影響水溫。海流的變化，魚類的洄遊也隨之發生變化。有人觀察到，當太陽黑子活動強烈，大氣溫度和海水溫度升高的時候，鱈魚的洄遊路線會受到很大影響。鱈魚的洄遊路線變化規律，與太陽黑子每十一年產生一次強烈活動的周期大體相吻合。
魚類的洄遊，除了外界的環境條件外，魚類本身生理上的要求也能引起魚類的洄遊運動。這種洄遊主要是在生殖期間和覓食期間，前者被稱為生殖洄遊或產卵洄遊，後者被稱為索餌洄遊。魚類的性腺發育到一定階段後，由生殖腺分泌到血液中的性刺激素就起作用，迫使它遊向沿岸水溫高、鹽度低的水域。因而大多數的魚類在產卵的時候，都向近岸或河口洄遊。當然也有例外，如比目魚，一般是沿海岸線遊向深海去產卵。魚類為了維持自己的生命和身體的新陳代謝，特別是在產卵以後為恢複體力，就必須尋覓必要的食料。魚類的食料大多數是浮遊生物或其他小魚小蝦，而這些生物的數量往往隨著水域的環境變化而有很大的增減，因此，魚類為了追逐餌料生物群，就不得不作長距離的索餌洄遊。也有人會問：為什麽有的魚喜歡逆流而上，有的喜歡順流而下?為什麽有的魚就愛遊向近海或江河中去產卵，而另一些又恰好相反，遊向深海中去產卵?我們說，這與魚類的遺傳本能有關係。魚類長期受外界環境條件的影響，洄遊運動已經形成一種習性，成了一種遺傳的本能。不同種類的魚，‘由於從它們祖先所繼承下來的習性不同，所經曆的曆史年代不同，所以這種遺傳性的本能也有很大差別，並形成某一種族的固有特性。
掌握魚類的洄遊規律，在漁業生產上具有極其重要的意義。每年到了一定的季節，魚類就成群結隊地進行洄遊，它們遊經的路線和群集產卵、索餌、越冬地點就是大好的捕撈場所，形成我們常說的“漁汛”。那麽怎樣掌握魚類的洄遊規律呢?俗話說：“近水知魚性，近山識鳥音。”長期的實踐人們已經積累了豐富的經驗。現代科學技術的發展，魚類的洄遊可以進行科學預測。但要真正掌握魚類的洄遊規律，並用以指導生產，還必須有賴於豐富的生產實踐經驗和多方麵的調查研究。